「赤雞雞排」從我摩托車後座的阿姊碎碎唸著這幾字，後來每次從板橋往返臺北，或是臺北往返板橋，就總是不經意的看到，
「川香、咖哩、經典、醉雞、塔香、香草」一片片繽紛的雞排就像是一塊彩虹蛋糕，充滿著期待感，也可能是中午就能吃到下午茶才能吃到的雞排及炸物，心情就特別愉快，還有一點點小確幸。
抬頭一望赤雞雞排的右邊即是臺北車站以及逸仙公園，之前騎車經過都會看到超大扛棒原以為是小攤子，到現場才發現是可內用也可外帶、外送的專賣店，支付的方式相當多元，
店裡店外都設計的超可愛，也難怪一直吸引著我，不管是來用餐或是外帶都能被它繽紛的色彩及童趣的畫風給吸引，跟傳統小攤販及連鎖店很不一樣，走出自已的風格，讓人印象深刻。
繽紛的黃、白、粉色營造活潑年輕又鮮明的色彩，給人很亮眼的感覺 ，就是瞄到一眼脖子會瞬間90度回眸看一下，
以趣味可愛的雞貫穿主題，色彩鮮豔很俏皮牆上還掛了許多有趣的壁畫，如果出扭蛋系列我想我會去扭一個，真的太可愛啦，超萌！
如果是點有氣的汽水會是小瓶鋁罐裝，點自家煮的茶飲就會是可愛的小雞杯裝，大約700cc非常大杯又解渴，
紅茶順口不澀又不過甜，茉香綠茶是無糖很解膩，配雞排絕搭！
杏鮑菇脆彈脆彈充滿水份，酥炸後灑上胡椒粉特香，
可惜冷的太快，麵衣變得厚實，偏像蚵仔煎的皮。
黃地瓜、紅心地瓜、紫地瓜組成各有不同的風味，
地瓜甜度都超高，鬆軟綿甜，好好吃。
外型就像是在早餐店吃到的漢堡堡，但這雞皇堡相當滴不單純，
夾上店家秘製大雞腿排在加上生菜與自製醬料，去骨的雞腿排直接就能大快朵頤相當豪邁，就算冷掉雞腿排還是卡滋卡滋超脆爽，雞肉厚實多汁，份量超滿足！
每種雞排均為八兩重並以專屬醃料醃製24小時，肉徹底吸收醃料的精華，不添加味精、甜味劑及人工香精，安心有保證，
絕絕對對不是用染色劑下去調的唷，都是香料自然的顏色唷！
都冠上店名肯定是招牌中的王牌口味，這替有選擇困難癥的我們毫不猶豫點了它，
紅通通的雞排是紅趨皮，這款吃起來有麻辣鍋的錯覺，川香味十足，辣度可選椒鹽、小中大辣，越辣越過癮，
不只皮有味道，肉有經過專屬醃料醃製甜甜的，外皮微微酥邊緣較脆，肉大塊又多汁，才第一口就直覺的像猜謎一樣一起說出「麻辣鍋」，好神奇！
這黑嚕嚕的雞排十足的賣關子，不知道吃完會不會像吃墨魚麵一樣牙齒黑黑欸(笑)，
免驚免驚店家跟我說外皮是食用級竹炭粉，所以我剛剛想得那些都不會發生(誤)。
近聞就聞到酒香味，這對嗜酒之人的我好感度一直愛心往上加分，第一口就直覺答分「燒酒雞」，叮咚叮咚答對了！
皮薄邊緣酥脆皮微脆，肉大塊又多汁偏甜些，冬天來吃很對味。
最喜歡赤雞雞排店外這個巨大的電子雞造景，從透明玻璃窗外往裡看裡面用餐的顧客，想起國中時人手一隻寵物雞看誰的最厲害，上課時偷偷玩還會被老師沒收，不禁憶起那段童年回憶，懷念呀！
赤雞雞排有別於傳統雞排及脆皮雞排使用天然食材上色並以獨門秘方增添雞排風味，視覺與味覺都大大加分，沒吃過就來繽紛一下味蕾的想象吧！
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赤雞雞排
FB：https://www.facebook.com/ChiJiChickenCutlet/
IG：https://www.instagram.com/chijichicken/
地址：臺北市中正區中山北路一段42號
捷運：臺北車站
電話：(02) 2383 0428
營業時間：11:00 - 20:00?
預約訂餐時間：10點開始接受預約點餐
外送服務（詳情請洽粉絲專頁或電話洽詢）
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