黃家飯館 — 在地美食，用餐時段人潮滿滿滿，必點排骨飯
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? 懶人包
? 店內(nèi)主打排骨飯，供應(yīng)各種飯食(雞肉、肉燥、排骨、控肉飯)、虱目魚肚粥、湯品(虱目魚肚、金針肉絲、酸菜蚵仔、酸菜豬肚、酸菜肉絲)、小菜(涼拌蚵仔、豬肚、下水、金針)
? 有提供內(nèi)用座位，大約15個，維持的相當(dāng)乾淨(jìng)
? 必點香氣特殊、外酥內(nèi)嫩排骨！
? 外帶排骨飯便當(dāng)?shù)臐F丸可以換滷蛋
? 營業(yè)時間：一~日? 10：30~21：00 (全日供餐)
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? 店家簡介
黃家飯館位於高雄市旗山區(qū)的延平一路上，主打超~好吃的排骨，供應(yīng)各種飯食(雞肉、肉燥、排骨、控肉飯)、虱目魚肚粥、湯品(虱目魚肚、金針肉絲、酸菜蚵仔、酸菜豬肚、酸菜肉絲)、小菜(涼拌蚵仔、豬肚、下水、金針)，提供HEN多選擇的餐點，餐點的價格也相當(dāng)平實，大約落於NT$10~NT$90 (平均每樣NT$50左右)。
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有提供內(nèi)用座位，保持得頗整潔，營業(yè)時間為全日供餐，即使下午2.3點肚子餓來到這裡也可以吃到熱騰騰又美味的排骨飯。
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? 餐點分享
? 雞肉飯 (小) NT$40
小小一晚的雞肉飯裡面就放了很多的雞肉絲！雞肉私底下的白飯淋上了滿滿的滷肉湯汁，稍微攪拌滷肉的香氣撲鼻而來。
軟硬適中的高麗菜絲搭配雞肉絲、滷肉汁、白飯，這個搭配真的頗厲害，絕配！每一口都吃得到香氣十足的滷肉飯、多汁軟嫩的雞肉絲，加上高麗菜絲增添口感，帶給我們多層次的享受。
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? 滷蛋? NT$10
黃家飯館的滷蛋大概是目前吃過最~好吃的，Q彈得剛剛好的蛋白、濕潤的蛋黃，相當(dāng)不錯。
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? 排骨單點? NT$35
黃家飯館的主角—酥炸排骨！！！專業(yè)點法：排骨飯 + 排 。
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這裡的酥炸排骨真的很厲害，薄脆的麵衣外層，加上醃過的肉排，下油鍋後，激盪出來的美味，令人意猶未盡，吃完一塊還想再吃。
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▲? 排骨切面
看看這個排骨的切面，薄脆的麵衣裡夾著厚實的排骨肉，光看就覺得HEN好吃。
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? 涼拌下水 NT$35
這道涼拌下水，下水的部分處理得相當(dāng)乾淨(jìng)，完全沒有不好聞的異味，加上店家特製的醬料、薑絲、酸菜，這完美的搭配，在天氣炎熱時，相當(dāng)開胃。
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? 下水湯 NT$35
鹹度適中的湯底加入下水，少了醬料多層次的味道，多了湯底純粹的香，相當(dāng)好喝的湯。
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? 心得
黃家飯館是每次只要有來旗山走訪時，經(jīng)常會吃的店家之一，除了價格相當(dāng)平實外，店內(nèi)供應(yīng)的餐點品質(zhì)、美味程度、用餐環(huán)境整潔度，都有維持住。
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每次必點的餐點：排骨飯、涼拌下水，這兩樣是每次吃完還是會心心念念想再吃的，分享給大家。
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? 菜單
▲? 黃家飯館菜單(攝於2020.01.04)
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P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
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??簡評
【評分】滿分為5*???
平均 5????
美味：5*???
價格：5*???
CP值：5*???
服務(wù)：5*???
(闆娘親切、備餐很迅速、用餐環(huán)境很乾淨(jìng))
再訪：5*???
推薦：5*???
(必點：排骨飯、涼拌下水、下水湯)
停車：5*???
(機(jī)車可以停店家門口)
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? 消費(fèi)資訊
用餐日期：2020.01.04午餐
付款方式：只收現(xiàn)金
消費(fèi)總價：$155 (兩人享用)
平均消費(fèi)：$77.5/人
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? 店家資訊
? ?黃家飯館??
? 提供中午~宵夜時段
一~日? 10：30~21：00 (全日供餐)
??? ?高雄市旗山區(qū)延平一路534號
??? 07-662-9222
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??延伸閱讀(更多高雄的在地美食)
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