榮記肉圓 — 世代傳承的好味道，旗山在地必吃美食，必點肉圓 + 糯米腸 Feat. 闆嬤特調三色醬
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? 懶人包
? 在地深耕的榮記肉圓，已在旗山飄香60年，依舊美味，價格親民
? 主打用煎的肉圓，供應自製糯米腸、紅糟肉、肉粽、炒米粉等古早味小吃，以及各種湯品
? 必點：肉圓、手工糯米腸、肉羹湯
? 餐點價位落於NT$20~NT$50，銅板價94讚
? 營業時間：一~五 07：30~17：30 / 六、日 07：30~19：00
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? 店家簡介
榮記肉圓位於高雄市旗山區延平一路上，距離旗山老街不遠(大約步行5分鐘)，主打用煎的肉圓，供應各種古早味小吃：自製糯米腸、肉粽等，及各種湯品，價格位於NT$20~$50間，有提供內用的座位區，大約16個位子，用餐環境簡單整潔。
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▲? 榮記肉圓招牌
榮記肉圓的招牌大大的「榮記肉圓」四字HEN好認，顧客可以很容易找到店面的位置。
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▲? 榮記肉圓店門口
榮記肉圓的門口有一小塊地，讓顧客可以暫時將機車停在這。
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▲? 榮記肉圓製餐區
製餐區的衛生、環境都維持得很好，看起來頗乾淨的。
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那一大鍋的肉羹湯，裡面的配料光是用看的就覺得超~多，讓人看了覺得很餓。
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? 餐點分享
▲? 今日餐點
這次點選的餐點有：
紅糟肉(中份)
肉圓(一顆)*2
糯米腸(小份)
肉羹湯
豬血腸湯
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? 肉圓(一粒)? NT$25??
旗山在地地瓜粉 x 晶瑩剔透的肉圓皮 x 闆嬤特調三色醬
來到榮記肉圓必點的就是這顆肉圓拉，採用先蒸後煎的方式烹調，那個口感跟直接油炸的肉圓真的是差粉多！
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表面煎得恰恰的，顏色看起來HEN美，肉圓用煎的需要用得油較少，口感上比較清爽；醬料的部分，使用了辣椒、醬油、蒜泥等混合而成的闆嬤特調三色醬，淋在剛煎好的肉圓上，最後再撒上香菜點綴，Perfect！
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一口咬下，會發現這裡的肉圓皮是比較厚一點點的，相當軟Q，HEN有彈性，而煎得恰恰的底部則是HEN香脆，包裹在裡頭的肉餡是闆嬤用古早的祕方滷製而成的，厚實大塊的肉餡咬起來軟嫩多汁超~滿足。
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▲? 霸丸特寫
看看這厚實大塊的肉餡，是不是瞬間覺得HEN餓。
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? 紅糟肉 (中)? NT$50
榮記的另一道小菜-紅糟肉，炸過以後的紅糟肉還略帶著肉汁，軟嫩、調味也相當不錯，不會讓人覺得太甜，又有濃郁的紅麴香 Feat.入油鍋炸得金黃酥脆的外衣，入口產生酥脆的聲音ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的，好吃！
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? 糯米腸 (小)? NT$30
這裡的必點小菜：糯米腸，跟霸丸一樣，是用鍋子煎出來的唷，跟一般用蒸的不一樣！跟霸丸一樣是蒸過以後再用鍋子把外層的皮煎得恰恰的，會帶點焦香味。
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單吃糯米腸就可以吃到HEN?Q的口感，煎得恰恰的糯米腸外層，香氣整個充滿在口腔裡，味道很濃烈，還可以咬到糯米腸裏頭也包了很多的花生，這個花生也是軟Q香氣十足，讓人一塊吃完還想多吃好幾塊。
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這個糯米腸沾闆嬤特調的三色醬，也很搭，推薦可以嘗試一波。
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? 肉羹湯? ?NT$25
說到這個肉羹，從一入門的製餐區就可以看到它的身影，那一大鍋裝著的食材光用看得就覺得HEN豐盛，超~多食材在那一鍋裡面！有筍絲、黑木耳斯、紅蘿蔔絲、金針菇、高麗菜、蒜末等，還有很多塊的超~大塊肉羹！上桌前在湯的上方還會撒上香菜~
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這碗肉羹湯的勾芡不會讓人感到太濃稠，口感滑順，口味上略帶點甜味，搭配著豐富的食材們，吃完覺得HEN滿足。
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▲? 肉羹特寫
這個藏身在肉羹湯裡的肉羹很不簡單R！
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用湯匙撈起來才發現，原來這麼大一塊，湯裡放了不少，一口一塊超滿足~
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? 豬血腸湯? NT$30
有滿滿滿的豬血 + 小腸的湯，真的只要3個10元銅板就買得到！
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軟軟滑滑的豬血搭配QQ的小腸，再加上用心熬煮的湯頭，激盪出的口感，讓每一口的體驗都是這麼得美好。
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? 心得
榮記肉圓也是我們有在旗山走跳會吃的店家之一，每一次吃得美味都是一樣的，沒有隨著時間變過，價格也維持在佛系的那個Level。在簡單整潔的用餐環境，品嚐著熱騰騰的古早味美食，肉圓、手工糯米常搭著闆嬤特調三色醬的美味、香脆有肉汁的紅糟肉、配料豐富的肉羹湯與豬血腸湯，都是來到榮記肉圓用餐會出現在餐桌上的固定班底。
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榮記肉圓也有提供糯米腸外帶，可以買回家自己煎來吃，當個下酒菜，也很不錯，分享給大家~
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? 菜單
▲? 榮記肉圓菜單 (攝於2020.01.05)
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P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
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??簡評
【評分】滿分為5*???
平均 5????
美味：5*???
價格：5*???
CP值：5*???
服務：5*???
(備餐很迅速、用餐環境很乾淨)
再訪：5*???
推薦：5*???
(必點：肉圓、肉羹湯、糯米腸)
停車：5*???
(機車可以停店家門口汽車可以停旗山老街的停車場，距離榮記肉圓不遠~)
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? 消費資訊
用餐日期：2020.01.05 午餐
付款方式：只收現金
消費總價：$185?(兩人享用)
平均消費：$92.5/人
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? 店家資訊
? ?榮記肉圓???
? 提供早上~傍晚時段
一~五? 07：30~17：30
六、日? 07：30~19：00
??? ?高雄市旗山區延平一路516號
??? 07-661-4368
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??延伸閱讀(更多高雄的在地美食)
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