計(jì)媽媽涼麵位於北屯監(jiān)理所旁進(jìn)化北路跟北屯路口這兒，小小的店舖很容易讓人錯(cuò)過(guò)，這也是小金吃貨友人提供的口袋名單之一，一賣就是十幾二十個(gè)年頭過(guò)去，以前臺(tái)中有很多學(xué)校的福利社都有販?zhǔn)鬯麄兗业臎鳇I，計(jì)媽媽涼麵可以說(shuō)是很多臺(tái)中人跟學(xué)子記憶中的味道，也因?yàn)槔祥浤锸撬拇ㄈ怂钥谖墩娴囊彩堑氐纴?lái)著，除了涼麵之外還有牛肉麵、陽(yáng)春麵、雞絲飯…等多種料理可以選擇。
計(jì)媽媽涼麵麵食之家
營(yíng)業(yè)時(shí)間??
電話? 04 2235 4018
地址? 406臺(tái)中市北屯區(qū)北屯路81號(hào)
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主│
計(jì)媽媽涼麵跟北屯監(jiān)理所只有一條小小的巷子之隔，機(jī)車的話附近路邊算好停，如果是開(kāi)車過(guò)來(lái)的話進(jìn)化北路上比較有路邊可以停車的機(jī)會(huì)喲！
計(jì)媽媽涼麵菜單2020年04月版本
老虎醬跟香辣油這兩個(gè)醬料可說(shuō)是計(jì)媽媽涼麵的招牌，店內(nèi)用餐的話都有提供可以使用，這在蝦皮也是高人氣的團(tuán)購(gòu)商品喲~小金個(gè)人蠻喜歡的，愛(ài)吃辣的朋友真的可以試試！
除了招牌的兩種醬料之外，桌上也還有不少調(diào)味料可以依照自己點(diǎn)的餐點(diǎn)來(lái)添加使用，老闆夫婦倆非常親切也會(huì)推薦客人什麼醬搭配什麼餐點(diǎn)最適合。
四川涼麵（小辣）
涼麵可以選擇小、中、大辣就依自己的喜好來(lái)選，這天小金吃的是小辣想說(shuō)比較可以品嚐出其他醬料的不同風(fēng)味，微微的辣加上四川椒麻風(fēng)味的辣醬，其中芝麻醬中和了辣和麻，這個(gè)老闆很推薦再加一點(diǎn)香辣油提升不同層次的味道會(huì)更讚！
計(jì)媽媽涼麵的涼麵麵條Q度有，醬料也給的很足所以拌勻後每一口都可以吃到醬（這很重要的啊）而且辣度微微的再加上香辣油真的很對(duì)味兒~這香辣油不會(huì)很辣但炒的十分香，這個(gè)拿來(lái)沾餃子一定也很讚！
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涼拌麻辣雞絲
這道餐點(diǎn)很多網(wǎng)友說(shuō)常常過(guò)來(lái)都是售完吃不到的，沒(méi)想到小金就是有吃運(yùn)啊！！雞絲、蒟蒻絲、黃瓜絲、豆芽、香菜、蒜泥，再跟著香麻的醬汁拌在一起，這是小金頭一次吃到這樣的涼拌雞絲，爽脆的配料跟QQ的蒟蒻，口感跟味道都很有層次，推推。
醬料吃起來(lái)有一點(diǎn)像是椒麻雞的風(fēng)味，但又清爽一點(diǎn)再帶點(diǎn)麻，真的挺過(guò)癮的！這個(gè)老闆一樣推薦可以加一點(diǎn)香辣油~（話說(shuō)這油不就是百搭來(lái)著嗎~哈哈）
鮮香菇雞湯
計(jì)媽媽涼麵的料理堅(jiān)持不用人工香料調(diào)味，像這鮮香菇雞湯也是用雞肉、新鮮香菇、蔬菜去熬煮出來(lái)的，裡頭雞肉、蔬菜、丸子料也是滿滿滿，湯頭喝起來(lái)真的很甘甜清爽，也可以加麵變成主食哦！
無(wú)刺虱目魚肚湯
這魚肚湯的高湯底一樣十分的醇厚甘甜，再加上魚肚的鮮跟蔬菜，這碗喝下也是滿滿的營(yíng)養(yǎng)而且不會(huì)覺(jué)得有負(fù)擔(dān)，吃個(gè)重口味的涼麵搭配這清爽的湯真的很對(duì)，很推薦一定要點(diǎn)一碗來(lái)喝喝！
計(jì)媽媽涼麵麵食之家
營(yíng)業(yè)時(shí)間??
電話? 04 2235 4018
地址? 406臺(tái)中市北屯區(qū)北屯路81號(hào)
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