有在注意美食的人應該知道，很多美食都是從中南部發跡到北部的
而今天介紹的蔬鍋藝鍋物，是從北部發展到中部的
目前北部在林口及鶯歌都有
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位在臺中文心公園對面的蔬鍋藝鍋物-臺中文心店
蔬鍋藝鍋物店面非常寬敞，約是兩個店面的寛度
看起來非常壯觀、氣派
還有兒童遊戲區
自助吧除了飲料、冰品外，還有麵食、簡單的火鍋料可以無限享用
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『蔬鍋藝』有像日文發音〞很厲害〞的意思
所以名字非常好記又朗朗上口
鍋物外帶有85折優惠、外送也享有9折優惠
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旁邊還有提供免費的「機車停車場」
開車來的，在文心公園附近也有多個收費停車場，也算方便
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柱子部份都漆上氣派的金黃色色澤
看到這顏色就想到古裝宮廷劇裡皇上的龍袍
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蔬鍋藝鍋物的用餐空間非常寬敞，座位數很多
且桌與桌之間的距離不會太擁擠
不會有椅背跟後面客人椅背碰撞的冏境
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入座時，服務人員會先介紹環境及消費方式
簡單介紹自助區的食材可以拿取
桌上都有「服務鈴」可以使用，如果要點餐或需要服務時，只要輕輕一按就可以嘍
桌面下還貼心準備UBS孔可以充電
火鍋店也能邊吃飯邊充電，真是太棒的設計了
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兒童遊戲區感覺比較適合小小朋友
老弟女兒小一玩的很高興，全程幾乎都在裡面玩
偶爾叫出來吃個東西，所以大人也可以很專心、悠閒的吃飯
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自助區提供多種麵食可以無限取用
還有簡單的小菜及火鍋料
醬料也有冷藏保鮮著，尤其炎炎夏日更需要注意保存方式
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也有提供醋、香油、辣油、玫瑰鹽、七味粉可以使用
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咖啡機
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也有茶包可以沖泡
比較少見的養生茶、菊花茶
特別適合走養身路線還有長輩們飲用
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汽水、果汁、爆米花、紅豆薏仁湯
看到自助區有這麼多吃的，真心覺得一個肚子怎麼塞得下啊
而且爆米花還準備兩種口味，真是太棒了
紅豆薏仁湯我也好想喝，但吃完火鍋真的太飽了@@
食量大的也不用擔心吃不飽，因為自助區有提供白飯可以無限享用
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冰淇淋有杜老爺跟明治這兩個品牌
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此區備有和風昆布湯可以自取
但店員有告知會幫忙服務加湯
特殊湯頭的話就一定要請服務生來加了
加湯時為了怕湯濺灑出來，服務生會用手稍微遮擋一下
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蔬鍋藝鍋物採一人一鍋
可以挑選自己想要的湯底，主餐也可以自由挑選
除了鍋物套餐附的，還有自助區拿取的食材
滿滿一桌，吃的好飽足
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一般湯底為和風昆布湯，可加價升級為起司鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、藥膳鍋、牛奶鍋、壽喜燒鍋、還可以升級成鴛鴦鍋
起司鍋是以和風昆布湯為鍋底，另外提供起司片及乳酪絲
但乳酪絲下鍋後似乎不融於湯底，但喝起來很有味道
老弟女兒說好好喝
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▲麻辣鍋
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▲海陸鍋$560
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三點蟹、章魚、白蝦、鯛魚、透抽、扇貝、蛤蜊...
海鮮新不新鮮，其實只要一吃就知道
蝦肉肉質Q彈有勁，原味吃最能品嚐濃厚的蝦味及肉質的鮮味
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▲牛五花
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▲松阪豬L餐$420
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擺成花朵樣子，非常美觀
看起來好像沒有很大份，但一片片堆疊份量很足夠
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▲精選雞腿L餐$280
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肉質新鮮、軟嫩
我們都覺得雞腿肉很好吃
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▲菜盤有高麗菜、青江菜
大黃瓜、蟹肉棒、丸子、豬血糕、豆皮、芋頭
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麻辣鍋一上桌就聞到濃郁的香氣
香氣十足很溫順、不會太辣，湯頭是可以喝的下去的那種
香麻中帶點辣味，非常有味道所以我喝了很多碗湯
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和風昆布湯是火鍋店最基本的湯頭，不過有些喝起來味道非常一般
蔬鍋藝的和風昆布湯非常有味道，喝起來很清甜
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牛五花油花分佈多，吃起來軟嫩又有嚼勁
小朋友也很愛這款肉品
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黑胡椒毛豆味道十足，當作開胃小菜挺不錯的
一吃完整個胃口都開了
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王子麵不管是拿來搭配麻辣湯或是和風昆布湯都很好吃
大人喜歡，連小朋友也愛吃
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雖然火鍋料種類不算非常多
但可以無限供應，也算是很不錯的
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松阪豬略帶點脆脆的口感
以豬肉來說，是一種很受歡迎的肉品
而且切成這種大小，一塊一口非常方便食用
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裡面附有一塊鴨血
帶有軟嫩的口感且滷的很入味、好吃
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凍豆腐吸飽了麻辣湯的湯汁
一口咬下會在口中爆漿，而且裡面滿滿麻辣湯的滋味
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每一鍋皆有附上雞蛋一顆，而且還是紅殼的唷
拿來沾肉涮，或是加在沾醬裡，甚至煮成蛋花也不錯
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飯後除了甜點，冰淇淋也是很受歡迎的
尤其老弟女兒，一吃飽馬上就裝了冰淇淋來吃
有得玩、有得吃
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蛤蜊塊頭大，肉質鮮嫩多汁
一口吃下還會爆汁，要小心燙口
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蚵仔很飽滿鮮甜沒有腥味，口感非常滑溜嫩口
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飲料杯是瓷器的
所以拿來裝熱飲或冷飲都適合
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透抽川燙後就能直接吃到本身的鮮甜味
肉質Q彈有嚼勁，滋味非常鮮甜美味
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弟媳裝了一杯拿鐵說還不錯，還說有的外面喝起來超苦
但蔬鍋藝的拿鐵喝起來滿順口的
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騎樓處的翅膀可以拍照!!
派上可愛又漂亮的小麻豆上場
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好在我們五點多就來了，因為雖然蔬鍋藝座位很多但到了假日六、七點，早已坐滿了人
後面來的人只好加入候位的行列
如果不想花時間等候，建議跟我們一樣避開尖峰時段來用餐
或者事先訂位，就可以免去候位的時間了
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蔬鍋藝鍋物-臺中文心店食材新鮮且份量十足
自助吧也提供了些許火鍋料，完全不用擔心會吃不飽
最起碼白飯、麵食可以無限享用
因為人潮眾多，服務生非常忙碌但依然保持微笑及親切的笑容
有帶小朋友的，還有兒童遊戲區可以玩耍
大人可以安靜的用餐、小朋友也可以玩的很盡興唷～
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蔬鍋藝鍋物-臺中文心店
地址：臺中市南屯區文心路一段302號
營業時間：週一至週日11:00~01:30
電話：04-2326 1338
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