babe身為吐司控,一定要分享一家媲美日本高級(jí)『生』吐司專門(mén)店

一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店

一開(kāi)業(yè)立刻成為臺(tái)中排隊(duì)熱門(mén)、ig打卡新寵兒

將吐司從配角晉升為主角的一覚生吐司,口感柔軟如雲(yún)朵般的細(xì)緻

純粹的奶香與耐人尋味的滋味讓人一吃上癮

秉著日本麵包職人精神,以『誠(chéng)心』觸動(dòng)每一口的『感動(dòng)』

感受手撕吐司直接品嘗的興奮、打造同樣鬆軟可口的吐司皮

讓一覚生吐司一口不剩

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一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店 位於文心大墩路交叉口附近

早上10:30在門(mén)口排隊(duì)的人龍讓人不禁停下腳步

這裡不是在賣口罩,而是臺(tái)中最夯的美食一覚生吐司

簡(jiǎn)約日式的風(fēng)格設(shè)計(jì),立體logo是可愛(ài)的吐司造型

明亮的門(mén)面...12:00門(mén)口已經(jīng)空了

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原來(lái)是今日售完ORZ

11:00開(kāi)始發(fā)放號(hào)碼牌,依照號(hào)碼購(gòu)買吐司

網(wǎng)路預(yù)訂更方便,11:30開(kāi)始領(lǐng)取

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數(shù)量控管讓更多的朋友可以品嚐的到一覚生吐司魅力

現(xiàn)場(chǎng)一斤,每人每日限購(gòu)2條;兩斤,每人每日限購(gòu)2條

網(wǎng)路預(yù)訂：每人2斤限量?jī)蓷l

上網(wǎng)預(yù)購(gòu)比較快,開(kāi)放30天內(nèi)預(yù)購(gòu)

https://www.ichisatori.com/website/product_list

目前已經(jīng)悲劇買不到,直接去現(xiàn)場(chǎng)10:30排隊(duì)

上網(wǎng)預(yù)購(gòu)一定要先付款喔,否則等於沒(méi)預(yù)約成功

明亮整齊的一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店

店內(nèi)充滿出爐生吐司的香氣

可愛(ài)的店員穿戴整齊,頭巾、口罩讓人很放心

一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店分成兩個(gè)尺寸

2斤250,1斤150...當(dāng)然買兩斤比較劃算

搭配吐司的果醬可以在一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店店內(nèi)直接購(gòu)買喔

半開(kāi)放式烘焙空間,除了看得到衛(wèi)生、聞得到香氣

連一覚生吐司包裝都可以看到如精品般的呵護(hù)

裡頭有一個(gè)長(zhǎng)型塑膠袋,因?yàn)閯偝鰻t的吐司有溫度

待放涼後可以切片放入塑膠袋裏頭,放進(jìn)冷凍保持『生』新鮮度

網(wǎng)路預(yù)約成功後就可以憑序號(hào)領(lǐng)取一覚生吐司

一次就要購(gòu)買2條2斤才夠本

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紙袋裏頭除了一大條的一覚生吐司還有一張吐司保存小步驟

另一張為一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店的吐司介紹

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一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店 生吐司不提供切片服務(wù)

回家自己切,喜歡跟babe一樣強(qiáng)迫癥的可以自備吐司刀

剛出爐撥開(kāi)冒初熱煙,薄吐司皮好細(xì)緻..完整的四面鵝黃色沒(méi)有任何焦黃色

輕鬆就可以手撕的溫潤(rùn)鬆軟

雪白吐司的彈性太過(guò)迷人~吐司控一定能懂這個(gè)感動(dòng)

大家可以看一下一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店生吐司與一般吐司的差異

左手邊是一般吐司,吐司皮偏厚,吐司的毛孔很大..吃起來(lái)很乾

需要靠烘烤、蒸氣烤箱、酥烤後抹上大量的奶油果醬等讓吐司更加可口

右手邊是一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店的生吐司

細(xì)嫩、濕潤(rùn)、薄皮..如嬰兒肌膚般的無(wú)暇

整條吐司想切多厚,就切多厚

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如果不是專門(mén)吐司刀,斷面會(huì)長(zhǎng)這個(gè)樣子

