好久好久沒有跟男友一起去吃晚餐了，大多數我們見面的時間都會落在早上或中午後，鮮少晚上一起在外，這天說好了一起去吃頓義式料理，選擇了距離他跟我家都不遠的“Racer's Kitchen瑞瑟手作廚房” ?
而且現在還有做優惠活動?。?/p>
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?? Racer's Kitchen瑞瑟手作廚房? ??
? 臺中市北區德化街27號
? 三定休 / 11:00-14:00 17:00-24:00 （最後點餐時間：23:00）
??04-2237 0073
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? 客製化料理、活體海鮮需要提前預訂與討論報價
? 店家介紹
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?四月份優惠活動方案?
1.「當月壽星」來店消費滿一千，出示本人證件，瑞瑟粉絲團點讚，並打卡FB或IG分享（設定公開）即贈送 「炙燒奶油干貝」一份。
2.四月份來店消費滿五百元，並拍照打卡FB或IG分享（設定公開），即贈送ㄧ份美式脆薯，消費4客含以上送兩份，一桌最多贈送三份，活動不與其他優惠同時合併使用。
??點200元以上的義大利麵或燉飯，都會有附贈紅茶飲品，可貼換飲料。
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? 五月母親節方案：只要是預定母親節套餐，就可以免費包場一個晚上 ?
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---- 回歸正題 ----
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Racer's Kitchen瑞瑟手作廚房位於臺中北區，距離臺中的親親戲院、一中商圈也都不會很遠，中國醫也在附近，雖然店家位於巷子內，但是也不難找~
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而且風格也很獨特，帶有工業風與重機的搭配，表現出了店老闆的喜好，店內也有許多小角落看得出老闆的用心~
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來了以後發現有一面相片牆，上面都是老闆自己做的料理，而且每一道都不是在菜單上的，可以說是隱藏料理呢！
老闆說如果想要吃到隱藏菜單，必須要預約才吃得到，所以這天我們就沒有吃到，不過我跟男友相約過陣子還要再來回訪吃一頓~
除了隱藏菜單，店家也可以根據我們的預算去做搭配，然後讓老闆變出更不同的菜色，當天也有稍微詢問以後發現，份量也是大到不行，突然有點期待某天可以來這邊聚餐了（笑）
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店內採用的是開放式廚房，但是整體的空間環境也還是很不錯，也可以看到老闆用心的樣子之外，每一道料理也都是現點現做，不使用料理包，所以等待的時候會稍微長一些，但是我要說！絕對是值得的啊~~
就一起來看看我當天吃了什麼吧 :)
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? 波士頓龍蝦佐法式牛肝菌燉飯 NTD＄799
一上桌就先讓我驚呼的波士頓大龍蝦佐牛菌菇燉飯，真的是太澎派了！
當時點的時候沒有想到會是這麼大的一個份量（笑） 以為會只有肉跟一些些的飯，沒有想到是一整隻好好的上菜~
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波士頓大龍蝦佐牛菌菇燉飯真的超級好吃！
燉的綿密的米飯，有著濃郁的牛菌菇香氣之外，還有滿滿的龍蝦鮮甜的味覺衝擊，上面灑上的滿滿的起司粉，吃起來好濃郁、好喜歡，上方的辣椒絲也讓口感更上一層次，辣椒絲做到了很好的提味與解膩的效果~
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而且最喜歡的龍蝦精華也都保留得很好！在螯的部分肉也很鮮嫩新鮮，整體來說我覺得可以兩人吃一份啊~
一人一份的話份量真的會吃不完呢（笑）
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? 炙燒干貝白醬海鮮義大利麵? NTD＄310
濃郁的白醬搭配上新鮮的海鮮也是我喜歡的義大利麵搭配！
我個人對於白醬非常的要求，外面許多的白醬吃起來過稀、或是麵沒有好好的扒著醬汁，但是瑞瑟的完全不會?。?/p>
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超好吃的濃郁白醬，搭配上口感Q彈適中不軟爛的義大利麵條，好喜歡~
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海鮮中的蝦子也是我最注意的一個小環節，細不細心就看這邊！
店家除了處理了蝦殼之外，還把前後會刺口的部分修剪了，重點是連蝦腸都處理了！太貼心了~
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除此之外，其他的搭配海鮮也都鮮美好吃，完完全全沒有吃到任何一點點的雷?。。。?/p>
我跟男友邊吃邊讚嘆，許久沒有吃到這麼令人爽快的義式料理了 ?
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當然店家的濃湯也不能錯過，加39就可以獲得一碗~
一定要說說口感濃郁程度也是不輸義大利麵，裡面以洋蔥、馬鈴薯、還有一些蔬菜的搭配，喝起來濃郁且綿密，但是又不是那種勾芡的口感~
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最後就來說說心得啦！
這次到瑞瑟手作廚房用餐，整體用餐起來很舒服之外，餐點也真的好好吃，沒有想到這樣的價格可以吃到這麼好吃的餐，而且交通整體也算方便！
重點是還有推出客製化料理，我已經計畫下次要帶家人一起去，然後給出一個預算讓老闆變出一桌菜色啦 ?
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?? Racer's Kitchen瑞瑟手作廚房? ??
? 臺中市北區德化街27號
? 三定休 / 11:00-14:00 17:00-24:00 （最後點餐時間：23:00）
??04-2237 0073
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? 客製化料理、活體海鮮需要提前預訂與討論報價
? 店家介紹
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