麻辣滷味對於嗜辣的人來說真的是滿足了對麻辣的需求
在中壢區榮民路上就有一家正宗四川麻辣滷味
又香又麻又辣，而且比起一般的麻辣滷味來說價格算平價
不止熱熱的好吃，連冷了居然也是這麼的美味
榮榮麻辣鴨頭源自於正宗四川味，使用多種中藥材加上長時間滷製並不斷改良
保留正宗四川風味更符合臺灣人喜愛的口味
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榮榮麻辣鴨頭店面看起來有點樸實
但生意真的是很好，人潮來來去去的
而且時間愈晚愈多人
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夜晚中的招牌並不十分顯眼
靠的是店面發出的燈光，才讓我們注意到它
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食材都放在櫃子裡
有需要拿取再把蓋子打開來
感覺就滿注重衛生的
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旁邊備有籃子，可自行挑選想要吃的食材
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現點現做，所以需要一點時間等候
旁邊附有藤製座椅，可以給客人坐著休息一下
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牆上也有各種食材的品項及價格
另外也有配好食材的「四川養生麻辣燙」
喜歡吃麻辣鴨血的可以點這個，裡面就附有多種食材
可惜今天來的時候「麻辣蓮藕片」已經沒了（哭）
看來是要吸引我趕快再來第二次了!!
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榮榮麻辣鴨頭曾有多個節目報導
電視播放的是其中一個節目的介紹內容
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近期更獲得「小明星大跟班」節目介紹
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有圖片的菜單看起來更加誘人
聞到香辣的氣味，讓人不自覺猛吞口水
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除了麻辣滷味外，榮榮麻辣鴨頭也推出辣椒醬、麻辣花生
原以為辣椒醬只是大小瓶不一樣，結果它是有三種不同的辣椒醬
愛吃辣的人總是習慣在食物裡加上些許辣椒醬提味
或是購買外食時，對於店家提供的辣椒總是覺得不夠香辣帶勁
買個自己喜歡的辣椒醬回去搭配也是相當不錯的選擇
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麻辣花生光用看的就很香辣
好適合拿來配飯或當下酒菜
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食材琳瑯滿目 ，算一算多達三十多種
除了有先滷過的食材外，也有提供許多蔬菜可以挑選
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吃麻辣燙時總是喜歡加上一份王子麵
最喜歡麵條吸附麻辣湯頭的美味
來上一口又麻又辣但又不死鹹的湯頭，真心覺得好幸?！?/p>
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榮榮麻辣鴨頭的名片後方也有食材的種類跟價格
有興趣都可以拿一張回去參考
但因為原物料價格會波動，所以價格最終以店內實際價格為準
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現在美食外送正夯，不想自己出門的人也可以選擇使用foodpanda美食外送平臺
在家就能享受麻辣食物的美味
邊吃邊追劇、看電視、喝個小酒都好適合
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拿好籃子準備來好好挑選想吃的
但因為太多樣，在挑選時有點選擇障礙
因為很多都很想吃，但又怕吃不完@@
不過店家說，就算冷的也好吃，感覺吃不完放在冰箱隔天再拿出來吃也很讚
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食材大部份都有滷過，只有時蔬跟少樣食材是點餐時才川燙的
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看到別人點的，加入辣椒醬
那飄散出來的麻辣香氣，就好想趕快品嚐看看唷
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一份一份的部份可以只夾取一個，店家會自動幫你做一份
像鴨頭、雞腳...那些，則是單個單個計價
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另外還點了一份「四川養生麻辣燙」
除了吃乾的滷味還能品嚐有湯汁的麻辣燙
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麻辣滷味有小辣、中辣、大辣可以選擇
疑惑的我問了店員，小／中／大辣是取決於辣椒醬加入的多寡嗎??
