岳家雞 / FB粉專 — 傳統(tǒng)古老烹飪方式，獨門蒸雞，鮮嫩多汁，快來嘗鮮一波
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? 懶人包
? 古老的烹飪方式-用蒸的雞，軟嫩多汁，94美味
? 主打用蒸的雞，供應寶寶雞、芙蓉腿、貴妃翅、魚丸湯、雞油飯、金針菇、阿嬤的泡菜、麵/米粉
? 自取寶寶雞有8折優(yōu)惠
? 跟FoodPanda合作，在家也吃得到美味蒸雞
? 營業(yè)時間：一~日 09：00~21：00 (全日營業(yè))
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? 店家簡介
岳家雞位於嘉義火車站附近的林森西路上(光南大賣場斜對面)，大約步行5分鐘即可抵達。使用古老的烹調方式-獨創(chuàng)蒸雞，主打用蒸的雞，供應寶寶雞、芙蓉腿、貴妃翅、魚丸湯、雞油飯、金針菇、阿嬤的泡菜、麵/米粉等餐點
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內用用餐空間有4桌，共16個位置，也有提供外送服務，現(xiàn)有百元套餐、寶寶雞自取8折等優(yōu)惠，可以來嘗鮮一波
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▲? 岳家雞店門口
岳家雞的店招牌很顯眼，使用黑色為基底搭配大大的白色「岳家雞」三字，讓顧客很容易就可以找到店的位置。
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▲? 櫃臺
櫃檯上有提供紙巾、飯後小幫手(牙籤)、飯前小幫手(酒精噴霧)
▲? 內用空間
內用空間只有擺放四張桌子，十分寬闊不顯擁擠，也維持的相當整潔，讓顧客可以在舒適的環(huán)境用餐
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▲? 優(yōu)惠組合套餐
百元套餐就可以吃到大大的蒸雞腿 + 雞翅 + 白飯 +魚丸湯！
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▲? 主打餐點
店內主打適合2人享用的寶寶雞、美味的蒸雞腿、雞翅
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? 餐點分享
▲? 百元套餐
百元套餐內容：
岳家芙蓉腿
想飛貴妃翅
魚丸湯
白飯
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▲? 調味料
隨餐會附上一盒調味料，裡面有一瓶雞油，雞油裝得超~滿，裡面都是蒸雞的精華
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胡椒粉、辣椒粉也可以依個人口味加到飯裡面一起拌，增添飯的風味
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? 芙蓉腿(蒸大雞腿)
? 貴妃翅(蒸雞翅)
岳家雞的芙蓉腿、貴妃翅都是使用鋁箔包好包滿後，放入鍋裡蒸煮烹調的。
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▲? 岳家芙蓉腿
超~大一支的大雞腿，經過蒸煮後，呈現(xiàn)油油亮亮的感覺，看起來就HEN好吃
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? 白飯
烹煮時間、水分控制得剛剛好，粒粒分明又飽滿的白米飯，淋上蒸雞產生的雞油，雞油&白飯攪拌均勻後，滿溢著濃郁的雞油香氣，入口後嘴裡散發(fā)著雞油香加上飽滿Q彈的米飯，就跟小時候奶奶都會準備的雞油飯一樣，真的是人間美味。
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▲? 雞油拌飯
懷舊風的雞油拌飯，回想起小時候的味道。
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? 魚丸湯
3顆大大的魚丸漂浮在湯裡，撈起來看，真的每一個都很大顆！一口咬下發(fā)現(xiàn)，是含有鮭魚肉的，Q彈得魚丸裡可以吃得到鮭魚肉的口感還有魚漿的香氣。唯一可以進步的地方是湯頭調味的部分，喝起來有點偏鹹> <
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▲? 魚丸特寫
鮭魚肉藏在魚丸裡
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? 心得
偶然間在嘉義的美食社團裡發(fā)現(xiàn)這家嘉義火車站附近新開的中式餐廳，主打用蒸的雞，看到有百元套餐的優(yōu)惠組合，便決定來嚐嚐用蒸的雞口感。
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走進店內，看到寬敞的用餐空間，桌間的距離不會讓人覺得很狹窄，可以很舒適地在這裡用餐。餐點上桌後，老闆細心的說明可以將雞油淋在白飯上，製作成雞油飯來享用。用蒸的雞腿、雞翅在掀開鋁箔紙後飄出來的香氣，聞到的瞬間覺得很餓用蒸的雞口感真的滿不一樣的，油油亮亮的表面加上軟嫩多汁的雞肉，完全不柴，HEN可以！魚丸湯、雞油飯的風味也都不錯，湯的調味可以再清淡一些些會更好> <
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總體來說，店面環(huán)境、服務態(tài)度、餐點美味程度，都表現(xiàn)得很不錯！推薦可以來這裡點個百元套餐嚐鮮一波，或者店取一隻寶寶雞回家吃起來。
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? 菜單
▲? 岳家雞菜單 (攝於2020.04.22)
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P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
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??簡評
【評分】滿分為5*???
平均 5????
美味：4.5*???
價格：5*???
CP值：5*???
服務：5*???
(備餐很迅速)
再訪：5*???
推薦：5*???
(大推：百元套餐)
停車：5*???
(機車可以停店家門口)
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? 消費資訊
用餐日期：2020.04.22 午餐
付款方式：只收現(xiàn)金
消費總價：$100
平均消費：$100/人
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? 店家資訊
? ?岳家雞??
? 提供中午~晚上時段
一~日? 09：00~22：00
??? ?嘉義市西區(qū)林森西路538號
??? 05-227-6568
LINE：@248ufxki
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