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我要自首一下! 住中永和一整年竟然不知道那邊有間知名的螺螄粉店，我先自罰三杯
前陣子朋友跟我聊到螺獅粉，聽(tīng)過(guò)很多次但也沒(méi)吃過(guò)，再罰三杯 (到底要喝幾杯
看到網(wǎng)路上有人分享說(shuō)永和的"小螺波 XIAO LUO BO"開(kāi)到南京復(fù)興的慶城街，馬上來(lái)踩點(diǎn)
「聚寶盆」料超多，害我一時(shí)半刻挖不到米線，油雞、肥腸、脆脆皮一次品嘗
之前一直以為螺獅粉是一種食材，今天才知道原來(lái)是菜名，真是誤會(huì)大了
由米線加上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋等等食材一起享用
湯是由石螺搭配排骨一起燉煮，感覺(jué)就是鮮! 但吃到才知道味道如何
先付上菜單!
螺獅粉的部分滿客製化，可以調(diào)整酸度、辣度，也可以不要芹菜和蔥花
想吃好一點(diǎn)可以透過(guò)底下的加料區(qū)自己幫自己加菜
店家有提供兩種套餐，只要點(diǎn)任一主餐都可以升級(jí)
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港式鹹檸七?
我好像是頭一次喝到鹹檸七，因?yàn)槠綍r(shí)看到港式飲料都點(diǎn)凍檸茶
鹹檸七入口是鹹 ((廢話~，但因?yàn)闆](méi)喝過(guò)，還是有點(diǎn)小驚喜
鹹度在可接受的範(fàn)圍，不像鹽水那麼死鹹，所以還滿順口
淡淡萊姆香氣我覺(jué)得滿清爽，整體味道不差，但我還是喜歡凍檸茶
小螺波豆奶
不愧是解辣系列，店家的豆?jié){真的滿解辣
我滿喜歡這款豆奶，微微甜不膩口，而且口感夠濃郁，豆香也非常夠味
認(rèn)真覺(jué)得比很多早餐店的豆?jié){還要好喝，瓶裝很好帶，我個(gè)人滿推薦
辣辣小黃瓜
涼拌小黃瓜是夏天超開(kāi)胃的小菜，搭配辣食也很不錯(cuò)
不過(guò)這道小黃瓜是辣味的，本身吃起來(lái)就酸酸辣辣，沒(méi)什麼解辣效果
對(duì)我來(lái)說(shuō)比小辣再高一些，酸度正好開(kāi)胃，其實(shí)還滿涮嘴，而且爽脆口好清爽！
滷水豆干
靜香還滿愛(ài)這種小豆干，一口一塊真的會(huì)忍不住多吃
吃起來(lái)鹹香超下飯，入口咀嚼能品嚐到一點(diǎn)椒麻香，但其實(shí)不會(huì)辣，口感還不錯(cuò)
單吃多塊一點(diǎn)會(huì)覺(jué)得稍微偏鹹，搭配主食享用比較剛好
聚寶盆螺獅粉 $250
這碗一上桌我有被嚇到，裡面的料多到誇張，感覺(jué)兩個(gè)人一起吃都沒(méi)問(wèn)題
開(kāi)動(dòng)時(shí)，甚至因?yàn)榱咸啵坏降紫碌狞I，當(dāng)下的畫(huà)面有點(diǎn)滑稽
因?yàn)槿獾紫逻€藏有滿滿木耳、自然發(fā)酵的酸筍和酸豆，把米線完整掩埋，真的看不到!
螺獅粉的湯是可以調(diào)整酸度、辣度的，也能勾選不要香菜或蔥花，相當(dāng)客制化
湯頭喝起來(lái)酸酸辣辣的，雖然表面泛著油光，但是入口並不會(huì)覺(jué)得太油膩，還滿耐喝
油雞去骨非常方便享用，肉質(zhì)細(xì)緻軟嫩超好吃，跟平實(shí)在便當(dāng)?shù)瓿缘降挠碗u完全不同，我比較愛(ài)這個(gè)
肥腸相當(dāng)入味，吸附湯汁後濕潤(rùn)好入口，而且完全不油膩，我個(gè)人很喜歡
脆脆皮是脆皮燒肉，肉滿有厚度，而皮的部分真的炸到相當(dāng)酥脆又不油膩
明明是帶肥肉的但我完全不會(huì)覺(jué)得難入口或油膩感，意外得我心
鵪鶉蛋滷到夠鹹香，口感也超棒，不輸給滷味店的味道
腐竹是店家自己炸的，相當(dāng)酥脆好入口，浸泡熱騰騰的湯汁後口感變得濕潤(rùn)好入口
酥炸花生超夠味，光是一顆跟著一大匙麵同時(shí)入口就能大大提升香氣，雖然會(huì)上火但我愛(ài)
底下還有大量木耳、酸筍、酸豆等等，搭配享用超開(kāi)胃
米線的口感有點(diǎn)像是米苔目，一樣都是比較紮實(shí)、Q彈，我自己還滿愛(ài)
整體搭配起來(lái)相當(dāng)夠味而且豐富，喜歡酸辣口味的朋友滿推薦可以試試
豉汁排骨蒸籠飯 $192
因?yàn)槟杏巡粣?ài)酸的東西，所以店員推薦我們點(diǎn)這個(gè)，聽(tīng)說(shuō)也是店內(nèi)很熱賣(mài)的產(chǎn)品
點(diǎn)飯會(huì)附上一碗清湯，味道不是很重，跟著米飯同時(shí)入口比較喝不出風(fēng)味，但不會(huì)太油膩很順口
米飯放在蒸籠裡面，底部在鋪上一片荷葉，讓我立刻聯(lián)想到港式的荷葉糯米雞
飯上頭的排骨給超多，有些肉帶骨，軟骨硬骨都有，所以部分米飯內(nèi)會(huì)參雜一些碎骨，要小心
排骨看起來(lái)顏色滿深，原本還擔(dān)心會(huì)太乾，但其實(shí)是因?yàn)榕殴俏蕉刽念伾?/p>
肉吃起來(lái)不會(huì)太乾，還滿好咬好入口，就連帶骨的也很好剔下，調(diào)味不過(guò)重還不錯(cuò)
蒸籠飯跟油飯很像，入口挺夠味但不油膩，喜歡米糕、油飯一類(lèi)的朋友應(yīng)該會(huì)喜歡
除了滿滿排骨之外，上頭還有豆豉、紅蔥提味，入口味道還不錯(cuò)，而且蒸過(guò)口感很濕潤(rùn)，表現(xiàn)不差!
推薦給跟我一樣沒(méi)吃過(guò)螺獅粉的朋友，或是喜歡這一味的朋友試試
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小螺波 XIAO LUO BO 慶城店
地址：臺(tái)北市松山區(qū)慶城街1號(hào)B1
電話：02-25469219
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00~21:00