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蔡阿連
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窩客好文

蔡阿連

文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:新北市 > 板橋區

新北市板橋區莒光路45號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

創意泰式快餐,好吃又便宜喔...

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這天陪著阿連母到板橋新埔站附近找二阿姨聊天,離開時想說吃個晚餐,回家就不用再煮了

二阿姨推薦我們到莒光路覓食,短短的莒光路有數十家美食,無論是中式還是異國料理應有盡有

不過放眼望去,日式拉麵、日式居酒屋、日式涮涮鍋,還是以日式料理居多...疑!仔細看中間異軍突起

卡了1間泰式快餐店?88thai發發泰-泰式飯行家,阿連母本人偏愛吃泰式料理,就他了,GO!

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88thai發發泰?是間今年2月成立的泰式料理,是結合"快食尚+泰潮流"的連鎖泰式飯食第一品牌

主打一個人就能享受的泰式料理和泰式簡餐,餐點結合創新元素,有 泰風三寶飯、泰式檸檬雞 等餐點

並?導入自動點餐系統,結合?電子支付?讓顧客快速點餐,並結合?KDS系統?讓人員快速出餐

現在防疫期間能減少接觸、安全用餐是件讓人安心的事呢...

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?店家資訊?

?88thai發發泰-泰式飯行家?
地址?新北市板橋區莒光路45號1樓
預約電話?(02)2258-8520
營業時間?一~四?11:30~14:00 / 17:30~21:00
?    五~日 11:30~14:30 / 17:30~21:30
FB粉絲團?https://www.facebook.com/88thai1/
IG?https://www.instagram.com/88.thai/

?捷運族?可搭至 捷運新埔站3號出口?步行400m?約5分鐘即可到達
?公車族?可搭至?中山公園(莊敬路)站 /?捷運新埔站(文化路)站?步行200~230m?約3分鐘即可到達
?開車族?可至 大漢停車場?停車?步行550m?約6分鐘即可到達

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?老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...

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發發泰?紅底黑字坎捧,在白天不算明顯,第1次到訪會容易錯過 (阿連是說自己觸目啦)

晚上坎棒點燈之後,變的非常清楚

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晚上5點半開始營業,我們5點20分到達,鐵門半開著裡頭是準備中的狀態

難得蔡媽媽願意等,沒辦法他真的很愛吃泰式...

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外頭柱子上介紹著?泰風三寶飯?和?椒麻豚骨乾拌拉麵,看起來都超美味,等等要點來吃吃看

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?菜單?

先來研究菜單看看等等要吃什麼?發發泰 提供?泰式飯.麵?可以選擇,皆附?時蔬貢丸湯

有3樣主菜可以單點,另外還可以加點?小菜.飲料,價格看起來十分親切,值得注意的是:

"a"是推薦菜色;而"Top"是店內的前3名菜色,這前3名等等阿連要點來吃吃看...

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決定好要吃的之後,就可以來櫃臺點餐,入內之前?店員還會幫你量體溫&噴灑酒精消毒雙手,防疫作的很好...

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去櫃臺點餐太落伍了,趁現在晚餐剛開始,阿連要來試試?自動點餐系統...

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選擇?內用?還是?外帶?之後,就可以開始點餐,畫面選擇有 飯類、麵類、米線類、加點主菜、

加點小菜、飲料,分類清楚明瞭,不會有不知如何操作的困擾

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確認畫面中的餐點是否正確,就可以?前往付款?囉

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除了一般的?電子發票?之外,還可以選擇?手機載具?和?捐贈碼;結帳方式有?悠遊卡、信用卡 (JCB、MasterCard、Visa) 及

電子支付 (Apple Pay、Google Pay、Samsung Pay)、現金 (櫃臺結帳),真正不用帶錢包也可以吃飯...

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阿連雖然有Google Pay,但情急之下還是掏出信用卡來刷比較快...

刷卡成功之後就會列印?電子發票?和?取餐條

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內用的捧油就可以入內找位置,店內有2臺螢幕顯示餐點是在製作中還是可以取餐

這個取餐螢幕跟麥當當是一模一樣的呢

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發發泰?的內用座位區有點像快餐店的擺放方式,目測客滿可容納約42位客人用餐

桌與桌之間有距離不擁擠,空間感覺很舒適又讓人放鬆,也很適合拍照打卡...

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靠牆還有高腳椅座位區

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桌椅擺放整齊之外與鄰桌距離不會很靠近,保持社交距離...

