牛丁次郎坊是一間專賣日本直火燒肉丼及烤牛排定食專門所
從彰化發跡，全臺已有不少家分店
我們這次嚐鮮的是牛丁次郎坊新竹旗鑑店
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而牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x新竹旗艦店就位在新竹民生路上
一到用餐時間人潮不斷，除了內用還有外帶
也有不少美食外送人員來來去去
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牛丁次郎坊的店面非常氣派，而且騎樓處的裝置還滿特別的
使用透用落地窗，空間明亮
尤其夜晚店內的燈光投射出來，更讓人忍不住往裡面窺探
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用餐環境很日式風格且還有綠樹裝飾
整個很有居酒屋、熱鬧的氛圍
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座位數不少，但用餐尖峰時段還是容易一位難求
店內裝潢設計充滿著濃濃的日式風格
一走進來就讓人覺得是很舒服的用餐環境
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菜單
從平價的丼飯到高檔一點的價位都有，就看您今天想吃哪一種??
人座時店員都會先介紹餐點內容，確認好餐點後再到櫃檯點餐、結帳即可
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牛丁次郎坊不止有各種丼飯，還有拉麵、小點及酒水
喜歡配點小酒的也有沙瓦及啤酒可以點
但要記得開車不喝酒、喝酒不開車
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選好餐點後，畫在點餐單上再到櫃檯結帳就可以嘍
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牛丁次郎坊將日本屋臺文化帶進臺灣，除了充滿日式文化更加充滿著人情味
店內還有一個特色就是提供每日用新鮮蔬果熬煮而成的「雞白湯」，讓你免費喝到飽
讓你喝了暖身又暖胃
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這雞白湯非常濃郁好喝，至少喝了兩碗
如果食量夠大的話，會想再多喝幾碗
且牛丁次郎坊有販售拉麵，讓人期待它的湯頭應該相當不錯
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而且如果覺得雞白湯的熱度不夠，都可以告知店員唷
服務真的是相當不錯，因為雞湯就是要熱熱喝才好喝呀
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除了雞白湯也有檸檬水可以飲用
所以不管你是想喝熱熱的雞湯或是冰涼的檸檬水都可以
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▲醋飲 $50
酸勁十足，飯前喝開胃、飯後喝解膩
喜歡酸V口感飲品的人可以點這個!!
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▲冬瓜檸檬
套餐附餐飲料為冬瓜檸檬（不可換購或升級飲料）
喝的到冬瓜茶的香氣但不會死甜
檸檬的味道很濃重，還可以看到檸檬的纖維
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牛丁次郎坊的丼飯特別吸引喜歡吃肉的
看到肉擺滿整個碗面，就讓人垂涎三尺
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▲炎神炙烤霜降牛排丼 $280
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舖好舖滿的霜降牛排丼飯，既美味看了又讓人覺得療癒
分享後詢問度非常高，大家都覺得看起來非常可口
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帶有粉嫩色澤的霜降牛肉，肉質軟嫩多汁又有嚼勁，還能吃到牛肉本身的甜味
搭配白皙飽滿的米飯，非常下飯又美味
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白飯淋上些許醬汁，再搭配美味的牛肉
會讓人忍不住一口接著一口扒光所有的白飯啊~
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將溫泉蛋搭配白飯一塊食用，戳破蛋黃那瞬間真的超療癒的
米粒被溼潤柔滑又充滿蛋香的蛋黃包裹，口感更滑順、充滿香氣
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▲特上羽下肋眼牛排定食$370
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特上羽下肋眼牛排上桌時是生的，等要食用時再告知店員
牛排有先醃製過，而且還有擺盤
看起來很有日式料理的精緻
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▲黑胡椒毛豆
口味算濃重的一道小菜
外面加上許多黑胡椒粒，每一口都能感受到濃濃的黑胡椒香氣
從毛豆的外殼到裡面的毛豆仁都非常有味道
▲高麗菜絲
搭配柚子醬汁，微酸的口感又有柚子的清香味
新爽、鮮甜
▲涼拌海帶芽
微酸的口感搭配海味十足的海帶芽
拿來當胃菜或搭配著丼飯一塊吃都可以
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▲紫米紅豆
濃郁的紫米香氣搭配熬到綿密口感的紅豆
滿嘴的紅豆紫米香但不會過於甜膩
吃起來很涮嘴
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▲白飯
灑上海苔香鬆看起來美味、吃起來也多了香氣
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▲溫泉蛋
口感滑嫩的溫泉蛋，可以直接吃也可以加入白飯一塊吃
我們都很喜歡搭配白飯一塊食用，喜歡那滑嫩溼潤又充滿蛋香味的滋味
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特上羽下肋眼牛排附的醬料
兩種醬料各有各的風味，但完全不會搶了特上羽下肋眼牛排的美味
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準備要開動了!!店員會來到座位進行桌邊服務
首先詢問熟度要幾分，特上羽下肋眼牛排除了煎還會炙燒
可以一邊欣賞，真是視覺與味覺的饗宴
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牛肉還帶有粉嫩的色澤，吃起來嫩口又帶有嚼勁
可以趁著爐子還有溫度將洋蔥一塊拌炒
因為牛肉有醃漬過，直接吃也非常有味道但又不會蓋過牛肉本身的鮮甜味
嘴裡流竄著牛肉的甜味、肉油、炙燒的香氣
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拿來搭配白飯也非常下飯
而且牛排口感非常嫩口
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溫泉蛋可直接吃也可以搭配白飯一塊吃
最愛將蛋黃戳破，讓金黃的蛋黃包裹著米粒
讓米粒口感更溼潤並帶有蛋黃的香氣，非常香滑可口
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不管是沾胡椒鹽或是醬汁各有不同風味
但一樣很美味
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牛丁次郎坊新竹旗鑑店用餐環境寬敞、舒適?
店內服務人員態度親切
提供的牛排丼飯份量十足又嫩口，非常美味
而且還有濃郁的雞白湯可以無限供應
牛排丼飯從平價到高檔的都有，任君挑選
牛排肉質CP值超高，非常值得推薦
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牛丁次郎坊 新竹旗艦店
電話：03-515 3009
地址：新竹市東區民生路251號
營業時間：週一至週日11:30~14:00、17:30~23:00
FB：https://www.facebook.com/beefsamurai01/
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