2020全新菜色，中西式皆有，
大推薄餅跟海膽義大利麵。
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＊菜單價位請看：
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臺北東區的吾獨食驗室除了有招牌九宮格起司鍋、巧克力鍋，
還有好吃的義大利麵、中菜等，中西餐皆有，
另有早午餐、下午茶、多款調酒可選，
玻璃屋區的座位超浪漫喔！
↓↓↓點圖進IG：salihahalin
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之前看過很多人分享他們家的招牌九宮格餐，
不過目前吾獨食驗室已轉型為餐酒館，
餐點跟以前不太一樣了，
今天來吃晚餐，我覺得還不錯，
薄餅跟義大利麵都好合我喜好
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↓↓↓走到門口可能會有點不知所措，
因為不知道怎麼開門，哈哈，
把手放入正中間的洞口就會自動開門了
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我們今天是平日六點來的，當時客人還不多，
過了七點之後有不少人來小酌吃晚餐
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上圖黑板四周那發亮的格子都放了七彩繽紛的錐形瓶(下圖)
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強力推薦玻璃屋這區，我很喜歡這區，
天花板是透明的，雖然晚上比較不明顯，
但掛了許多小燈，氣氛相當浪漫精緻，
而且座位間還挺寬敞，很適合約會喔！
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點點小燈如室內中的迷你星空，
就著桌上的提燈用餐小酌，情調滿分！
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↓↓↓樓下還有亮點
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↓↓↓B1有一面工具牆，牆上的東西不能移動，
但是旁邊另一櫃有實驗衣跟護目鏡，
可以戴著拍照
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↓↓↓這區的道具可以用來穿戴拍照
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以下是我們的晚餐內容
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↓↓↓免費的飲用水，
杯子是燒杯狀，可愛～
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特調起洽吧臺人員
喝酒不開車 開車不喝酒
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特調的種類不一定，看現場搭配，
又或是如果想來點心情特調，可以將喜好告訴服務人員，
例如酒精濃度、甜味等等，服務人員會客製化製作。
我們今天喝的這杯是以萊姆酒為基底，
其中加了蝶豆花茶、梅酒跟醋，上面還點綴了一朵小花，
風味還不錯，梅香順口，醋味不重，優雅瀰漫，
不過酒味對我來說有點偏重，
如果像我一樣對喝酒不太在行，
記得要請服務人員調低濃度喔！
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下班後小清新
未滿18歲請勿飲酒
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這杯我可以，酒味濃度對我來說剛好，
以鳳梨可樂達改良，
加了芭樂汁、椰奶、通寧水、琴酒、萊姆酒等，
雖然好像有很多種酒，不過酒味不會很重，
主要是清甜爽口的芭樂香，配著餐也很解膩，
相當符合「下班小清新」這個名子
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黃金辣烤白花椰
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這道大約是小辣再辣，調味相當優，
整道菜是重口味，鹹辣加在帶著清爽脆甜的花菜上，
成了一種滋味鮮明的美味，
甜甜的滋味緩和了辣度，非常下酒，
貓仔說他今天最愛這道
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洛神醉雞
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醉雞是他們家自製的，
肉質嫩、酒香宜人，略帶點肥香，
口感還蠻好的，
沾點甜甜的自製洛神醬更有質感
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咔滋生鮪魚薄餅
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這個是我本日最愛，一吃就覺得很喜歡，
那紅紅大片大片鋪在餅上的是生鮪魚，
最好吃的地方就在那自製的蒜味美乃滋，
入口盡是令人欲罷不能的滿滿蒜香，超愛這醬，
雖然生鮪魚這麼大片，也沒芥末配著吃，
但加了這醬後顯得相當順口，酸辣夠味，
配上底下的塔可餅又脆又香。
ps.因為怕影響生鮪魚的口感，所以餅是冷的
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九宮格起司鍋
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起司鍋的食材不一定，
點餐時可以先詢問服務人員。
起司鍋混合了切達、羊乳酪、莫札瑞拉等三種起司，
味道跟我想的有點不一樣，我以為會是鹹鹹濃濃的，
實際口感跟風味有點像是馬鈴薯泥，
(但是鍋中沒有馬鈴薯泥)
鹹味不重，柔柔的，蠻溫和的感覺。
食材裡面我特別喜歡搭番茄跟洋蔥圈，
自製的玉米片也不錯，貓仔挺喜歡
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↓↓↓也可以用隨餐附的可愛小叉子做成起司串
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香煎牛排佐紅醬燉飯
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番茄味的燉飯，帶著微微酸味，
不時出現的脆洋蔥增添口感變化，
牛帶著煎香，咬起來微有彈性，蠻好咬
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海膽奶油對蝦義麵
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這道餐是我今天第二愛的，
好鮮喔！這鮮味我喜歡，
我平常還挺怕那種會膩的奶油麵，
但這道不會，是不膩的奶油義大利麵，
我吃到最後也沒覺得膩，
麵條不僅順口，還帶著蝦的鮮香，
而且麵中有滿滿的明太子，
不是只有鋪在表層喔，滿佈麵中，每口都能吃到，
所以麵條咬起來很有啵啵啵的感覺，口感豐富涮嘴，
直到我把麵吃完，剩餘的醬中都還有不少卵~
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吃飽喝足，離開時發現大門也有應景的標語，哈哈
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