答案當然不是我想的這麼簡單啦
其實小辣、中辣、大辣是加入不同的辣椒醬
但因為warm不太敢吃太辣，?所以我點了「小辣」
敢吃辣的人趕快來挑戰它的中辣及大辣，滿足愛吃辣的味蕾
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小辣的辣椒醬是用這個
又香又麻又辣，居然同時有吃麻辣火鍋的錯覺
且這辣度連敢吃一點辣的小朋友也能接受耶
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店內有兩小張的桌子可以內用
但如果要買回家加菜、全家人一塊享用就要外帶了
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滿滿一桌的麻辣滷味及麻辣燙
看起來紅通通的，但對於敢吃辣的人來說這小辣的程度真的很容易駕馭啊
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▲鴨頭、鴨脖、雞腳、大雞腳、鴨翅、鴨舌
▲海帶、豬頭皮、豬頭皮、脆腸、豬肚、豆干、小黃瓜
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▲甜不辣、豬血糕、花椰菜
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熱熱吃很軟嫩，但冷了吃多了Q彈的口感
感覺熱滷、冷滷都適合
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鴨翅對切比較方便啃食
皮Q肉紮實，本身就很有味道再搭配另外加入的辣椒醬，又香又麻辣
記得多買幾隻，因為吃起來很涮嘴
買太少就會跟我一樣，想吃的時候.....沒有了@@
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香、麻、辣的口感搭配鴨舌獨特的口感，帶點脆口
愈吃愈有味道，讓人吮指回味
拿來搭配啤酒更是對味
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大雞腳肉質較多，外皮Q彈
吸附了滷汁的滋味外加麻辣夠味的辣椒醬，口感豐富
喜歡啃雞腳的人千萬不能錯過
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很多人喜歡啃食雞腳
但榮榮麻辣鴨頭的雞腳除了能滿足啃雞腳的慾望外
還能同時享受麻辣的滋味，吃完一根會想接著一根，停不下來
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鴨頭在啃食、吸吮時能感受到濃郁的中藥香及麻辣滷汁的氣味
在口中散發開來
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加入小黃瓜讓濃郁滋味中多了一股清爽的口感
小黃瓜還保有清脆的口感，但外層又沾附了麻辣的醬汁?
非常爽口又開胃
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鴨脖部位因為時常有活動，所以肉質有韌勁
除了吃肉之外還可以吸吮骨髓的部份，鹹香四溢、麻辣夠味
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海帶軟嫩又還保有一點點的脆度
滷汁完全熬煮至海帶裡，非常有味道
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豬皮含有豐富膠原蛋白，口感Q彈
吸飽了中藥滷汁香氣及麻辣味道，口感豐富又不油膩
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豆乾充滿著滷汁的味道，香氣十足
再加入又麻又辣的辣椒醬，香氣四溢
很多小吃店的豆乾味道都滷的不夠道地，難得吃到這麼入味又好吃的豆乾
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豬頭皮略帶點瘦肉，吃起來軟Q中又帶點點紮實的口感
滷過後非常有味道，所以吃起來不會有油花的油膩感
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花椰菜還保有脆口的口感
帶點滷汁香及麻辣的滋味，清爽中又有濃郁的滋味
同時能享受到麻辣的味道又能吃的清爽、健康
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甜不辣保有軟Q的嚼勁
每一口都很有味道
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豬血糕不會過於軟爛，軟中帶Q的嚼勁
有米香也有麻辣的味道
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▲四川養生麻辣燙$80
內有鴨血、凍豆腐、海帶、豆干、招牌麻辣蓮藕片、鴨皮／豬皮二選一、王子麵／冬粉二選一、時令蔬菜
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如果個人獨享，光這一飽就能品嚐到多種食材的美味
而且份量滿大的，可以吃的很飽足
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王子麵吸附了養生麻辣湯頭又帶有Q勁不會過於軟爛
非常夠味，真的很好吃
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凍豆腐裡面的毛孔吸飽了滿滿的滷汁
一口咬下還會「噗赤」噴汁出來
熱熱吃注意燙口
咀嚼時除了凍豆腐原有的咬勁外，每一口都能感受到滷汁的滋味
唇齒留香~~
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麻辣燙的經典必點是鴨血
超大塊的鴨血對於喜愛鴨血的人來說可以吃的非常過癮
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鴨血口感軟嫩中又有紮實的口感
從裡到外都非常入味，每一口都很有味道
喜歡麻辣鴨血的人不要錯過這美味
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鴨皮入味又有嚼勁
喜歡吃皮的人會很喜歡
而且比一般料理又來的有味道有香氣
像我不是特別愛吃皮的人也很能接受，因為吃起來不會有肥肉的油膩感
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高麗菜吸附了麻辣滷汁的香氣但還保有清脆的口感
讓人吃起來意猶未盡，很想再多吃一些
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麻辣燙的湯頭結合了中藥香及麻辣香氣
味道濃郁、香辣夠勁但不死鹹
而且這一大碗只要80元，CP值非常高
坊間的麻辣燙如果大家有吃過，隨便點個幾樣就破百甚至好幾百元了
覺得榮榮麻辣鴨頭的滷味及麻辣燙，不但夠味而且價格平價
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如果喜歡這美味但不能現場購買也沒關係
榮榮麻辣鴨頭也有提供團購、foodpanda外送
團購單次消費滿5000元送1500元、滿8000元送3000元、
滿10000元送4500
買愈多愈劃算，趕快揪同事、鄰居、朋友一起團購
不管是一家人在家享用或是野餐、露營都很適合拿出來與大家分享
因為榮榮麻辣滷味，冷的熱的都好吃
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榮榮麻辣鴨頭
地址：桃園市中壢區榮民路247號
電話：03-285 0778
營業時間：週一至週日 11:00~23:30?
粉絲專頁： https://www.facebook.com/RongRongBraised/
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