善化近期開了許多有特色的早午餐店，

於是趁難得悠閒的假日到朋友推薦的崛日餐廳手作創意料理來嚐嚐。

崛日初食的外觀並不特別顯眼，但走進用餐區後很喜歡他的用餐環境。

店內採用在地臺南監視器，無過多裝飾，燈具明亮舒服，座位也舒適。

店內的裝潢走日系現代，空間雖不大但是設計得洽當，不會感覺擁擠

黑板上都有清楚載明的菜單哦，從定食名稱看得出來店家很用心 XD

一早到東區美甲店做完指甲後來這邊用餐，午餐人潮還不算多

餐點目錄價格都寫在牆上的黑板，每天的品項都會有些微調整

我們在來之前有先上網作過功課，據說老闆堅持使用好食材

料理以少油、少鹽、少添加為原則，回歸食物最真實的一面

用好的食材本來就會反應在價格上，平常如果是外食族就常常

吃到較為油膩或是高鹽高鈉的餐點，價格也許便宜，但卻傷身體

今天點了芝麻野菜燒牛定食175元

定食附了紫米飯，、小菜以及濃湯~

紫米飯非常的Q彈好吃!!!!非常喜歡

濃湯的部分應該是南瓜濃湯，濃而不膩非常順口

牛肉搭配滿滿的蔬食野菜~牛肉搭配洋蔥吃起來很滑嫩，

伴隨芝麻醬的香味

也許是主廚秉持少添加少調味，芝麻醬的口味並不重，

但真的能吃到蔬菜本身的原味與甜味，也吃到主廚滿滿的用心。

友人點了柚香塔塔醬厚香日式炸豬排155元

一樣附紫米飯、濃湯跟小菜以及滿滿的蔬菜~~

生菜有淡淡的和風香味豬排搭配柚香塔塔醬，

豬排裹的粉不厚，肉身厚實有彈性，

搭配塔塔醬吃起來很清爽，淡淡的柚香吃起來不油膩。

份量的部分女生吃真的十分有飽足感又沒有負擔，

男生大概8-9飽可以在單點個飯後點心吃吃XD

總體來說很推薦大家來品嘗，每道餐點都能吃出主廚的用心以及創意，

從擺盤到餐點、醬料都非常的細心調理，

少油少鹽的調理方式我覺得非常適合帶家裡的長輩跟小孩一起來用餐。

店內的用餐座位並不多，建議可以先打電話預訂唷

下次來一定要來吃看看他的義大利麵料理XD

餐廳店名：崛日餐廳 手作料理

餐廳地址：臺南市善化區中正路352號

餐廳電話：0937-018-106

營業時間：周一到周日 週三店休

本文由玩構的臺中美食吃喝玩樂誌撰寫