記得學校的食堂嗎？就是大碗飯、大盤菜，還有大塊肉！就是一個餵飽你的概念，今天來介紹這間安羽軒食堂，雖然不是學生時代那種，但是保證CP值絕對是極高，而且保證吃飽！

位於臺中市北區永興街的安羽軒食堂，沒有特別顯目的店招，小心路過錯過喔！

門口有面牆，本以為是老闆特地要讓人拍照用的，其實不然，只是老闆本身個人的喜好，因為找到一張不錯的木椅，覺得擺在那邊孤單，就自己弄了一面牆還有裝飾，又怕坐在那邊太暗，又裝了一盞燈！坐在椅子上抬頭一看，掛在上面三幅畫，也不是因為老闆養貓（老闆養狗），只是因為覺得好看，所有的設計都是老闆個人的喜愛，卻也造就了這溫馨的感覺。

木門拉開，迎面是一面木牆，簡單的文字『吃飯使人膨脹』，代表本店的忠旨！『就。是。要。給。你。吃。飽』！

門邊有一排座位，我一看就想到一些日式食堂的感覺，也像是關東煮攤車那種座位的感覺，就是要給你坐著認真吃飯（哈哈

牆面上跟玄關的擺設，都是老闆的巧思，讓人覺得很溫暖。一再的讓我感覺，這就像是我們會常常來報到的小店一般。

主要的用餐區在二樓，從櫃臺旁的走道上樓。這邊也可以看到老闆的巧思，另外，在通往二樓的樓梯口，可以看到一段話，明白的告訴我們，好好吃飯，不要滑手機 XD

店內洗手間在一樓樓梯旁

上到二樓，又看到可愛的貓咪圖畫，還是提醒你，要吃飽，哈哈哈

二樓用餐區也是看到店家的用心，門邊桌子上是自助區，有熱湯、小菜（今天是龍鬚菜，店家會不定時更換）、蝦餅（為了造福帶小孩來用餐的家長）、無糖茶，另外，佐料跟餐具也在這邊，也貼心的準備兒童餐具喔。

今天點的是招牌烤雞跟豪氣牛排。看看菜單上的選項，牛、豬、雞，甚至魚跟魷魚都有呢，價位也很親民。

上菜囉，豪氣牛排搭的是蛋拌烏龍，這個很特別，等下來跟大家介紹。

看那滿滿的份量，果真是『吃飯使人膨脹』，沒在客氣的！牛肉老闆先用香料處理過之後，再去舒肥，料理過上桌就是我們所看到這樣漂亮的粉紅色。用心處理過的食材果真不同，那牛排入口的口感軟嫩順口，但是依舊保有牛肉本身的鮮甜。不過，我怎麼感覺光吃肉就會飽了啊 XD

想說老闆怎麼會有這番想法，經過詢問才知道，老闆是本科出身，從讀書後開始從事餐飲工作，也曾經在大飯店的自助餐部門擔任廚師，所以有豐富的資歷。會想開丼飯食堂的想法也很單純，就是想讓客人不用花費太多卻可以吃飽，就開了這間食堂。但是因為本身的經歷跟堅持，雖然不見得能用到最高檔的食材，但是在來源跟處理方式，可是一點都不會妥協。像是牛肉舒肥的處理，還有特別選用正臺梗九號米，這就是料理人的堅持！

配菜的搭配也會不時的變化，今天有小章魚喔 XD，是熱狗啦，哈哈。

配餐選的是蛋拌烏龍，上面鋪了韓式魚板，詢問過才知道多麼費工。因為蛋直接打下去會變硬，附著在烏龍麵上，也會影響口感。所以，老闆直接把蛋打到發泡，再下去拌麵，所以依舊可以保持口感，也讓烏龍麵的味道更多了層次。上面再淋上芝麻醬，更添風味。

招牌烤雞，半雞滿滿的鍋子裝不下，腿都跑出去見人了，這份量真的很足！隨餐附上類似泰式醬可以搭配來吃，或是可以自行到佐料區拿店家準備的胡椒粉或辣椒來使用。

這雞肉也不簡單也是先經過處理之後才去烤的，所以當朋友把雞腿分開的時候，可以看到裡面還是有滿滿的肉汁流出，好吸引人啊。半雞底下依舊有滿滿的配菜，反正就是不怕你吃啦。

把雞肉沾隨餐附的沾醬，發現很搭耶，酸甜的滋味，是老闆自己調製的，不會像市售的泰式醬那麼甜，也不會影響雞肉原本的味道。沾胡椒粉也不錯，很香。因為雞肉老闆先行處理過，所以肉質不柴，表皮也不會烤太乾硬，所以不沾醬料也是好吃的。附餐是上面提到的臺梗九號米，一定要趁熱吃，因為我有朋友親人在彰化務農，我有吃過真正的臺梗九號，真的是Q彈，這種好米，冷了之後米還是Q的。不過，份量這麼多，我怕飯吃不完啦

龍鬚菜搭配的醬汁，也是老闆自己調製的。因為我似乎嚐到有一點辣味，一開始以為是有加芥末，詢問老闆之後才知道，他是用了辣根之類的辛香料去調製，所以僅保留一點辣味提味，並不會像芥末那樣的嗆，實在佩服老闆在食材上的了解與用心。不會因為是可以無限供給的部份而馬虎。

連自行取用的熱湯，裡面也是滿滿的海帶跟濃郁的湯頭，誠意十足！

讓人更貼心的是，老闆一再強調，開這間店的初衷，就是希望客人上門可以吃的飽吃得好，讓客人預算內的餐點，可以享受到滿滿的心意。

更讓人佩服的部份是，在每個月12日，老闆有準備待用餐，只要是有需要的朋友，老闆說歡迎到店內，跟櫃臺點一份特餐，希望讓領用的朋友，可以吃飽有滿滿力氣，繼續為生活打拼！這樣有心的店家，我們應該要準備好新臺幣來消滅他啊！

大家就一起吃飽膨脹吧 哈哈哈

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店家資訊：

安羽軒食堂

粉絲頁：安羽軒食堂

營業時間：12：00~15：00、17：00~21：00

點餐電話：04-22365531

地址：臺中市北區永興街209號

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