?

?

點(diǎn)我看原文:

【高雄新興 | 便當(dāng)】一葉便當(dāng)(一葉油飯，一葉酢飯店) | 高雄老字號(hào)在地人推薦的好口碑日式便當(dāng) | 彌月油飯蛋糕禮盒

?

?

今天分享的是帶著艾咪成長(zhǎng)記憶的高雄老字號(hào)便當(dāng): 一葉便當(dāng)/油飯。

從民國(guó)55年由餐車起家的一葉便當(dāng)，原本在林森一路經(jīng)營(yíng)日本料理餐廳，

民國(guó)80年搬遷至仁愛二街現(xiàn)址後，轉(zhuǎn)型為專做便當(dāng)油飯，至今已近55個(gè)年頭囉~

?

?

?

一葉便當(dāng)位於新興圖書館自修室大門口對(duì)面，

艾咪OS: 呵呵~~艾咪的高中時(shí)期，尤其高三那年，可是不少時(shí)光在這裡度過(guò)耶~~

?

?

?

一葉便當(dāng)大門口。

用餐時(shí)分生意非常好，有時(shí)候會(huì)需要小排一下。

?

?

?

這裡的便當(dāng)都是外帶喔~沒有提供內(nèi)用。

?

?

?

各式便當(dāng)菜色有展示櫃供參考。

?

?

?

#一葉便當(dāng)菜單

?

?

?

?

#一葉便當(dāng) | 雞腿飯 NT$95

喜歡一葉便當(dāng)從外盒就可以清楚看出這個(gè)便當(dāng)內(nèi)容，

清楚寫上雞腿飯大大3個(gè)字，免除分便當(dāng)時(shí)的困擾啊~

?

?

?

?

雞腿飯開箱~~超大一支雞腿躺在便當(dāng)裡~~還有附上切片檸檬喔~~

艾咪OS: 寫文章當(dāng)下才感覺這檸檬塞在雞腿中擺盤有點(diǎn)醜醜啊~~

?

?

?

艾咪很喜歡一葉便當(dāng)?shù)碾u腿飯，

因?yàn)樗麄兊碾u腿是一般便當(dāng)?shù)贻^少見的蜜汁雞腿啊~~

艾咪OS: 如果是一般便當(dāng)?shù)瓿抢雒壑u腿飯這一味，雞腿飯清一色都是炸雞腿or滷雞腿囉~~

?

?

他們的雞腿肉非常彈嫩，Oliver小子超愛~~

蜜汁雞腿加上醬汁鹹甜鹹甜，不會(huì)鹹逆也不會(huì)甜膩，單吃就非常好吃~~

喜歡多一點(diǎn)不同口感，擠點(diǎn)檸檬汁又是不同風(fēng)味~~

來(lái)看看一葉便當(dāng)官網(wǎng)有寫: 他們的雞腿使用卜峰集團(tuán)生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)電宰雞肉，

經(jīng)過(guò)高溫油炸將腿肉彈性鎖住，再浸泡於醬汁中燒滷一段時(shí)間，呈現(xiàn)蜜糖色澤。

?

?

?

?

這天的雞腿飯配菜是這些(配菜是固定的無(wú)法選擇):

滷蛋非常入味好吃，豆干就是中規(guī)中矩，

炒青菜則是走非常清爽路線，不會(huì)有繁複調(diào)味。

?

?

?

?

#一葉便當(dāng) | 綜合便當(dāng) NT$100

如果想吃多樣肉和菜的便當(dāng)，一葉便當(dāng)也有綜合便當(dāng)可以選擇，

綜合便當(dāng)有3種價(jià)位:?NT$100，NT$120(附湯)，NT$260(附湯)

艾咪OS: 話說(shuō)這個(gè)NT$260便當(dāng)艾咪從沒點(diǎn)單過(guò)，哪天有大食胃時(shí)再來(lái)去選購(gòu)吧~~

?

?

?

#一葉便當(dāng) | 綜合便當(dāng) NT$100

這天綜合便當(dāng)NT$100的菜色: 雖然說(shuō)少了一個(gè)大主菜，

但是有肉有菜選擇非常多樣，連白飯都升級(jí)撒上黑芝麻和碗豆。

?

?

?

便當(dāng)上排菜色(由左而右由上到下):糖醋雞肉 | 滷香菇 | 滷豆干(香菇下方) | 炸排骨肉 | 魚漿丸子 | 魚漿片

炸排骨肉有保持排骨肉應(yīng)該有的Q彈，沒有油耗油膩感。

滷香菇和滷豆干湯汁收得很乾，將醬汁香氣鎖在裡頭，非常好配飯。

魚漿丸子和魚漿片艾咪較無(wú)感，中規(guī)中矩，放在便當(dāng)裡頭增色也增加飽足感。

?

?

?

便當(dāng)右排菜色: 清炒白菜 | 清炒高麗菜

兩樣清炒青菜走極簡(jiǎn)清爽風(fēng)格，不繁複調(diào)味，保持青菜爽脆。

?

?

?

艾咪很愛綜合便當(dāng)裡這個(gè)糖醋雞肉，酸感十足，卻又清爽。

?

?

?

?

綜合便當(dāng)?shù)陌罪埳?jí)撒上黑芝麻和碗豆。

雖然不知道一葉便當(dāng)?shù)陌罪埵鞘褂檬颤N樣的白米，但是他們的白飯粒粒分明頗為耐吃。

?

?

?

?

#一葉便當(dāng) | 鰻魚飯 NT$200

鰻魚飯是艾咪還在當(dāng)乳牛時(shí)，艾咪媽會(huì)買的，畢竟鰻魚營(yíng)養(yǎng)多多啊~~

?

