就在去年，堪稱東日本歷史最悠久迴轉(zhuǎn)壽司，進(jìn)軍臺(tái)灣首站就選在臺(tái)中開幕啦~
地點(diǎn)就位在中國(guó)醫(yī)的附近而已，周圍停車場(chǎng)多，不用擔(dān)心停車不便的問題。
一進(jìn)門馬上看到大大的臺(tái)灣加油的牌子，可能最近受疫情的影響，大家比較不敢在外面用餐，等候區(qū)的人少了很多。比較安心的是平祿壽司自過年後就開始實(shí)施量測(cè)額溫與酒精消毒等行動(dòng)了，在用餐上大家可以比較放心。
座位區(qū)也可以看到，桌與桌之間是有段距離的，背對(duì)背式的坐法也比較不用擔(dān)心與陌生人間飛沫傳染等等的。座位與座位之間的隔板也相當(dāng)?shù)母撸徽酒饋?lái)完全看不到隔壁的人，在個(gè)人隱私方面安排得相當(dāng)完善，完全聽不到隔壁再說(shuō)什麼呢
每個(gè)座位區(qū)的空間也十分寬敞，坐滿四個(gè)人之後依然完全保留個(gè)人舒適感，不論要站起來(lái)還是轉(zhuǎn)身、拿盤子沾醬，活動(dòng)自如，而且跟對(duì)面的桌距也拉的相當(dāng)開，走道道寬敞，在防疫期間完美的保持了社交距離呢。
平祿與現(xiàn)在許多餐廳一樣，漸漸走向無(wú)人化的設(shè)計(jì)，採(cǎi)取平板點(diǎn)餐，特別是在這種非常時(shí)期，減少客戶、內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)不必要的接觸，顯得安全衛(wèi)生許多。特別是在熱門用餐時(shí)段，餐廳總是人擠人，服務(wù)生可能忙中有錯(cuò)不小心送錯(cuò)餐，或是等待時(shí)間太久，直接餓到天荒地老，平板點(diǎn)餐不僅快速方便，更能讓我們一目了然點(diǎn)了多少吃了多少，不用邊吃還要邊拿手機(jī)算到底吃了多少，多麻煩呀~
每個(gè)座位區(qū)上頭都有魚造型的吊牌，從這些小細(xì)節(jié)都能看出店家的用心。
餐具都在頭上的架子上，桌邊平板是固定的，小缺點(diǎn)是人多的話會(huì)比較難看，因?yàn)闊o(wú)法移動(dòng)。但只要按平板內(nèi)的服務(wù)鈴，店員就會(huì)到桌邊服務(wù)摟，非常方便～
在一般轉(zhuǎn)臺(tái)上的盤子有綠色與土金色兩種，分別為40與60元，若是直接用餐車送來(lái)的則是紫色圓盤，還有承裝炸物的竹籃，價(jià)格則需參考平板內(nèi)的購(gòu)物車，就自己當(dāng)天所觀察到的，在轉(zhuǎn)臺(tái)上每種口味的壽司都只有兩到三盤，確保食材的新鮮度。平祿有餐食鮮度系統(tǒng)，能夠透過電腦監(jiān)控計(jì)算餐盤上晶片，來(lái)判別食物的新鮮度是否需自動(dòng)下架，超過賞味期的食材也都有自動(dòng)淘汰裝置，使迴轉(zhuǎn)臺(tái)上的食物都能保持在最佳賞味期。
F1賽車 雙邊走道的顏色還不一樣喔~
新幹線
NASA火箭
想用他們送餐也完全沒問題????
