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喜歡一次吃到火鍋和燒烤這雙重享受的人看這裡！臺中最新火烤兩吃「鍋好日」是昭日堂餐飲的最新力作，收費相較平價許多的「鍋好日」結合了昭肉堂燒肉和昭日堂鍋煮兩個品牌的強項！用餐方式只要點一份火鍋或是燒肉套餐，就有各種蔬菜任你夾及雙品牌冰淇淋、義大利麵和披薩及炸物吃到飽的服務，食材樣樣新鮮不馬乎，座位還非常的寬敞，超適合愛吃吃到飽但又追求品質的人！
鄰近臺中車站與忠孝路觀光夜市的「鍋好日」就位在大魯閣新時代購物中心11樓裡，來這吃火鍋吃燒肉，可將汽機車停放在百貨公司的停車場裡，吃飽喝足後還可以到附近的宮原眼科、臺中刑務所演武場、一中街走走逛逛來個臺中一日遊都很方便。
鍋好日停車資訊
- 汽車計費：平日40元/時、假日60元/時
消費滿500元抵1小時、1000元抵2小時、2000元抵3小時、3000元抵4小時、4000元抵5小時、5000元抵6小時
※免費停車上限：平日6小時 / 假日5小時。
※憑新時代當日發票滿10,000元當日免費停車。 - 機車計費：平日10元/時、假日10元/時
消費滿300元抵1小時、600元抵2小時、900元抵3小時、1200元抵4小時、1500元抵5小時、1800元抵6小時。
※免費停車上限：平日6小時 / 假日5小時。
※憑新時代當日發票滿10,000元當日免費停車。
鍋好日環境
今年1月才開幕的「鍋好日」可是燒燙燙的新火烤兩吃店，相信吃過昭日堂燒肉，應該都對他們家的燒肉品質印象深刻，因此來「鍋好日」用餐之前我們就非常期待肉品的表現。
位在商場裡的「鍋好日」空間比我們想像中的寬闊許多，走道之間的距離相當開，看起來有就很在飯店吃buffet的氛圍，不過價格可是相較親民許多。
店內座位空間超過120個，想要包場舉辦公司聚餐不是問題，而座位以4~6人的規劃為主，舒適的空間讓不少爸爸媽媽帶著孩子來這享受美食。
8個人來用餐的話也有這樣的兩張四人桌可坐在一起。
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如果你是點火烤兩吃套餐的人，則會坐在這個有排煙風管的區域，這樣子的座位比較少，建議想吃火烤兩吃的人先訂位會比較保險。
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鍋好日自助吧
湯頭、醬料、蔬菜及麵食都可以在這個地方自取。
醬料約有10種左右，滿適合吃火鍋愛沾醬的人來尋寶～其中水果燒肉醬我自己覺得還不錯，沾著肉片吃有更濃厚的燒烤香。
季節時蔬有青江菜和高麗菜，只要東西空了服務人員都會立即補上。
另一邊的蔬菜和火鍋料有南瓜、番茄、青椒、海帶、芋頭、玉米、各種菇類、豆腐、貢丸、鑫鑫腸等超過20種選項，讓愛吃菜的人可以吃得超滿足～
架上的麵食有吃到飽店較不常見的關廟麵、意麵、寬粉和王子麵。
熟食區的部分有五種。
有義大利麵、手工披薩、季節時蔬、炸雞塊、炸地瓜條外還有當季的新鮮水果，自助區的菜色會不定期更新，所以每次來吃不見得一樣。
一旁還有傳統的古早味肉燥，可搭配香米飯來食用，如果是小朋友要吃還有提供海苔香鬆唷。
甜點是用料實在的紅豆紫米湯，非常適合愛喝臺式甜湯的人～
飲料就更誇張了，一共有四臺機器，喝到的汽水、無糖日式煎茶、烏梅汁、冰沙、咖啡和奶茶等。
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冰淇淋提供了兩種品牌，一個是大家超愛吃的日本明治冰淇淋，都是大家接受度比較高的口味。
另一個則是臺中才有的I’m Talato塔拉朵義式冰，他們家的冰淇淋也不便宜，基本上多吃幾球冰淇淋就讓你回本了，口味有養生芝麻、新竹好米、法式香草、北海道生乳酪、炭烤地瓜、紅心芭樂這六種，芝麻的口味極其濃郁，愛吃芝麻的人一定超愛，而紅心芭樂口味真的超天然又清爽，跟在吃真的芭樂一樣啊！
鍋好日菜單
- 煮鍋為個人小鍋方式為主。
- 用餐時間90分鐘。
- 酌收10%清潔費。
- 食材自取，不提供外帶打包。
鍋好日其他收費方式
- 身高未滿140公分以下，酌收食材自取費$180元(10%清潔費外加)。
- 身高未滿110公分以下，不收費。
- 凡點火鍋/燒肉套餐，皆可無限享用食材自取區。
- 如未點套餐需酌收$240元，食材自取費用(10%清潔費外加)。
火鍋套餐先選擇湯底再選擇肉品，湯底有和風鹽味昆布鍋、天府麻辣鍋、剝皮辣椒回春鍋、清燉香辣臭臭豆腐鍋、養生藥膳御膳鍋、豚燒蕈菇白湯鍋這六種口味，只有昆布鍋是免費湯底，其他都是需要再加價購，肉品則有牛肉、雞肉和豬肉這三種，等級用得相當不錯，價格落在$360~$530元之間。
不想吃肉則有單點的海鮮盛合和海陸雙人套餐的豪華雙人海陸盛合、霸王蟹雙人海陸盛合、龍王雙人海陸總匯這三種，浮誇及豪華的程度非常適合慶生過節和情侶約會時享用。