?

?

一葉便當(dāng)?shù)啮狋~飯是蒲燒鰻魚，鰻魚醃漬後塗上滿滿的鹹甜醬汁，醬汁香氣濃郁。

艾咪媽幾次購(gòu)買發(fā)現(xiàn): 一葉的鰻魚飯是有固定一票常客會(huì)來(lái)買的，算是有忠實(shí)粉絲啦~~

?

?

?

鰻魚咕溜滑嫩的口感，肉質(zhì)肥嫩~~

配上醬汁及撒上白芝麻，就是好吃的鰻魚啊~~

?

?

?

#一葉便當(dāng) | 蒸蛋?NT$40/個(gè)

由於Oliver小子愛吃蒸蛋，蒸蛋是單點(diǎn)販?zhǔn)邸?/p>

蒸蛋的高湯鮮美不會(huì)過(guò)鹹，裡面除了表層那隻蝦子，還有香菇和豬肉，及小小透抽。

算是走配料豐富的紮實(shí)路線喔~~

?

?

?

#一葉便當(dāng) | 便當(dāng)附贈(zèng)飲料

飲料大部分是健健美。

?

?

?

有一次拿到金蘋果。

艾咪OS: 有種隱藏版的小確幸XD

?

?

?

看完便當(dāng)，一葉除了經(jīng)營(yíng)便當(dāng)其實(shí)也是有經(jīng)營(yíng)彌月油飯，

如果平常就想吃他們的油飯，店裡也有販?zhǔn)邸?/p>

?

?

#一葉油飯 NT$42/個(gè)

這一個(gè)個(gè)三角飯糰形狀的就是一葉油飯啦~~

?

?

?

正反面都來(lái)看看。

?

?

?

艾咪喜歡一葉油飯這種包裝法，頗具巧思，分量剛好又不沾手。

?

?

?

油飯不會(huì)軟爛，他們的油飯走的是蝦米路線。

滿滿的蝦米香氣，配上香菇豬肉及魷魚。

?

?

?

#一葉彌月油飯菜單?

如果是彌月油飯禮盒需求，請(qǐng)參考下圖。

如果想要彌月油飯+蛋糕，一葉的彌月禮盒蛋糕有蜂蜜蛋糕和虎皮蛋糕兩種選擇。

(詳情親洽店家)

?

?

?

?

一葉彌月禮盒包裝。

?

?

?

?

#一葉便當(dāng) | 壽司販?zhǔn)?/p>

除了便當(dāng)及油飯，一葉其實(shí)還有販?zhǔn)蹓鬯荆?/p>

不過(guò)艾咪沒有購(gòu)買過(guò)他們的壽司，列出來(lái)給大家參考囉~

?

?

?

壽司依照分量分為大壽司和小壽司，價(jià)格也不同。

?

?

?

壽司選擇頗為豐富。

?

?

壽司組合多多。

給不想吃便當(dāng)和油飯的捧由多一種選擇囉~

?

?

?

艾咪食後心得:

一葉便當(dāng)是高雄老字號(hào)的便當(dāng)，屬於偏日式口味，

除了單一主菜便當(dāng)，也有綜合便當(dāng)，甚至蛋包飯咖哩飯可做選擇。

便當(dāng)種類選擇多元豐富，價(jià)位偏中上。

便當(dāng)?shù)呐洳穗m然不能選擇，但是配菜維持一貫品質(zhì)，

清炒青菜不會(huì)有過(guò)多的繁複調(diào)味，走清爽系路線，

除了便當(dāng)，還有油飯和壽司可以選擇，

即使現(xiàn)在高雄便當(dāng)?shù)耆缬赆岽汗S般百家爭(zhēng)鳴，仍維持老字號(hào)便當(dāng)一貫品質(zhì)走出自己的路。

?

?

後記:

由於地緣關(guān)係，在成長(zhǎng)歲月裡，

艾咪依然記得在大考的日子裡，艾咪媽會(huì)買一葉便當(dāng)給艾咪當(dāng)午餐，由此可見在長(zhǎng)輩心中的好口碑。

也記得高中時(shí)期來(lái)新興圖書館唸書，有時(shí)對(duì)面的麵店隨意叫碗麻醬麵，

唸完書回家想多吃一點(diǎn)時(shí)，就外帶一葉的便當(dāng)，再騎著腳踏車回家。

現(xiàn)在艾咪都當(dāng)媽媽了，在某些不開伙的日子裡，

也會(huì)購(gòu)買一葉便當(dāng)跟Oliver小子一起品嚐，記憶中的美味依然持續(xù)著。

?

?

?

#希望你們會(huì)喜歡今天的分享，

但食記帶有主觀，單純分享個(gè)人用餐過(guò)程及感受，僅供參考。

美味的價(jià)值判斷因人而異，請(qǐng)聰明服用#

#?每一個(gè)文字都是艾咪的心血結(jié)晶，文章和圖片皆為艾咪個(gè)人著作所有權(quán)，

如需下載或引用請(qǐng)先mail告知艾咪經(jīng)同意後方可使用，謝謝#

?

歡迎關(guān)注或追蹤艾咪的粉絲專頁(yè)，以及IG發(fā)現(xiàn)更多第一手美食喔!!

追蹤IG?隨時(shí)掌握美食第一手訊息，

追蹤FB?食記+育兒日常及艾咪媽媽經(jīng)，分享親子好物，美食娛樂。

→?Instagram??sunsunsaemi

→?Facebook?居艾咪xOliver小子的私房話

→?聯(lián)絡(luò)艾咪?saemiyeh@gmail.com