魔法烘焙diy（ＦＢ｜ＩＧ）
《魔法烘焙diy》是臺南少見的手作烘焙教室，聽說開好幾年了！聽說朋友去做了蛋糕，評價很不錯，所以這次跟阿姨、表弟一起去做要送給外婆的母親節蛋糕＆手作餅乾！
這次來體驗自己ＤＩＹ手作蛋糕和餅乾，覺得滿有趣的呢！本來以為快兩小時的時間會超級久，其實自己循序漸進地按照平板電腦的步驟教學去執行，時間一下子就過去了！而且看到成品超有成就感～
手作烘焙的價格也不貴，甚至比在外面自己購買品牌蛋糕、餅乾還有便宜得多！重點是，從頭到尾自己參與製作，滿滿愛心添加，更有意義！
大家如果想送蛋糕或餅乾，不妨撥個時間自己親手來製作，送禮更有意義，收禮者更開心 ：）
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接下來就看看我們這次去《魔法烘焙diy》的手作分享吧～
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《魔法烘焙diy》官網簡介
《魔法烘焙diy》是一間在臺南的DIY烘焙教室
店家提供材料.器具.平板教學.烤箱.茶水
歡迎大手牽小手一起親子烘焙
情侶朋友們一起做出屬於自己的蛋糕甜點
闔家光臨的好去處
在這個空間，每個人都可以成為甜點師?
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《魔法烘焙diy》環境介紹
▼《魔法烘焙diy》位於民族路上，『家鄉的八寶冰』的樓上
不過，第一次來的你們一定跟我一樣覺得奇怪，到底怎麼到烘焙教室去！
所以我特地拍了入口！
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《魔法烘焙diy》位於大樓的二樓，但是入口卻是在巷子內
大家就認『家鄉的八寶冰』＆『意誠中醫診所』中間的小巷子
機車的部分，就是沿著大樓牆面?？?/p>
走進巷子，大樓的側面有個入口大門
就會看到《魔法烘焙diy》的招牌了
直接爬樓梯 （印象旁邊也有電梯）
到達二樓，就會看到《魔法烘焙diy》的教室大門
（大家走樓梯的話，記得第一個遇到的門，其實是『家鄉的八寶冰』的樓中樓內用座位區！繼續往上走，才是真正的二樓烘焙教室）
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《魔法烘焙diy》內部環境：
《魔法烘焙diy》滿寬敞的
單獨的一層，裡面有一張張的料理工作桌
沿著牆面周圍一圈，就是各種烹飪工具、食材
烹飪工具的組數滿多的
不用擔心要搶著使用！
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烹飪工具和食材都有標示名稱
如果看到名牌上的物品沒有了，都可以跟現場人員反應，他們會補上
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現場也有一些加購商品，裝飾用貼紙、造型蠟燭…，都可視個人需要來加購：
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這邊還有佈置一區網美拍照區，大家可以在這邊拍照喔！
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來《魔法烘焙diy》體驗ＤＩＹ手作，記得先預約，
店家會控制每時段手作的組數，維持良好的手作品質：
大家到櫃臺辦理預約確認，告知今天想做的品項＆結帳
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一旁還有免費供應的咖啡機＆餅乾，讓我們等烤箱時可以吃點小零食，也能搭配剛出爐的蛋糕餅乾一起享用：
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《魔法烘焙diy》項目費用表
《魔法烘焙diy》ＤＩＹ種類有 蛋糕＆甜點塔＆餅乾，樣式不算少！
一旁都有標示價格、份量、製作時間
星星圖案，代表 製作難易度
蛋糕也能客製化想要的蛋糕體、裝飾鮮奶油口味
價格滿透明的！
研究了一下，我們決定製作：《繡球花蛋糕 $500》&《伯爵玫瑰曲奇 $340》
蛋糕是為了提早幫外婆慶祝母親節，是我跟阿姨 給親愛的外婆的小心意^^
餅乾則是表弟要偷偷做給女友的手作餅乾，那口味我也喜歡^^~
