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位於民生社區內的高級鐵板燒，距離臺北小巨蛋很近～
可以搭捷運到小巨蛋後走過來，大概5~10分鐘左右
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享受鐵板燒的主廚曾經待過眾多高級知名鐵板燒店~
犇鐵板燒//紅花鐵板燒//上海新濱鐵板燒//圓桌鐵板燒//上牛鐵板燒?....
你看看都是高級鐵板燒料理，所以這經歷完全不需擔心啊！！！
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店裡有三個鐵板區域，位置大概不到２０個，蛋塔建議要前往用餐前記得先電話預約唷！
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鐵板燒一定要有海鮮有肉，海鮮肯定是要吃新鮮的～
饗瘦鐵板燒都幫你想好了～店裡就有新鮮海產！
龍蝦、蝦子、鮑魚等等的，應有盡有！
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入座時餐具也都擺好啦～另外上方有店家自製的：醃製蘿蔔、芥末醬油、拌洋蔥等等的
可以直接吃也可以搭配等等的食物下肚，如果不夠別擔心！都可以再加喔
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享用鐵板燒最重要的就是，可以坐在師傅面前看著製作的過程，那樣肯定是最療癒的了，
那種感覺就像是看著小孩從無到有的過程，
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首先看著師傅把蒜頭煎香，整間店裡也散發著蒜頭香氣，
意味著今天的饗宴即將開始！
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主廚精選湯品～馬賽魚湯
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源自於法國馬賽的魚湯，讓二姊和姊夫回味起在法國度蜜月喝的馬賽魚湯，真的是很可怕，
但當二姊一喝饗瘦鐵板燒的馬賽魚湯後，竟然眼睛為之一亮，直說這比法國的好喝很多ＸＤ
濃郁的蝦味淡淡的魚味還有番茄的甜味，裡面還有蛤蜊、高麗菜等等的料
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主廚特製湯品～南瓜濃湯
這南瓜濃湯好純好好喝，記得要把中間的奶泡攪勻再入口，口感會更綿密唷！
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主廚特製湯品～巧達濃湯
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鹹度適中的巧達濃湯，搭配一旁的香蒜麵包超對味，麵包三口就解決了，
口感綿密搭配濃湯更是棒啊！！！！
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主廚特製前菜～醃製鰹魚佐和風洋蔥
一聽到鰹魚，蛋塔頭皮有點發麻，因為前幾年去日本四國玩耍的時候，每天都吃鰹魚，而且鰹魚好腥，那滋味至今還印象深刻！
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但是！！！！饗瘦鐵板燒顛覆我的壞印象了，這鰹魚超新鮮沒腥味，如果沒說是鰹魚，入口的感覺還有點像是鮪魚肉呢，
非常的嫩～而且還很Juicy
請務必要吃底下的和風洋蔥，可以讓嘴巴的味道恢復清爽的感覺，而且很順口
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主廚特製前菜～牛五花捲紫橘 （牛五花捲紫蘇、橘子）
因為這道前菜沒有名字，所以蛋塔自己幫他取了ＸＤ
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看著師傅先把牛五花鋪到鐵板上，再快速的放入紫酥和煎過的橘子，
捲捲捲～再捲捲捲
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超美的前菜就完成了！
那天在饗瘦鐵板燒用餐的時候有發現，師傅很喜歡用可以食用的花草入菜，
不但可以增添色彩，也可以增加用餐的樂趣喔！
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師傅還很多樣化的以不同方式呈現這道前菜，
這樣看起來超像日本懷石料理的啊！
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二姊看到師傅厲害的在盤子上作畫的時候，忍不住問了是不是也可以自己來作畫一下！
師傅笑說：這還是第一次有人要求，來吧！
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於是乎，二姊的畫也成了擺盤的其中之一，也是頗有樣子的嘛～
這牛五花捲超好吃，記得要小心燙！不要像蛋塔一樣一口放入嘴裡，
牛五花很嫩，裡面的橘子有煎過變得很甜，紫蘇葉可以再增添香氣，超美味！
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吃完前菜後，讓人更期待下一道了！
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看到師傅同時也在加熱紅醬，蛋塔忍不住和二姊碎念：等等魚肉我吃，你吃我的義大利麵，我不要吃紅醬阿～～
（我是挑食的小孩，不吃番茄）
沒想到讓師傅聽見了！！！師傅的聽力也太好了吧～而且還主動幫我換成青醬，服務超好！
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青衣佐紅醬義大利麵
少見的青衣魚，印象中都是價格比較昂貴的，
在饗瘦也吃的到唷～這裡的魚貨都很新鮮，有在店家臉書上面看到半夜都會到崁仔頂去購買魚貨，我想這也是堅持的原因之一吧！
青衣佐青醬義大利麵
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無論是紅醬或是青醬,都是店家自製的，真材實料和新鮮每一口都可以吃到
如果是口味更重的人，一旁還有七味粉可以沾取唷！
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來來來，再來下一道
今天幫我們料理的師傅姓鍾，很幽默風趣，而且很細心，
雖然沒有太多對話的過程，但是都會偷聽我們談話的內容，適時的調整料理的步調和口感！