當(dāng)天吃你可以在咀嚼的同時(shí)感受到超乎想像的柔軟與濕潤(rùn)

堅(jiān)持日本特高級(jí)麵粉,散發(fā)出淡淡的小麥香氣

特選日本上白糖讓甜味優(yōu)雅

選用紐西蘭無(wú)鹽奶油的一覚生吐司,柔潤(rùn)感讓人欲罷不能

不添加雞蛋的蛋奶香,採(cǎi)用高品質(zhì)的西班牙煉乳調(diào)和

不吃蛋奶素的朋友也可以安心食用

除了用料,babe覺(jué)得揉搓、發(fā)酵、時(shí)間經(jīng)驗(yàn)才是一覚生吐司的美味秘密

越是單純不花俏才是好吃的最高學(xué)問(wèn)

手持著臺(tái)中必買的一覚生吐司戰(zhàn)利品超級(jí)驕傲,走路很有風(fēng)XD

回家立刻跟家人一同分享一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店的神級(jí)吐司

先從烘焙紙外頭的貼紙,寫(xiě)著一個(gè)極字

?撕開(kāi)後真的是零失誤的鵝黃色

babe手洗乾淨(jìng)後,以膜拜的方式撕開(kāi)

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吐司體的彈性與薄吐司皮、濕潤(rùn)鬆軟感真的太銷魂了

先吸一口單純美好的小麥香甜

手撕開(kāi)直接吃最過(guò)癮,鬆軟如雲(yún)朵般的細(xì)膩

咀嚼時(shí)的奶香很迷人,生吐司甜味與濕潤(rùn)圓滑的滋味就是不用抹醬也可以好吃到停不下來(lái)

無(wú)論你喜不喜歡吐司,都能夠輕易的愛(ài)上一覚生吐司

顛覆吐司是配角,需要烘烤、抹醬、夾入花俏的配料

回烤大約1分半鐘,外層的吐司邊多了一點(diǎn)酥度但是同樣柔軟

趁熱抹上奶油、淋上一點(diǎn)花蜜..那濃郁的滋味讓人唇齒留香

一覚讓吐司不再是配角,簡(jiǎn)單的炒蛋別讓蛋黃液掩蓋生吐司的原始風(fēng)味

灑上一點(diǎn)現(xiàn)磨胡椒、松露鹽

放上一塊奶油,咬下去的銷魂直逼五星飯店

babe很驕傲臺(tái)灣也有這等美味

不需要遠(yuǎn)赴日本,其實(shí)現(xiàn)在也不適合出國(guó)XD

一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店,為臺(tái)灣第一家與日本合作引進(jìn)技術(shù)及人員

原汁原味的美好留在臺(tái)灣

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保存一覚生吐司相當(dāng)簡(jiǎn)單,切片建議2~3公分or5公分厚切

切的時(shí)候建議要用食指固定..否則越到中間越軟嫩

每一片包上包鮮膜,放入夾鏈袋or一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店紙袋裡的塑膠袋

直接放進(jìn)冷凍庫(kù)保存

常溫下建議當(dāng)天吃光,因?yàn)榕_(tái)灣溼度很高

隔天開(kāi)始就要用『長(zhǎng)期保鮮方式』

放物冷凍可存放兩週

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想吃的時(shí)候回溫完整,可依照個(gè)人喜好不同溫度烘烤

在家就可以品嚐到如剛出爐般的日本高級(jí)『生』吐司

一嚼一覺(jué)的用心,感受世界一絕的幸福美味吐司

一覚 ichisatori bakery 高級(jí)食パン専門(mén)店

營(yíng)業(yè)時(shí)間 10:30~18:30(週二公休）

地址 臺(tái)中市南屯區(qū)大墩路673號(hào)

電話 04 2320-2666

一覺(jué)吐司官網(wǎng)：https://www.ichisatori.com/

一覺(jué)吐司臉書(shū)粉絲團(tuán)：https://reurl.cc/Y1On70

一覺(jué)吐司IG粉絲團(tuán)：https://www.instagram.com/ichisatori_bakery/

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