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仔細看桌子和桌子之間有透明隔板,防止飛沫傳染,能安心用餐...

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牆上有許多泰國街頭和美味小吃照片...

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取餐區 有著色彩鮮艷的粉筆作畫,整體裝潢帶著年輕時尚的風格

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我們有4個人,選擇了高腳椅4人桌,是店內唯一沒有透明隔板的4人座位,一家人不用社交安全距離啦...XD

不過這個位置有個缺點,就是太靠近紫色大象霓虹燈,拍照自帶紫光...

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點餐莫約10分鐘左右,我們點的餐點就都作好啦,算蠻快速的...

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櫃臺旁還有?筷子、湯匙?等餐具,還有?餐巾紙、牙籤,取餐的時候可以一起取用

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千萬不要忘了?發發泰?的 特製酸辣醬,裡頭有 大蒜、檸檬、魚露 等等成份,什麼都可以沾超級百搭

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?登楞?

夯不啷噹我們的餐點全部都到齊啦,點太多桌子差點放不下...

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a 月亮蝦餅 $160

現炸熱騰騰的?月亮蝦餅?是我們吃泰式料理的首選,可以看到?發發泰?的月亮蝦餅炸的金黃不焦

底下不需墊吸油紙也不顯得油膩,炸功不錯,阿連家兩老都蠻愛吃的喔...

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從橫切面可以看到裡頭有 蝦仁塊 和 花枝塊,沒想到入口竟然還可以吃到整隻的?蝦仁,調味不會過鹹

蝦餅的外皮屬於較酥脆的口感,入口是此起彼落的卡滋聲,建議要趁熱享用,冷了吃會變的比較硬一些

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吃的時候可以先沾一點?梅子醬?提味,不過阿連覺得沾?特製酸辣醬?更加解膩又好吃...

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Top3 椒麻海南雞飯 $150

阿連先從第3名開始介紹...

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泰式料理一定會有的椒麻雞,但椒麻雞通常是搭配油炸雞腿肉,發發泰?以健康為取向

使用海南雞作法的雞腿肉,和?洋蔥絲?一起擺的像肉山一樣,再淋上噴香的?椒麻醬汁...

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不經過油炸的雞腿肉,蒸至剛好熟度吃起來格外嫩口,新鮮完全沒有雞騷味

雞腿肉上頭雖然有辣椒籽,但意外的只有微辣的辣度,就算是幼幼班的阿連都能輕鬆駕馭

椒麻醬汁清爽不油膩,不過建議將雞肉舖平,和醬汁MIX一下再吃會比較入味喔...

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白飯使用泰國香米,並淋上一點醬汁,白飯聞起來有一股香氣,阿連喜歡吃粒粒分明的白飯啊

但今天的白飯實在太軟,有點被阿連打槍,但這個軟度非常適合帶假牙的阿連母...

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白飯上頭直接放上3款獨家配菜:冬央菜圃、涼拌小黃瓜絲、溏心蛋

冬央菜圃 使用珍珠菜圃加入泰式辛香料和酸辣醬等等配方,慢火手炒,微微的酸辣和泰式香氣十分下飯

涼拌小黃瓜絲?使用泰式青木瓜作法,吃起來是清爽脆口,帶著花生香氣,微酸辣好開胃

溏心蛋?的熟度很剛好,吃起來不會很甜,蛋黃吃起來濃密滑順,舌頭還會黏住蛋黃再慢慢化開,好吃

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吃了口味較重的餐點,再來碗泰式酸辣湯,可能下午上班時整個味蕾都是泰式重口味會不舒服

發發泰 搭配的是清爽的 時蔬貢丸湯,裡頭有不少脆又甜的?高麗菜+3顆小貢丸+青綠海帶芽

湯頭調味不重,幾乎都是食材本身的甜味,整碗喝下去超飽的...

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Top2 泰式檸檬雞飯+滴雞精 $185

再來介紹Top2的泰式檸檬雞飯,最特別的是只有這道才有?滴雞精?的組合喔...

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這道檸檬雞是以泰式檸檬魚作為創意來源,和?椒麻海南雞?是一樣的雞腿肉喔

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醬汁帶著檸檬清香,酸度有感,辣度比椒麻海南雞略高一點,但都是阿連可以接受的範圍

一樣將雞肉舖平,和醬汁MIX一下再吃會比較入味喔...

