臺(tái)中知名海鮮鍋物小胖鮮鍋，在中部也有多家分店，主打新鮮食材與肉品，大部分海鮮也都由產(chǎn)地直送，品質(zhì)有保證。這回跟朋友們來(lái)到小胖鮮鍋霧峰總店，除了來(lái)吃鍋，店內(nèi)還有自助飲料、熱茶跟明治冰淇淋無(wú)限供應(yīng)，可說(shuō)是聚餐的好地方
臺(tái)中人氣火鍋小胖鮮鍋霧峰店，位在育成路跟育群路交叉口，這裡有點(diǎn)偏小巷不太好停車(chē)。可以google導(dǎo)航附近有個(gè)本堂停車(chē)場(chǎng)，到店步行約5~10分鐘，沒(méi)記錯(cuò)1H/20元超便宜的
這天是周末來(lái)用餐，裡面用餐人潮頗多不意外，所以建議大家提前訂位比較不會(huì)撲空唷
店內(nèi)是比較低調(diào)沉穩(wěn)的風(fēng)格，裝潢也很有質(zhì)感
裡頭有個(gè)半開(kāi)放式的小包廂，這裡座位規(guī)劃都還滿寬敞舒適的
自助飲料有汽水、果汁、茶類(lèi)可以自取
醬料區(qū)有多達(dá)八種佐料任君搭配
來(lái)這裡還有明治冰淇淋讓你吃到飽
店內(nèi)採(cǎi)用感應(yīng)式電磁爐，一人一個(gè)恰恰好，環(huán)保又安全也不占空間
小胖鮮鍋有個(gè)貼心的烹煮時(shí)間小立牌，這裡的海鮮食材都很新鮮，時(shí)間拿捏得好就能品嚐到鮮甜原味
小胖鮮鍋主打多款頂級(jí)肉品及海鮮鍋物，也有提供素食鍋物>>詳細(xì)菜單內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)我
小胖鮮鍋不僅食材好，份量也不少，主菜都還沒(méi)端上桌，桌上就已經(jīng)滿滿一桌
蔬菜基本盤(pán)超澎派，簡(jiǎn)單算算至少十種以上食材，店內(nèi)都挑選天然的新鮮蔬菜，幾乎不用有包裝的火鍋料，這點(diǎn)非常加分。就算沒(méi)點(diǎn)海鮮鍋物，這裡面也有附蝦子跟蛤蠣
主食部份選擇了白飯、寬粉跟滷肉飯，每鍋有都會(huì)附上一顆優(yōu)質(zhì)洗選蛋
他們家的滷肉飯瘦肉居多，吃起來(lái)也是非常香
#膠原豚骨雞白湯
我個(gè)人最喜歡這款湯底，濃郁乳白色的大骨湯頭，味道濃醇香，好喝又會(huì)回甘
#經(jīng)典石頭湯
很經(jīng)典日式風(fēng)味鍋底，將麻油跟洋蔥爆香，最後加入昆布柴魚(yú)高湯，很推薦用來(lái)搭配海鮮，清爽不油膩的風(fēng)味，更能襯托出海鮮的鮮味
#四川道地麻辣湯
融入了多款辛香料的麻辣湯底，麻辣鮮香得好滋味拿來(lái)搭配肉類(lèi)就是很過(guò)癮??
