聽聞屏東恆春鎮(zhèn)上有間讓在地人激推的一家餐廳，趁著這次週末到墾丁旅遊的午餐時(shí)間專程造訪。「星期八南洋料理小館」前身店名為「老婆的私房菜」，10多年前從墾丁大街起家，兩年前正式搬進(jìn)恆春鎮(zhèn)中正路，位置在中正路上的全家超商正對(duì)面，主打口味道地的南洋泰式菜，酸、辣、甜、香等調(diào)味在每一道豐盛料理中表現(xiàn)出色精湛，具洋溢熱情的層次味蕾，不論是清爽開胃的涼拌花枝、嗆辣香氣十足的香筍辣炒牛肉、泰式辣醬特調(diào)的雲(yún)南椒麻雞或經(jīng)改良過的濃郁風(fēng)味咖哩蝦，可都是老闆自豪的鎮(zhèn)店招牌，而菜單上的熱炒類、冷盤類、青菜類、清蒸魚類、湯品和甜點(diǎn)飲料加起來超過百種選擇，滋味一級(jí)棒，再搭配那一壺調(diào)味比例剛剛好的泰式奶茶，完完全全展現(xiàn)濃厚的南洋風(fēng)情，太適合三五好友、家人親戚一同用餐的特色餐廳，一吃成主顧。
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【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏?xí)r三餐：走走屏東，國(guó)境之南的臺(tái)灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全臺(tái)各大實(shí)體店鋪與誠(chéng)品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網(wǎng)路書店通路販?zhǔn)壑?/strong>！自畢業(yè)後回到家鄉(xiāng)屏東，朝夕相處，愈發(fā)熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉(xiāng)盡最大心力。五年來絕大多數(shù)的時(shí)間都奉獻(xiàn)在大屏東的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節(jié)活動(dòng)與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉(xiāng)屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區(qū)美食散策！
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▲「星期八南洋料理小館」搬到新店面有了室外用餐座位，聽老闆說每到傍晚甚至是宵夜時(shí)間，連室外座位都會(huì)坐滿。
▲室內(nèi)左右兩側(cè)皆提供座位，有四人桌、六人桌和八人桌，環(huán)境看起來很乾淨(jìng)。
▲牆上的擺設(shè)裝潢與特色彩繪圖營(yíng)造出十足的南島風(fēng)情，若夜晚打開燈光，更顯氣氛。
▲滿滿一桌可都是老闆多年來的料理好手藝，每道菜平均價(jià)位落在120~280元之間，辣度有分小、中、大辣可做調(diào)整。
菜單menu的選擇相當(dāng)豐富，將近百道菜色，熱炒類、冷盤類、青菜類、清蒸魚類、湯品應(yīng)有盡有，主打南洋風(fēng)味料理，有許多美味的臺(tái)式熱炒菜餚，老闆夫妻本身就是泰式料理的愛好者，現(xiàn)有的菜單中除了很經(jīng)典的南洋菜之外，也有老闆精心研發(fā)改良出來的新佳餚，並且時(shí)常取材新物料，感受得到老闆本身對(duì)烹飪的熱愛程度。如果有選擇障礙的饕客們不用煩惱，看到菜單上打星號(hào)標(biāo)記出來的人氣招牌菜色，初次來訪不知道要吃什麼，照著點(diǎn)就對(duì)了啦！
▲盛裝白飯和飲料的器皿很有特色，一整鍋白飯讓客人分裝自己想吃的份量。另外，泰式奶茶可選擇一杯或一壺。
▲比例絕佳的泰式奶茶，配方調(diào)味恰到好處，喝得出奶香氣，但又不會(huì)太過甜膩，光是飲料泰式奶茶就非常吸引我！
▲酸辣生蝦充滿視覺美感，擺盤宛如藝術(shù)品，看起來誘人可口！
▲現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的酸辣生蝦著實(shí)新鮮，蝦肉滑嫩緊實(shí)，填充辣椒與大蒜等調(diào)料，搭配上醬汁展現(xiàn)嗆辣度，吃進(jìn)嘴裡一次感受到酸辣甜味，十分開胃的冷盤菜。
▲自家熬煮的咖哩絕對(duì)是一大看點(diǎn)！這道咖哩蝦是老闆研發(fā)改良過的傑作，黃咖哩醬濃郁入味，清新順口，吃完並不會(huì)覺得太膩口，烤至香酥的麵包沾上咖哩醬汁會(huì)是全新感受。
▲蝦子量給得多，肉質(zhì)Q彈爽口，沾附著黃咖哩醬濃郁醇厚，越吃越涮嘴！真的會(huì)停不下來啦！
▲綠咖哩椰汁雞肉同樣也是點(diǎn)購(gòu)人氣極高的一道菜色，我可以直說這真的非常下飯。
綠咖哩醬汁非常百搭，在這裡除了搭配雞肉，也能選擇牛肉、蝦子和蔬菜，非常絕配，店家熬煮咖哩醬的功力實(shí)在了得，吃起來不會(huì)太過於濃稠，鹹香與辣度比例抓得很剛好，單靠綠咖哩就能吃好幾碗飯了！
▲我個(gè)人非常喜歡綠咖哩中的雞肉，完全不會(huì)煮得太老或太柴，再加上綠咖哩本身口味足夠，屬於椰奶溫和的香氣在其中自然襯托，入口感受非常和諧。
▼雲(yún)南椒麻雞和涼拌花枝同樣是廣受好評(píng)的兩道料理。
▲涼拌花枝酸辣開胃，口味清爽，在四季如夏的屏東恆春吃非常適合。
加入爽脆微辛辣的紫洋蔥，酸酸甜甜的番茄、檸檬，拌些香菜，飽滿滑溜的花枝，淋上泰式特調(diào)醬料，每樣食材完美結(jié)合，吃起來嗆辣度濃，又帶些甜味，冰冰涼涼的吃，還真對(duì)味，讓人食慾大開。
▲淋入泰式特調(diào)醬料的雲(yún)南椒麻雞可是點(diǎn)菜排行榜的前三名，椒麻雞的雞肉外層表皮酥脆，內(nèi)裡的肉質(zhì)柔嫩，吸附醬汁嗆辣酸甜無法擋。
▲香筍辣炒牛肉是店裡的熱門選項(xiàng)，鍋中先以蒜頭辣椒爆炒出香氣，放入牛肉片會(huì)加進(jìn)米酒去腥味，而後再倒特調(diào)辣醬將整體香氣提升一個(gè)檔次，檸檬葉扮演稱職的提味配角。
▲嫩口的牛肉帶著Q彈咬勁，只是微辣就已經(jīng)十分夠味，一口牛肉一口脆甜的竹筍，會(huì)讓人忍不住一口接著一口。
【星期八南洋料理小館】
地址：屏東縣恆春鎮(zhèn)中正路131號(hào)(全家恆春麗園店正對(duì)面)
電話：08-889-3558
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00-14：00/17：00-23：00(週三公休)
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