肉品、海鮮、火鍋料可以單點，除了肉類，其他幾乎都是百元有找的銅板價。
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火烤套餐只有牛肉和豬肉這兩種，價位落在$410~$630元之間，牛肉除了培根牛都有附香嫩雞腿肉，以肉量來說比較適合食量小的女生，若吃得意猶未盡還有單點可以加點。
除了喝到飽的軟性飲料，「鍋好日」還有威士忌、日本清酒和臺灣啤酒可點購。
季節時蔬
在等火鍋滾的時候，我們先吃點涼拌小黃瓜開胃墊墊肚子吧！新鮮清脆的小黃瓜清香爽口，飯前吃讓人食慾更好，飯後吃可以解解膩～以吃到飽的蔬菜來說口味很不錯！
剝皮辣椒回春鍋 +$50
剝皮辣椒鍋使用來自花蓮的剝皮辣椒搭配青蔥、蒜頭、雞肉熬煮多時使湯頭清甜之外還會回甘～細細品嚐湯頭感受得到剝皮辣椒與蒜頭的香氣，而蒜頭更是煮到入口即化但有保有粒粒分明的狀態，完全沒有嗆味份量還不少，讓愛吃蒜頭的人吃得很過癮啊！
剝皮辣椒單吃只有非常輕微的辣度，讓不太吃辣的人很能接受唷！裡頭的雞肉則是久煮依然軟嫩多汁，吸附湯頭使肉質更加甜美～豆腐煮的滿入味的，不是豆腐跟湯分開的狀態，吃豆腐最怕吃到沒入味的口感，這個完全不會唷！
美國Prime極上雪花牛 $420
選用美國Prime等級的雪花牛有著美美的大理石紋路，將肉片輕涮至保有粉嫩色澤時有著極為軟嫩的口感，肉片帶有分佈細緻的油花一點也不油膩，好吃到讓人忍不住一口氣涮光光啦
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菜盤
「鍋好日」提供的盤子是盒子狀，不使用扁平的盤子，這完全就看得出來不怕你裝！不過還是要以不浪費為主唷。
清燉香辣臭臭豆腐鍋 +$40
原以為是臭臭鍋那種的清香臭豆腐鍋其實是接近麻辣鍋的那種紅通通湯底，以雞湯為基底的臭臭鍋加入了花椒、辣椒、豆瓣來熬煮，進而使湯頭有著鮮明且迷人的花椒香氣，看似非常濃厚的湯頭一點也不死鹹且層次鮮明，辣度為介於微辣與小辣之間，讓不敢吃太辣的我也超喜歡！
而且還忍不住單喝了好幾口湯頭享受花椒殘留在嘴裡的香麻，裡頭的豆腐給的不手軟，天然發酵過的臭豆腐吸附滿滿湯頭精華，讓有著恰到好處臭香味的豆腐口感更軟嫩多汁阿！
軟嫩的鴨血則也是吸收滿滿的湯底，滑嫩可口每吃一口都是幸福呢，推薦重口味的人必點！
傳香秘漬豚拼盤(松阪豬+豚五花)$420
肉品為燒烤的套餐，火烤套餐包含肉盤、昆布風味個人鍋及自助吧吃到飽的部分，湯品若是想換其他口味可選擇加價購，烤肉拼盤有松阪豬與豚花豬兩種肉品，而肉品僅用來烤，湯底是拿來煮蔬菜來做使用。
原味的松阪豬烤到金黃色澤時的口感又Q又脆外還保有肉汁，每吃一口皆能感受到豬肉的溫甜呢，讓愛吃松阪豬的我忍不住一口接一口！
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醃漬過的豚五花則是油質較豐沛，可以多烤一下逼出油質，醃漬過的肉片風味濃厚，單吃就很夠味。
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燒肉可以單吃也可以包著生菜和泡菜一起吃，包著生菜比較清爽耐吃而且層次鮮明又豐富～我們還滿推薦的！
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手工披薩、炸物
手工製作的披薩有一點厚度，但好在餡料不少所以吃起來一點也不空虛，大小則是製作成小巧可愛的尺寸，不用擔心吃完一片就飽到後面都吃不下～這天口味有兩種，一個是瑪格麗特，一個是野菇口味，我們都滿喜歡的，炸物是炸地瓜條和雞塊，地瓜條外脆內綿密，雞塊火侯控制得不錯，外脆內嫩的是大人小孩的最愛！
義大利麵
義大利麵是青醬口味，九層塔的香氣偏淡，滿適合口味較清淡的人。
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「鍋好日」的肉品果然沒有讓我們失望，雖然份量不大，但新鮮度絕對吃得出來，而且火鍋也都是吃得到料的湯頭，以這樣的價位還有多種蔬菜、熟食和冰淇淋可以吃到飽來說，CP值真的很高呀，若你喜歡吃蔬菜、喜歡吃火鍋邊吃燒肉，我們滿推薦這家臺中新開的火烤兩吃「鍋好日」！
鍋好日
官網：https://www.shounichidou.com/gooddaypot
地址：臺中市東區復興路四段186號11樓(大魯閣新時代購物中心)
電話：04-2224-0886
時間：11:00-15:30/17:00-22:00
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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愛食記：2A食旅日記