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野生大明蝦
你看看那明蝦新鮮又大尾！
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師傅先在盤中鋪上了自製的蜂蜜芥末醬，接著再擺上煎過的番茄
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明蝦煎過再切開，感覺呼吸都可以聞到蝦的鮮味了
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看著師傅將明蝦擺盤，眼睛也會跟著目不轉睛，嘴巴還會自動張開，
真心覺得師傅應該要學過相關的設計，才能擺出一盤美好的餐點阿～
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野生大明蝦佐蜂蜜芥末醬
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最美的料理呈現就是有紅綠黃三種顏色，
這明蝦料理完全展現到了！
底下的蜂蜜芥末醬是淡淡的香氣，搭配番茄淡淡的酸味，
玉米筍的鮮甜，讓整個食用過程很美好
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最美好的就是那明蝦，又夠新鮮又Ｑ彈～
沒有過多的調味，新鮮就是好吃！
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季節沙拉
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一般這沙拉都是在開頭的時候提供，
但饗瘦鐵板燒的順序不太相同，沙拉是在中間才提供的，
不過蛋塔覺得店家是有設計過的呢！吃一道清爽的食物，可以清潔一下嘴裡的味道，同時也可以解膩，
準備好口中，清潔好味道，準備迎接下一道料理啦！
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接下來就是主餐系列啦～～～～
菲力牛排 $1280 (薄片)
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這薄片在放到鐵板前，師傅有先進行簡單的醃製
1.淋油 2.淋上紅酒 過大概五分鐘才放到鐵板上，
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因為很薄，所以不需太多時間就可以完成，這菲力薄片很美味，不過因為有進行過醃製，所以味道較重些，
但還是可以吃到淡淡的牛肉香氣～
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菲力牛排 $1280 (厚切)
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比起薄切，蛋塔更喜歡後切的口感，可能是因為這樣比較可以吃到更多肉汁的香氣，
大概五分熟的熟度，軟嫩適中，單吃就很美味，
蛋塔更推薦搭配一旁的蒜頭，煎過的蒜頭香氣十足，口感也很綿密，和牛排一起吃很棒喔～
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香煎雞腿排 $1180
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煎的一點都不油的雞腿排，剩下的只有肉汁和脆皮，
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皮脆的在入口時會發出卡滋卡滋的聲音，
雞腿肉咬下後，還會在嘴裡噴汁，瞬間肉香氣蔓延在嘴裡，超幸福的～
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季節時蔬
吃大餐也別忘了營養均衡，這是饗瘦的目標～
來個炒青菜平均一下
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主廚問我們：有吃飽嗎？
我們三個點頭在比快，因為真的超飽的阿
主廚嘆口氣說：這樣啊，因為我們現在有活動，只要在GOOGLE上評論我們餐廳，就可以獲得炒飯啦～
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什麼什麼，主廚看到我們拿起手機開始評論，就開始炒飯了～
我想口罩的後面，應該是得意地笑吧～
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我的天啊，真的很飽，但是這炒飯真的好好吃～
粒粒分明，每一顆米粒都沾滿了蛋香氣！
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完全不會因為他是贈送品，而隨便亂炒，真的好好吃！好吃到我想打包！
每天吃這炒飯我都心甘情願～
最後還有甜點
紅豆泥銅鑼燒
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麵糊自己打的、紅豆泥自己做的，真材實料的用心真的可以感受的到～
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口感綿密，裡面的紅豆泥更是綿到一個不行～～
好幸福的滋味，當結尾剛好唷！
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飲品～奶茶、紅茶、咖啡
邊喝邊和師傅聊天，結束美好的一頓饗宴，身心靈都獲得了極大滿足！
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好康推薦～四人同行一人半價、八人同行一人免費的活動，有夠劃算的！ 活動詳細內容請參考下圖唷～
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〖店家資訊〗
店????????名：饗瘦鐵板燒
地 址：臺北市松山區敦化北路165巷14號1樓
營業時間：週二～週日 ?1115~1430、1715~2130、每週一公休
營業電話：0966 600 178
官方臉書： 饗瘦鐵板燒
本文為邀約體驗合作文，內容為真實感受~
你好，我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com
2020 蛋塔無酬寫文計畫 https://bit.ly/2wiwteI
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