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單點要價$70的 微笑滴雞精,點泰式檸檬雞飯就直接含在餐點裡頭喔

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滴雞精裝在精緻又可愛的小瓷杯裡頭,上桌的時候超級燙,記得一定要趁熱喝喔

這可是在製作雞肉料理時保留的精華,冷卻後再將油脂去除,上桌前再重新覆熱

沒有添加中藥材,是無調味的滴雞精,裡頭有滿滿的胺基酸和蛋白質,輕鬆補元氣

防疫期間還可以增強抵抗力喔...

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喜歡?發發泰?料理的捧油們,到FB官網拍照打卡按讚,也可以免費獲得滴雞精喔...

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從來不敢喝原味雞精的阿連母,竟然說他喜歡喝這個無添加的滴雞精,覺得很純很好喝

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Top1 泰風三寶飯 $145

再來介紹店內最熱賣的Top1,蔡媽媽也是看到這道華麗的 泰風三寶飯,直接說:我要吃這道!

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泰風三寶飯?由?豚骨叉燒肉、獨家泰式香腸、經典打拋豬肉?組成

豚骨叉燒肉?有點像日式拉麵的叉燒口感,肥瘦摻半的叉燒,吃起來不會太油太乾澀,蠻好吃的

獨家泰式香腸?裡頭使用豬後腿肉加入泰式香料製成,口感紮實有嚼勁,入口還有明顯的香茅氣味

阿連家兩老直呼好特別好好吃,這可是?發發泰?獨家製作販售,別的地方吃不到喔

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經典打拋豬肉?是直接淋在白飯上,再往上堆疊叉燒肉和香腸,聞起來超級香...

一般打拋豬其實蠻重鹹重辣,以配飯為主,發發泰 的打拋豬肉調味不會太重

打拋豬融入在白飯中,微辣的辣度,就連挑嘴的阿連母都說好吃...

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椒麻豚骨乾拌拉麵 $95

椒麻豚骨乾拌拉麵是給愛吃辣和麵的某人點的...

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乾拌拉麵裡頭也有?冬央菜圃、涼拌小黃瓜絲、溏心蛋 3種配菜,辣椒給的比其他菜色還要多...

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阿連一邊拌,椒麻的香氣不斷冒出,阿連的口水都要流出來啦...

但切記一定要趁熱馬上拌勻喔,降溫之後麵條容易結塊拌不起來

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細拉麵吃起來帶Q有嚼勁,口感非常好;椒麻醬汁超噴香卻又不會過份麻

麵條上的辣椒稍微多了一點,所以大概是今天餐點裡頭最辣的1道,嗜辣的某人一邊吃也要一邊喝湯解辣

三兩下就把拌麵吃光光,還跟阿連說好好吃!簡直意猶未盡!

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a 泰式奶茶(冰)?$60

阿連吃泰式料理,都一定要點杯泰式奶茶來喝喝...

發發泰的泰式奶茶,奶香和茶香都算濃郁,但甜度非常高,裡頭的冰塊蠻多的

建議等冰塊融化一些再來喝會比較順口

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雖然蔡媽媽覺得太甜嘰嘰叫,但還是忍不住拿起來喝2口...

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點餐、拿餐具、端菜都自己來,吃完當然要自己把餐盤放進回收區囉,這才是完美Enging!

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其實阿連一家還蠻愛吃泰式料理,但以前吃泰式料理時,總要湊多一點人才能去吃

點餐都會有選擇障礙發作,上菜都是一大盤分食,以現在疫情期間似乎不適合

現在?發發泰?推出單人就可以享用的泰式快餐,造福許多上班族、想吃泰式料理的邊緣人

好吃CP值又高,阿連母直說下次要找姊妹二阿姨來吃呢...

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吃過發發泰的捧油,如果喜歡發發泰口味的話,只要上 發發泰-泰式微笑小舖,在家也能輕鬆料理喔

除了 獨家泰式香腸,還有?打拋豬肉水餃、泰式珍珠菜圃,配稀飯、炒蛋、炒菜,一秒讓料理變超泰又美味...

?發發泰-泰式微笑小舖 (泰國食品線上購):https://www.88thaishop.com

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?老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...

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88thai發發泰-泰式飯行家
地址:新北市板橋區莒光路45號1樓
電話:(02)2258-8520
營業時間:一~四?11:30~14:00 / 17:30~21:00
?   ? ? 五~日 11:30~14:30 / 17:30~21:30
交通方式:捷運新埔站3號出口?步行5分鐘 (約400m)
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IG:?https://www.instagram.com/88.thai/

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蔡阿連

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