另外還有一個(gè)非常吸睛的部分是他們每條走道的送餐餐車都有不同的造型且顏色還都不一樣呢！！平祿壽司的送餐列車與迴轉(zhuǎn)臺(tái)是與臺(tái)灣的驕傲「鴻匠科技」所合作的。
消費(fèi)者不僅能隨心所欲地拿取轉(zhuǎn)臺(tái)上的東西，也能選擇各式車種來(lái)幫自己迅速的送達(dá)餐點(diǎn)。鴻匠採(cǎi)用來(lái)自臺(tái)灣頂尖工藝，將一般的送餐車改造成美觀大方的F1賽車、NASA火箭、新幹線等等，增加用餐的趣味性與時(shí)尚感，特別是有幼童的家庭，邊吃邊聽到孩子興奮的歡呼聲。除此之外，鴻匠還有獨(dú)家多段式加速技術(shù)，想送什麼都沒問題，運(yùn)送餐點(diǎn)穩(wěn)定，能夠快速準(zhǔn)確的定位送餐或運(yùn)送商品，不論是湯品還是飲料等液體商品運(yùn)送中也不用擔(dān)心會(huì)溢出。像是一般熱湯阿，也比較能夠避免並降低人工運(yùn)送的任何意外風(fēng)險(xiǎn)，不論是對(duì)業(yè)者還是消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都安全許多。智動(dòng)化餐車就連彎道也不是問題，重點(diǎn)是還能客製化樣式呢，最大負(fù)載可達(dá)4kg，更能做到30m，材質(zhì)、款式、數(shù)量與造型都可依需求客製，除了臺(tái)灣，鴻匠也與世界多國(guó)合作，有許多成功的案例分享，品質(zhì)安心有保障。
鴻匠的智動(dòng)化餐車非常適合講求高鮮度的餐廳，除了等待時(shí)間縮短，食材變得更加新鮮外，客人用餐的感覺也更好。鴻匠的製動(dòng)化送餐車，讓我們享受隨點(diǎn)隨送的便利。如此一來(lái)，不僅可以減少人力的運(yùn)送時(shí)間，也讓服務(wù)人員能有更充裕的時(shí)間為顧客服務(wù)，使得服務(wù)品質(zhì)可以大幅提升。
迴轉(zhuǎn)臺(tái)上的每個(gè)壽司也都有加上透明蓋子，減少病毒感染機(jī)會(huì)，更能保障大家安全。
除了餐點(diǎn)新鮮外，在每個(gè)桌子邊都附有一個(gè)USB充電座，你們說(shuō)是不是超級(jí)貼心！
在每天的18:30到20:00還有小丑表演喔，人超nice超好玩的，看看我們的鹿，是不是超精緻啊～
他們的菜單真的是太多了，大家可以點(diǎn)到［平祿壽司粉絲團(tuán)］去看喔。
這張主要是他們的外帶菜單，考量到非常時(shí)期大家其實(shí)不太敢出門，平祿壽司也很貼心地推出外帶餐盒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又安心。
他們的餐點(diǎn)選擇滿多的，第一次去的人可以像我們一樣從店長(zhǎng)推薦開始點(diǎn)，比較不會(huì)看得眼花撩亂的喔。
一坐上位置店員就會(huì)詢問要冰的還是熱的玄米茶，這部分是免費(fèi)提供的。另外也可以選擇一桌加50元，可以可爾必思喝到飽。
底下就推薦幾個(gè)我們覺得滿值得點(diǎn)的商品。
螃蟹味噌湯 $80
超浮誇的味噌湯，裡面直接一隻三點(diǎn)蟹，湯頭夠鮮夠好喝。
河童美祿巧克力 $50
這個(gè)…就是美祿，很可愛也很受小朋友們的歡迎。
山藥細(xì)麵 $60
這裡是使用來(lái)自日本的山藥，黏稠度比較高，吃起來(lái)還意外很清爽我覺得滿特別的。
(照片中的溏新蛋?$20是我們自己一起加上去的喔)
帶頭大鮮蝦 $40
哇！這連我這不愛蝦的人都愛爆，怎麼那麼黏牙那麼鮮那麼甜～
霸王蝦 $60
看我們點(diǎn)了一堆蝦就知道阿胖有多愛蝦了，裹了一層麵衣的霸王蝦皮酥肉嫩，炸衣沒有因?yàn)榉啪枚a(chǎn)生油耗味，這點(diǎn)很推。
海老三貫 $60
雙色海鱺 $60
赤蝦鱒魚卵? $80
這榮登我當(dāng)天最愛的一盤，除了吃得到赤蝦的鮮甜外，還有魚卵在嘴裡嗶嗶啵啵的感覺，超幸福～
鰻魚玉子燒 $60
如果喜歡玉子燒的人應(yīng)該會(huì)很喜歡，他們家的玉子燒都是超厚切，紮實(shí)且微甜。
鮭魚肚 $40
厚切鮪魚中腹 $60
拔絲地瓜 $80
這個(gè)是我們相對(duì)比較不推的，雖然說(shuō)他們的地瓜滿鬆軟也滿大塊的，但糖衣不夠厚不夠脆，比較可惜一點(diǎn)。
京都抹茶蕨餅跟他們的拉麵是比較可惜當(dāng)天沒點(diǎn)到的，他們的拉麵是使用跟一蘭同廠商的拉麵喔，京都抹茶蕨餅則是新出的熱門商品。另外還有他們的乾拉麵是使用油麵，這樣的料理方式是日本有名但臺(tái)灣比較少見的，推薦大家可以去試試看，下次有機(jī)會(huì)我們也會(huì)想品嘗品嘗。
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??店家資訊??
??404臺(tái)中市北區(qū)五權(quán)路409號(hào)
?? 04-22069688
?週一至週日?11:00-22:30
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??鴻匠科技工業(yè)有限公司??
??429臺(tái)中市神岡區(qū)前寮路60-13號(hào)
?? 04-25263939
?週一至週五?08:00-17:10
?週六日公休
??本篇與鴻匠科技合作