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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 三民區(qū)

造訪商家: 弘焺韓式料理
-0979 139 236
高雄市三民區(qū)義華路340號
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

弘焺韓式料理 /FB粉專— 美味韓式風味料理,提供FoodPanda外送,在家也享用得到平價韓式料理

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? 懶人包

? 平價的道地韓式料理,由韓國廚師直接傳授技術(shù),搭配臺灣在地食材,產(chǎn)出帶有弘焺特色的韓式風味料理

? 自製醃肉,烤起來相當軟嫩,帶有特殊的醬料香

? 各式料理用料很實在,食材滿滿,HEN滿足

? 供應(yīng)銅鍋烤肉、韓式飯/麵、韓式湯鍋、單點料理等

? 隨餐會附上兩份店家自製小菜

? 與FoodPanda合作,在家也能享用美味的韓式料理

? 團體聚餐、家庭聚餐可到FB粉絲頁或打電話預(yù)約

? 營業(yè)時間:一~日? 11:00~23:00

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? 店家簡介

弘焺韓式料理位於高雄市三民區(qū)義華路上,主要提供各式平價的韓式料理

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弘焺店內(nèi)供應(yīng)的料理是經(jīng)由韓國的廚師直接傳授技術(shù),搭配臺灣天然的食材、獨家製作的醬料、泡菜、醃肉,再加上喜愛韓式料理的心,道地的韓式料理就產(chǎn)出Ler會盡量配合顧客們的需求,調(diào)整辣度,必點的辣炒年糕、石鍋拌飯、泡菜鍋,任一道料理均能感受到道地韓式風味的滿足感。秉持著讓到店內(nèi)享用餐點的顧客們吃的開心滿足,享受道地的韓式料理,就是弘焺最大的幸福。

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▲? 弘焺韓式料理店門口

走在義華路上,弘焺韓式料理大大的招牌HEN顯眼,讓顧客可以很容易找到店面位置

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▲? 用餐環(huán)境

弘焺韓式料理的用餐環(huán)境走一個簡約溫馨的概念,店內(nèi)的座位數(shù)大約有3張4人桌、2張雙人桌,共16個位置,搭配暖色調(diào)的燈光,讓到店內(nèi)用餐的顧客們備感溫馨。

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▲? 店內(nèi)供應(yīng)-水

每張桌上都放有一壺水及座位數(shù)相應(yīng)的杯子數(shù)量,水壺裡裝的是白開水

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可愛的小銅杯

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▲? 餐具們

店內(nèi)的每張桌上都有放置一盒餐具提供使用,使用的是韓劇裡常見的餐具們,餐具也要HEN道地

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? 餐點分享

▲? 當日餐點大合照

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當日餐點有:(大約三人份)

不辣銅盤烤豬肉

石鍋拌飯-豬肉

海鮮煎餅

泡菜辣炒年糕

韓式部隊鍋

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? 泡菜辣炒年糕? NT$135

泡菜辣炒年糕裡頭的泡菜是弘焺自製的,一口年糕一口泡菜頗搭,香辣可口,軟Q軟Q的年糕加上醬汁、泡菜,口感的層次上相當豐富。

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▲? 年糕本輪

這個年糕光看就覺得HEN 軟Q 、HEN好食

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? 不辣銅鍋烤豬肉? NT$250

不辣的銅鍋烤豬肉,以銅鍋裝盛著滿滿的高麗菜、香菇、紅蘿蔔絲們,最頂層的是一盤弘焺自製的醃肉。

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像火鍋又像烤肉,一鍋可以滿足兩種吃法,就是銅盤烤肉,烤肉的湯汁會順著周圍往下流至銅盤凹凹的地方,醃肉醃製的很入味,烤熟之後,口感軟嫩醃料的醬香味十足吃完烤肉後剛好可以吃一旁的蔬菜們,最後再喝將肉、蔬菜等精華融入其中的湯喝完,滿足感爆棚

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給主角銅盤烤豬肉來個特寫

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配角蔬菜當然也要來個特寫,滿滿的高麗菜、香菇、紅蘿蔔絲

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▲? 醃肉本輪

送上桌前,將醃製好的豬肉裝盤後,頂層還會撒些蔥花、蔥段、洋蔥點綴

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開烤囉?。?!

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烤起來,烤好烤滿,醃肉的肉汁就這樣邊烤邊隨著周圍往銅鍋底層流

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? 石鍋拌飯-豬肉? NT$200

石鍋拌飯,用石鍋裝盛白飯加熱,讓它飄出鍋巴的香味,再鋪上已經(jīng)炒好的豬肉、料理過的豆芽菜、紅蘿蔔、小黃瓜片、煎好的太陽蛋,最上面再撒上滿滿的海苔絲還有白芝麻點綴,呈現(xiàn)色香味俱全的狀態(tài),看起來營養(yǎng)滿滿滿

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開始吃之前,先把鍋裡的食材攪拌均勻,從底層將飯往上攪拌時,噴發(fā)的鍋巴香,頓時覺得餓,速速攪拌完,開吃?。?!

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▲? 石鍋拌飯?zhí)貙?/p>

可以看到鍋裡有滿滿的食材們,洋蔥、小黃瓜、太陽蛋、海苔絲等等

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? 韓式部隊鍋? ?NT$200

韓式部隊鍋的基本配備,微辣的湯頭、泡麵、洋蔥、火腿片、豆芽菜,最上層再鋪上一片起司還有蔥花做點綴

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韓式部隊鍋其實跟麻辣燙有點相像,但部隊鍋的湯頭口感喝起來是較為溫順、可口的。在冷冷的天,喝上一口微辣的湯,吃一口Q度適中的泡麵搭配豬肉片、火腿、豆芽菜、洋蔥,滿足感滿滿滿。

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? 海鮮煎餅? NT$130

韓國的街口小吃代表之一—海鮮煎餅,鮮蝦、花枝、泡菜加上麵糊Remix,用鍋子把海鮮煎餅煎到外皮呈現(xiàn)漂亮的金黃色,搭配特製的醬汁,外酥內(nèi)軟Q的口感加上特有的醬料香氣,相當不錯

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? 心得

這次點的不辣銅盤烤豬肉、石鍋拌飯-豬肉、海鮮煎餅、泡菜辣炒年糕、韓式部隊鍋,共五道料理,每一道料理的食材選用上、食材豐富度、擺盤、呈現(xiàn)出的口感都滿不錯的。

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弘焺韓式料理的各項料理、用餐環(huán)境整潔度、營造的氣氛、服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度,每一個小地方都做得滿好的,如果有家庭聚餐、團體聚餐,或者公司小聚會滿適合辦在這邊的,分享給大家。

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? 菜單

▲? 弘焺韓式料理菜單(攝於2020.04.03)

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P.S. KWYT貼心小提醒:飲食心得較為主觀,可以斟酌參考,謝謝閱覽本篇文章的大家

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??簡評

【評分】滿分為5*???

平均 4.5????

美味:4*???

價格:4*???

CP值:4.5*???

服務(wù):5*???

(出餐速度很有效率)


再訪:4*???

推薦:4*???

(大推:韓式部隊鍋、不辣銅盤烤豬肉)

停車:4.5*???

(距店面300~500公尺內(nèi)有收費停車場)

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? 消費資訊

用餐日期:2020.04.03?午餐

付款方式:只收現(xiàn)金 (飯前付款)

消費總價:$915 (三人享用)

平均消費:$305/人

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? 店家資訊

? ?弘焺韓式料理??

? 提供午餐~宵夜時段

一~日? 11:00~23:00

??? ?高雄市三民區(qū)義華路340號

??? 0979-139-236

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