在網(wǎng)路上得知了「丸龜製麵」在臺(tái)北新光信義新天地開了第一家店！
看到那一刻超感動(dòng)，因?yàn)槲液脨蹫觚堻I，而且之前去日本自助一個(gè)月時(shí)，烏龍麵陪伴了我好多餐！



所以，在他４月３０日開幕後的第四天，剛好有空，馬上飛奔到信義區(qū)要來吃吃記憶中的味道！



丸龜製麵位於新光三越A8館，A8館的話則是在市政府捷運(yùn)站三號(hào)出口出來，第二棟新光就是A8了喔！！！
從捷運(yùn)站走出來也不會(huì)太遠(yuǎn)，所以還是搭乘大眾交通工具來走一小段路最方便囉



到達(dá)A8以後馬上搭了手扶梯，今天的目的地就是在B2，地下二樓的美食街裡面！



結(jié)果一下第下二樓，馬上就可以看到有為了丸龜製麵所拉得排隊(duì)路線，這時(shí)候去第二段的隊(duì)伍還沒有人排隊(duì)！



現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間是週五的傍晚六點(diǎn)左右，人潮還沒有很多，所以馬上也跟著大家一起排隊(duì)囉！



那時(shí)候看到人不多，想說應(yīng)該很快就可以輪到我了，不過確實(shí)也沒有等很久啦，大約等了１５分鐘左右就輪到我了！



可以看到內(nèi)場(chǎng)的員工每個(gè)都很忙碌，因?yàn)槿顺敝挥性絹碓蕉啵稽c(diǎn)都沒有減少的趨勢(shì)啊！！！








在現(xiàn)場(chǎng)就可以看到有人直接在做麵條，完全透明化的可以看到裡面的一舉一動(dòng)喔！




而且在排隊(duì)的過程一點(diǎn)都不無聊，因?yàn)榭梢钥吹綆煾邓麄冎鬄觚堻I的樣子，還蠻有趣的！



而且還會(huì)看到他們把烏龍麵放在一個(gè)很像漁網(wǎng)的東西裡面，撈著烏龍麵煮這樣才不會(huì)全部都混在一起啦！



丸龜製麵在臺(tái)北的第一家店就在４／３０開賣囉！
之前在日本，因?yàn)樘鞖鉄幔员阋说臑觚堻I真的是在日本自助最常吃到的一餐！
前陣子去韓國(guó)，那時(shí)候也看到丸龜製麵很想要去吃，不過要吃的韓式料理還很多所以作罷～
現(xiàn)在，完全不需要出國(guó)，就可以享受到日本正宗的烏龍麵囉，是不是很棒



在點(diǎn)餐前，有一張Ｍｅｎｕ還有教你點(diǎn)餐的須知，如果不知道要吃什麼，不知道要怎麼點(diǎn)餐，看這張就對(duì)了！



ｍｅｎｕ的部分，烏龍麵的種類總共有這１１種，最便宜的６９元就可以吃到囉！真的很平價(jià)！
之前我吃過不錯(cuò)的烏龍麵有：幸福關(guān)東煮烏龍麵、轉(zhuǎn)角關(guān)東煮，其實(shí)價(jià)格我覺得都大同小異。



點(diǎn)餐流程
一、點(diǎn)－選擇烏龍麵口味
二、拿－拿取托盤及炸物盤並將面放置在托盤上
三、夾－選擇喜歡的炸物、飯糰
四、結(jié)－結(jié)帳，至配料臺(tái)加配料