#19oz狠牛鍋
產(chǎn)地美國(guó)的小肥牛3倍份量，超浮誇的盛盤(pán)讓人不容小覷。19盎司兩個(gè)人點(diǎn)來(lái)吃很夠，剛好這天有個(gè)超愛(ài)吃牛肉的朋友，看到這盤(pán)整個(gè)心花怒放
19盎司的牛肉整盤(pán)端在手上也是很沉重的呢，肉品都是新鮮切片，肉片都很完整
#海鮮總匯鍋
來(lái)小胖鮮鍋千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)海鮮，幾乎都是產(chǎn)地直送新鮮食材，來(lái)個(gè)海鮮總匯大集合，裡面有海鱸魚(yú)、龍膽石斑、小草蝦、天使紅蝦、文蛤、干貝、鮮蚵、九孔鮑
超大SIZE的天使紅蝦，水亮的光澤感覺(jué)就很新鮮
少數(shù)海鮮鍋物能給到龍膽石斑這樣的頂級(jí)食材，來(lái)小胖鮮鍋真是有口福
鮮蚵、干貝、鮑魚(yú)樣樣齊全，海鮮控一人獨(dú)享超過(guò)癮
#臺(tái)灣梅花豬肉鍋
豬肉基本款，肉質(zhì)一樣有水準(zhǔn)，油花散佈均勻的梅花豬，有如大理石雪白的紋路，看了口水直流
粉嫩誘人的色澤，也是肉質(zhì)新鮮的證明
#鮮嫩蝦滑
單點(diǎn)一份鮮嫩蝦滑，沒(méi)想到超大滿滿的一管，剛好我們?nèi)丝梢苑殖珊脦浊蛞黄鸪?/p>
美國(guó)產(chǎn)地的小肥牛，油脂分佈較多，用麻辣鍋涮牛肉在適合不過(guò)了
小肥牛豐富的油脂，肉質(zhì)也有點(diǎn)彈性，吃完還有香氣留在嘴中
直接涮一大盤(pán)肉整個(gè)超過(guò)癮，沾一點(diǎn)自己調(diào)製的沾醬也很美味
看看梅花豬肉的大理石紋路真的很漂亮，厚薄度也是恰到好處，大概涮個(gè)幾秒就能起鍋
梅花豬吃起來(lái)不乾柴還有肉汁，即使煮久也不會(huì)覺(jué)得老，這鍋是給我一個(gè)不吃牛的朋友吃的，他都覺(jué)得豬肉品質(zhì)很不錯(cuò)
豬肉沾點(diǎn)沙茶辣椒更夠味~
鮮蚵粒粒飽滿，一入口是滿嘴的鮮甜
干貝與鮑魚(yú)是我的最?lèi)?ài)，挑選的品質(zhì)也不錯(cuò)，彈牙有嚼勁
海鱸魚(yú)給了超大一塊，根本就是魚(yú)排了，肉質(zhì)很緊實(shí)也有彈性，直接品嚐原味就很好吃
天使紅蝦半透明的外殼很好剝，肉質(zhì)比小草蝦來(lái)的更緊實(shí)彈牙
煮好的鮮嫩蝦滑口感非常Q彈，好吃到停不下來(lái)，果然是火鍋單點(diǎn)聖品
大啖美食後，不忘要來(lái)個(gè)甜點(diǎn)，冰冰涼涼的明治冰淇淋，有四種口味可以選擇，另外店家也有附甜筒可以跟服務(wù)人員詢(xún)問(wèn)
【外帶餐盒】
小胖鮮鍋也有推出外帶餐盒的服務(wù)，讓你在家裡煮得開(kāi)心，吃得過(guò)癮。雖然沒(méi)辦法享受到冰淇淋跟飲料無(wú)限暢飲，但外帶餐盒沒(méi)有酌收服務(wù)費(fèi)，份量一樣是裝好裝滿。回家再加個(gè)幾樣菜跟火鍋料下去煮，又能享受豐盛的一頓了
這天用餐吃到的19oz狠牛鍋跟海鮮總匯鍋我跟同學(xué)們都覺(jué)得CP值頗高，所以又各外帶了一份回家當(dāng)晚餐，同學(xué)整個(gè)大推小胖的牛肉連吃2餐也不會(huì)膩，就知道他對(duì)牛肉有多愛(ài)
#四川麻辣湯底 + 19oz狠牛鍋
外帶餐盒均附湯底、肉品、蔬菜盤(pán)、主食一份，醬料可以自己去另外裝。肉品一樣都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切需要等候一下
#膠原豚骨雞白湯底 + 海鮮總匯鍋
不管是一人獨(dú)享或是與家人朋友共享，外帶餐盒依然感到大大得滿足。小胖鮮鍋的整體感想，不僅食材天然也很新鮮，選用的肉品質(zhì)也是不錯(cuò)，環(huán)境來(lái)說(shuō)算很乾淨(jìng)舒適，服務(wù)方面偶爾會(huì)來(lái)巡桌加湯收髒盤(pán)都還滿到位，對(duì)於喜愛(ài)吃海鮮或是無(wú)肉不歡的朋友，我覺(jué)得小胖鮮鍋多元的選擇可以滿足你的願(yuàn)望，這邊分享給大家
以上為個(gè)人體驗(yàn)感受，僅提供參考唷
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