吃到飽一直是大家熱愛的熱門美食經典選擇之一，臺北新開幕的椒心苑麻辣火鍋吃到飽，
主打美國牛、PRIME級牛舌、上選豬肉、紐西蘭羊，新鮮時蔬、火鍋料等，品質相當高，朋友說幾乎是單點的品質了，但我覺得最強項就是聽到都會覺得賺到的十幾種超優質哈根達斯及莫凡比，這些還沒完，還有TWININGS唐寧茶及小蛋糕，當飯後甜點，超滿足。
椒香相映烙舌尖
心緣意想解口慾
苑裏點滴駐心田－－－－－椒心苑
椒心苑麻辣火鍋吃到飽位在南京復興站與松江南京站中間步行約5分鐘左右，是近期內新開幕的麻辣鍋吃到飽店家，
平日吃到飽$558、平日晚上及假日$658元，用餐2小時，10%服務費。
椒心苑的風格是沉穩大氣，空間寬敞且微暗的光線保有低調隱密的錯覺，靠窗區明亮的光線讓人感覺用餐更加美好，
整體看上去很有質感，椅子與椅子有間距，動線明朗。
除了4人座、5人座之外，還有提供8人座位區，雖無隔間是共用區，但更有私人包廂隱私感的用餐氛圍。
飲品相當多元，除了綠茶、奶茶、可爾必思外，冰箱內有開罐汽水與飲料。
湯底有兩種「麻辣鍋與藥膳鍋」，
麻辣鍋裡的豆腐鴨血都可以無限續，麻辣鍋以20多種中藥材與大紅炮花椒等熬煮，香氣重麻但辣度還好算小麻小辣越煮會偏鹹些，會覺得有點可惜不夠過癮的辣爽度。
湯頭清爽耐煮，煮久也不會稠稠的，反而越煮越甜，吸收滿滿食材的鮮味。
蛋餃充滿肉香與蛋香我很喜歡，
日式芝心包是起司控的最愛蠻濃厚的，Q彈Q彈一口咬下滿滿爆漿起司。
玉米甜嫩、芋頭粉綿入口鬆軟即化。
大陸妹本身就是很解膩清爽的時蔬脆綠可口，吃多了肉肉來點平衡口味。
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手作豆皮吸滿了湯汁，耐咬充滿豆香，
龍蝦沙拉丸趁熱吃小心燙舌，內有大爆漿滿滿鮮味，驚喜滿滿這個我超愛。
屬於比較偏硬點很脆口的老油條，置入麻辣鍋中泡到軟脆軟脆，吸收滿滿麻辣湯汁，怕吃辣的朋友也能大快朵頤。
這道必點是手作滿滿鮮味的蝦仁、花枝滑，
新鮮食材看得見，兩款入鍋都超強的，帶有Q度及海之鮮甜味，兩款我都很尬意。
這道真的狂推薦必點，除了大白蝦本身新鮮度就很給力，外加椒心苑細心的去腸線，吃起來就沒有沙沙惱人的口感，
又Q又鮮多吃幾隻賺幾隻，鮮味滿滿。
肥腸丟入麻辣鍋吸收麻辣香氣，入口肥嫩帶點麻辣很優秀，好好吃呀。
梅花豬肉片切的薄長，油花比例平均，色澤粉嫩柔和，
沒有豬味也不柴口，肉質豐厚大塊蠻好吃的。
很少麻辣鍋店會放高成本的牛舌當吃到飽的食材，而且又是PRIME等級，整個太罩太佛心了，
薄口的牛舌涮幾下入口又脆又彈，感動吶。
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我最喜歡這個嫩肩部位，雖然看起來沒什麼油花但吃起來就是又滑又嫩口。
大理石紋理的牛小排，肉質軟嫩鮮甜，這道我狂掃好幾盤，整個翻天的大好吃。
油脂與肉五五比例，肉質很肥美，入口超軟嫩。
哇靠，已經快像毛巾布一樣大片的安格斯黑牛肉片，吃起來就是過癮就是狂啦，
軟嫩入口又滿溢著肉汁，飽滿豐盛，讚。
茶包需要單點，有提供唐寧紅茶與伯爵茶，整個人都優雅起來，舒服。
最後收尾一定要吃爆吃飽冰淇淋，整個有賺到的感覺，
椒心苑提供了10多種口味的冰淇淋，吃的太過癮啦，有我愛的巧克力、抹茶、草莓、焦糖等吃了10多球才滿足的摸摸肚皮(攤手)。
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///INFO///
椒心苑麻辣火鍋吃到飽 / FB
地址：臺北市中山區南京東路三段22號
捷運：南京復興站與松江南京站
電話：02 2501 9955
營業時間：11:30~1:30? ?
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