首先，會(huì)先看到這個(gè)托盤，還有盤子（盤子是用來裝炸物用的），如果沒有要點(diǎn)炸物就可以不用拿喔。



好的好的，第一步就是先點(diǎn)烏龍麵！服務(wù)人員會(huì)詢問你想要吃的口味，有其他想加的東西也在這裡直接跟他說



加點(diǎn)部分的價(jià)格－加溫泉蛋：２０元，加豆皮：４０元，加牛肉：６０元。



點(diǎn)完後由師傅開始煮麵，之後也有服務(wù)人員幫忙加配料，如果有那些想要多加或少加也可以在這裡反應(yīng)。



我的烏龍麵好了，接下來就準(zhǔn)備前進(jìn)炸物區(qū)囉，點(diǎn)了烏龍麵就是還要點(diǎn)個(gè)炸物一起吃才滿足啦



炸物賣得十分好，所以有時(shí)候可以想要的炸物在檯子上會(huì)空空的，但是還是可以跟服務(wù)人員點(diǎn)你想吃的喔！



因?yàn)樗麄冋|西的速度還蠻快的，你想吃的如果那時(shí)候沒看到，點(diǎn)好後它們也會(huì)很快地替你補(bǔ)上！



炸物的部分種類還算蠻多的，炸蝦：３５元、炸花枝：３５元。



炸花枝是我有先上網(wǎng)作功課啦，蠻多人推薦這個(gè)不錯(cuò)吃的，所以我們今天也會(huì)點(diǎn)來吃吃看喔！



炸南瓜：２５元、炸地瓜：２５元、炸青椒：２５元、炸茄子：２５元。



炸雞：３５元（炸雞也是很多人推薦的，我個(gè)人也強(qiáng)力推薦啦），炸香腸：３５元。



除了剛剛看到的那些炸物以外，還有現(xiàn)做的飯糰喔！價(jià)格由３０元到３５元不等，還算蠻合理的！




點(diǎn)完了烏龍麵和我的炸物以後，就是排隊(duì)等結(jié)帳囉！然後在拿著托盤到隔壁的醬料區(qū)！




醬料區(qū)這邊應(yīng)有盡有，另外還有餐具也都是要自取的喔，就看自己想要加什麼，自己來最方便！



新鮮的蔥花，這是使用臺(tái)灣本地的青蔥，可以加在烏龍麵裡面提味，喜歡蔥花的我就加了不少



天婦羅花，是烏龍麵裡面不可或缺的配角，加在烏龍麵裡面會(huì)多了一種酥酥的口感喔！吃起來更有層次感！



這邊也提供了開水可以自取喔！



順利地點(diǎn)完餐以後還有一件更重要的事情，就是準(zhǔn)備要在這個(gè)地下二樓找個(gè)位置坐囉！



在手扶梯的後方也有一些位置是可以坐的喔！美食街的另外一區(qū)也是有座位的～～～～



在醬料區(qū)的隔壁就是這些用餐座位，大概就只有兩桌左右，位置還算蠻少的！



在店家的正對(duì)面就有這些位置，雖然位置不算多，但是我覺得流動(dòng)率還算蠻快的啦！






滿心期待的烏龍麵終於等待了！有一百個(gè)開心！這是朋友點(diǎn)的烏龍麵和炸物啦～～～



豚骨烏龍麵（中）：１１９元。
因?yàn)橥睃c(diǎn)還要去吃甜點(diǎn)，而且也有點(diǎn)炸的，所以我們才打算點(diǎn)個(gè)中的來吃吃就可以了！



光看這樣就可以知道麵有夠Ｑ彈的啦！就是我喜歡的那種烏龍麵的口感～～～很實(shí)在！
只是今天本來想要點(diǎn)「香辣豚骨烏龍麵」的，但是只剩下豚骨烏龍麵可以點(diǎn)了



湯頭還算蠻濃郁的，其實(shí)沒兩下朋友很快就把這一碗解決了，而且還直呼好吃耶！！！



再來就是朋友點(diǎn)的炸物部分，一碗中的烏龍麵，配兩個(gè)炸物，這樣的組合還蠻剛好的耶



炸茄子：２５元。
其實(shí)茄子也是我最近才敢吃的食物，不過他們這個(gè)炸茄子炸得蠻好的，就真的是所謂的外酥內(nèi)軟啦！



炸花枝：３５元。
很多人推薦的炸花枝，確實(shí)是不錯(cuò)吃，但是我覺得有彈性可是還不夠啦！可能是我對(duì)花枝的要求太高了～



ＹＡ！介紹完朋友點(diǎn)的餐以後，再來就是我點(diǎn)的餐囉！興高采烈地要朋友幫我拍照啦



這是我點(diǎn)的烏龍麵還有炸物，沾炸物的醬我則是另外裝在小碗裡面，
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雖然我點(diǎn)的是中碗，但是我覺得這樣的份量對(duì)我而言就很足夠了，女生其實(shí)吃中碗的應(yīng)該就足夠了喔！



明太釜玉烏龍麵（中）：９９元。
之前吃過土三寒六的明太子烏龍麵，覺得是很好吃沒錯(cuò)，但是價(jià)格真的太高了些，這裡平價(jià)多了。



加了天婦羅花和蔥花以後，整晚烏龍麵看起來又更好吃了啦！



其實(shí)等我拍好之前的那些照片，我朋友都已經(jīng)吃完了，剩下我還沒動(dòng)工（要介紹好一家店真的要忍住肚子餓啦）



看看這明太子和海苔是不是超級(jí)多，這樣子一碗９９元真的是很實(shí)在啦！



攪拌攪拌～～～～～～明太子的這一碗烏龍麵絕對(duì)是要拌均勻才會(huì)好吃啦！



看看這個(gè)攪拌完全的烏龍麵，每一根麵條都是沾了明太子和裡面的配料啦！



烏龍麵真的是很Ｑ彈沒錯(cuò)！但是我覺得明太釜玉烏龍麵實(shí)在是太鹹了，到最後我也沒有吃完耶
不知道是我的蔥花加太多或是我的天婦羅花加太多，所以吃下來就覺得有點(diǎn)過嫌了啦



接下來，就換介紹我點(diǎn)的炸物囉！想吃的炸物很多，只是我的胃實(shí)在無法一天裝下那麼多啦！所以還是要有所取捨～



炸雞：３５元。
這個(gè)真的是今日最推薦！！！我好喜歡丸龜製麵的炸雞喔！真的就是皮很薄，而且肉很多汁很鮮嫩！我好喜歡



炸地瓜：２５元。
平常吃炸天婦羅我就很喜歡點(diǎn)炸地瓜了，它們的炸地瓜還蠻好吃的，而且還有天婦羅沾醬配著吃會(huì)更加好吃！



這幾張照片是我吃飽準(zhǔn)備要離開前拍的照片，剛來的時(shí)候大約只有在第一區(qū)的一半左右，那時(shí)候等了約１５分鐘，
但是等到我要離開，這時(shí)候大約是晚上七點(diǎn)鐘，人潮已經(jīng)到了第二區(qū)的最後面了，只是那樣的人潮可能就要等上一陣子了，
所以想要來吃丸龜製麵的話，最好還是平日的非用餐時(shí)段來會(huì)比較好一些，不然可能就是要多花一些時(shí)間等待囉



吃完丸龜製麵以後好飽好滿足，希望他們能夠多開幾間分店囉，不然我想信義A8的人潮還沒那麼快會(huì)減退，
而且也因?yàn)椴艅傞_幕的關(guān)係，所以在日後的人潮應(yīng)該只會(huì)越來越多就是了。



丸龜製麵店家資訊
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松高路１２號(hào)（新光三越A8地下二樓）
電話：02 2729 1658（採自助式，不可定位）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一 - 週四: 11:00 - 21:30，週五 - 週日: 11:00 - 22:00。
官方臉書：https://www.facebook.com/MarukameTW?fref=ts?