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佛系旅遊筆記

文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家: 燚個人鴛鴦鍋
02-25678126
臺北市中山區松江路32-1號1樓
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

天氣突然變冷了就好想吃我最愛的鴛鴦火鍋,但防疫期間其實不太敢在外面吃飯,偶然發現了這家位於松江路上精華地段的燚(ㄧˋ)個人鴛鴦鍋,看起來座位很寬敞,就來試試看。這樣的價位吃個人鴛鴦鍋,配上這樣的食材真的很佛!整體火鍋走健康路線,吃起來很清爽不會油膩。現在疫情期間還有外帶小火鍋,價格超級優惠,最低只要100就可以吃到!

一進去就發現,不是只有走道很寬而已,就連坐在對面的人感覺都有間隔1.5公尺耶。店裡裝潢古典雅緻,看起來還蠻舒服的。

自助吧的地方可以拿湯來加,不怕喝不夠!旁邊還有飲料、醬料還有冰淇淋。飯後也不忘記來擠一支霜淇淋來吃,旁邊有餅乾筒,要不是怕胖我可能還會再去擠一支。

大馬路邊的黃金店面位置安排的這麼奢侈,又是個人鴛鴦鍋,本來還擔心會不會很貴。看到菜單發現,跟一般火鍋店的價錢差不多耶,也太佛了吧。因為當天太餓,和朋友就點了雙人海陸套餐,裡面有厲害的牛肉和海鮮,才1280元!

先來看看鍋底吧,麻辣鍋底裡的鴨血和豆腐總是我最期待的,果然沒有讓我失望,鴨血和豆腐都很Q彈軟嫩,很香很入味。

店家還特別介紹他們家的湯很厲害,下肉之前可以先喝湯暖暖胃,兩勺原味一勺麻辣的黃金比例,喝起來最鮮甜。這個湯真的很好喝啊!不是一般的高湯,是用雞骨、豬骨、昆布及多種蔬菜下去精心熬製的自然甜味。我平時不怎麼愛喝火鍋的湯,但這家的湯喝起來很清爽溫暖,麻辣的湯不會死辣,是很香很剛好的辣度,我一碗一碗的喝。

個人鴛鴦鍋也不用朋友約來約去的,自己一鍋就是這麼霸氣,隨時想吃就可以吃!而且這個湯真的印象深刻,喝完回家也沒有一直喝水,表示這個甜味真的是蔬菜下去熬的自然甜味。

菜盤走的是養生路線,沒有任何一樣火鍋料,都是蔬菜、豆類和菇類。份量蠻多的,可以吃很飽。而且感覺店家對於菜盤也是用心選擇過的,菜都很鮮甜,煮火鍋超棒的。後來問了老闆娘才知道,這菜盤來頭不小,精心挑選脆甜的梨山高麗菜,生食級的玉米,難怪這麼甜!

肉盤上有三種肉,Prime等級的美國無骨牛小排、美國霜降牛肉,和臺灣活菌梅花豬。不愧是Prime等級的美國牛,油花分佈的真美,先放到原味鍋裡七上八下的涮,原味的不用沾醬也超好吃。肉質超嫩,入口即化,太享受了!另外活菌梅花豬比起牛肉也絲毫不遜色,Q彈有嚼勁,肉質也很好!

海鮮盤更厲害了,店家堅持當日進貨的蛤蜊、鮮蚵、白蝦、鮮魚,有我最愛的天使紅蝦和鮑魚耶!海鮮都超級新鮮的,煮原味湯絕配,完全吃的到海鮮的甜味。

平常我不愛吃蛤蜊、蚵仔那類的,但這家的很新鮮,沒有腥味,很可以!天使紅蝦和白蝦也是很鮮甜,天使紅蝦超大隻吃的好過癮!

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:燚個人鴛鴦鍋
▲地址:臺北市中山區松江路32-1號
▲電話:(02)2567-8126
▲臉書粉絲專頁:
https://www.facebook.com/燚個人鴛鴦鍋-104757950964259/
▲IG粉絲團:
https://www.instagram.com/yi25678126/

▲營業時間:
星期日-星期三 11:30–14:30, 17:30–21:30
星期四-星期六 11:30–14:30, 17:30–23:00
▲店家活動:GOOGLE評五星留言送兌換天使紅蝦(乙隻)或咖啡(乙杯),一人限兌換一份