網(wǎng)路上有朋友標(biāo)榜說(shuō)桃園不是美食沙漠，
嗯，也許是生活得越久，越來(lái)越有這樣的感覺(jué)，
近年來(lái)已有越來(lái)越多的風(fēng)格店出現(xiàn)在自己的生活日常，
但仍有不少是平日自己的外食小店，
說(shuō)不上有啥特別厲害，
但就這樣在自己的生活日常中重覆出現(xiàn)，
我想，這間“范媽媽客家麵食館“就是如此吧！
范媽媽客家麵食館
粉絲頁(yè)：范媽媽客家麵食館粉絲頁(yè)
地址：號(hào), No. 564環(huán)北路中壢區(qū)桃園市320
電話：03 455 1826
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–14:00 17:00–21:00
公休日：每週一，若有更動(dòng)請(qǐng)參考粉絲頁(yè)內(nèi)的即時(shí)訊息。
已經(jīng)數(shù)不清吃過(guò)多少次（幾十次絕對(duì)有，會(huì)不會(huì)有百次了呢？？）
但常常只要想到吃蘿蔔糕時(shí)，就會(huì)想到這裡；
這並不是大家熟悉的港式蘿蔔糕，
也不是早餐店的那種蘿蔔糕，
而是一種很傳統(tǒng)客家滋味，
且很居家味道的”生煎蘿蔔糕”；
真的是讓自己一試成主顧呀！！
過(guò)去，還曾有販?zhǔn)邸?b>炸蛋“，但後來(lái)有陣子雞蛋價(jià)格暴漲後，就不再販?zhǔn)蹏?/div>
（有點(diǎn)可惜，這也是當(dāng)?shù)晗喈?dāng)有特色的小吃）
每次到了吃飯時(shí)間，小小的店面總是擠滿著人，
有內(nèi)用、外帶的；
如果想吃“生煎蘿蔔糕”的話，可記得要早一點(diǎn)來(lái)，
因?yàn)榭偸窃缭缇唾u完嚕（哭哭）
有時(shí)，雲(yún)跟皮皮來(lái)時(shí)可都會(huì)點(diǎn)上兩份，
不然一份吃起來(lái)不過(guò)癮（笑）
范媽媽的“乾煎蘿蔔糕”在整個(gè)中壢應(yīng)該只有這裡才吃得到吧？！！
（其實(shí)，認(rèn)真回想，在臺(tái)灣各地的餐廳似乎也都未曾吃到過(guò)）
這比較像是客家人家中的隱藏小吃，
將米漿與蘿蔔絲以含水量比較高的方式來(lái)做成的蘿蔔糕，
在鐵鍋上煎得酥香後，倒上少少的蒜蓉醬（醬油膏）後，
再撒上少許的蔥花端上桌，
那香氣誘人，簡(jiǎn)單的賣向，但卻蘊(yùn)藏了無(wú)比的美味。
軟軟嫩嫩的口感，
喜歡重口味的可以再配上蒜蓉醬或是辣椒醬，
愛(ài)清淡原味的，可以啥都不用再沾，
入口時(shí)偶爾會(huì)燙舌，
那酥脆的外皮與軟嫩中帶有蘿蔔絲的蘿蔔糕在嘴中咀嚼吃，
很..家裡頭的味道，
我想，是范媽媽的味道吧？！！
嗯～～～真的是簡(jiǎn)單又有特色的在地小吃呀！！
第一次造訪時(shí)，就這樣成了主顧，
默默地已經(jīng)有十年了吧？！！
另外還有湯的蘿蔔糕，
湯頭是典型的客家湯圓的高湯，
滿滿的韭菜與紅蔥頭，
哈哈哈，將平凡無(wú)奇的蘿蔔糕妝點(diǎn)成了人間美味；
這湯的蘿蔔糕做法跟乾煎的很不同，
也是店內(nèi)的招牌哦！！
每次造訪時(shí)，總想問(wèn)問(wèn)這裡的歷史、故事...等，
但幾乎路過(guò)時(shí)總是滿滿滿的人，
嗯～～我想看著這些人潮就知道這是一間多深受當(dāng)?shù)厝怂矏?ài)的店；
近年來(lái)，隨著物價(jià)指數(shù)升漲這裡也漲過(guò)幾次價(jià)，
不過(guò)，仍覺(jué)得是當(dāng)?shù)厣畹奈飪r(jià)
我們?cè)谶@裡除了生煎蘿蔔糕、湯蘿蔔糕外，還會(huì)點(diǎn)紅燒麵，
再來(lái)上當(dāng)季的蔬菜與一大盤滷味，
少少花費(fèi)就可以有大大享受（笑）
紅燒麵的滋味其實(shí)有點(diǎn)像是熟悉的中壢街頭的一攤素麵，
口味較重，微辣的滋味裡頭，
還有燉透，軟的紅、白蘿蔔與番茄清甜，
嗯，也是挺美味的呦
另外我們也常會(huì)點(diǎn)滷味跟板上的季節(jié)時(shí)蔬，
這裡很特別的是竟然可以吃到絲瓜，
哈哈哈，這也是外頭小吃店，較少吃到的時(shí)蔬（笑）
嗯，一間快樂(lè)雲(yún)自己很常吃的日常生活小店；
隨手拍拍，隨手紀(jì)錄，
也許那天有機(jī)會(huì)我們會(huì)在店裡頭巧遇哦！！
................................................................吃喝玩樂(lè)，沒(méi)有終點(diǎn)
中壢生活系列文章是即時(shí)分享與紀(jì)錄為主，
簡(jiǎn)單書(shū)寫，還請(qǐng)大家多多擔(dān)待（笑）