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這邊還有來店打卡活動，會送小禮物喔！
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《魔法烘焙diy》初次蛋糕餅乾DIY過程分享
製作的品項，為以下兩種
-《繡球花蛋糕 $500》：製作時間約2小時/成品數量1顆
-《伯爵玫瑰曲奇 $340》：製作時間約1.5小時/成品數量約20-24片
《魔法烘焙diy》現場人員都是烘焙專業人員，過程中有任何問題都能直接詢問
確認製作的品項之後，就會提供一個平板電腦
平板裡會有食材的準備、製作步驟的說明
大家跟著螢幕的指示 來準備＆製作，有問題的話就馬上詢問，基本上是零失敗，人人都是甜點烘焙師！
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基本的教學結束
老師就會請大家先洗手
然後去旁邊的房間 拿取圍裙穿上，避免衣物弄髒，而且較衛生清潔！
因為是ＤＩＹ烘焙教室，所以製作時的工具＆容器清洗也要自己來喔！
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▼接著！大家就依照平板的指示，先去準備各種食材，
一旁都有小碗提供盛裝：
各自有自己的平板，所以不用搶
找不到的食材，或不太會秤取重量的話，都能直接詢問
準備好食材
拿回工作桌
照著 平板說明的步驟，依照順序進行混合
對了！這邊會提供置物籃，讓你放置隨身物品
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像我家阿姨 之前偶爾會自己做餅乾，相對操作起來就駕輕就熟
表弟 和 我 則是第一次製作餅乾
遇到…奶油不太會打，都卡進攪拌棒內…的狀況，趕快拿去問老師，老師就會教我們正確的處理方式～ （原來敲一敲就可以了 ＸＤ 我們兩個人一直在那邊想辦法弄，都弄不下來…）
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同時間
阿姨要製作的《繡球花蛋糕》已經進行到 入烤箱的階段！
超快速！
設定好烤箱時間
接著～就準備製作《繡球花蛋糕》的奶油
這邊的部分，平板有說讓老師協助製作，問了一下，因為打發鮮奶油的步驟操作比較需要技巧，為了待會好擠花，所以讓老師幫學員製作鮮奶油！
老師有講解 奶油要打發的程度
有點困難，還是讓專業的來～＾＾
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接下來，就是《繡球花蛋糕》的重頭戲之一：調製鮮奶油顏色
這邊就需要老師和學員雙方的溝通，先確定要的顏色
然後老師會協助調出你要的濃淡度
這步驟真的就比較花費時間～
後來終於調出阿姨想要的藍紫色～
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同時～我們的《伯爵玫瑰曲奇》也進行最後的一步驟了！
製作完成的麵團（？?。╅_始來擠成玫瑰花造型
老師有先教學擠花技巧
接下來就靠我們自己了～
一開始覺得擠得很醜！不過擠久了，抓到手感，真的越擠越漂亮！超有成就感～
非常建議大家 如果像我們是多人來，可以斟酌製作多樣商品
同樣的時間，可以得到多種甜點成果??！
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而且餅乾擠花真的很療癒～ 阿姨那邊完成了，也來擠看看！
一份大概能擠個20片左右～ 份量很夠＾＾
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烤好的《繡球花蛋糕》終於出爐～ 不過還要再等冷卻，才能進行下一個步驟！
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《伯爵玫瑰曲奇》擠花擠好後，送入烤箱，設定好時間
再等待個約15-20分鐘，餅乾就出爐啦！
餅乾在烤箱裡烤的時候，就聞到伯爵香氣陣陣飄出～
真的烤好出爐後，只能說這《伯爵玫瑰曲奇》霹靂無敵香～
大家如果要做餅乾，真的能做這道《伯爵玫瑰曲奇》
簡單又不容易失?。。?/p>
而且還能分享著吃～
現場就有漂亮的盤子 可以盛裝
讓你拍下美美的紀念照！
看看那《伯爵玫瑰曲奇》上方的黑色顆粒
都是貨真價實的 伯爵紅茶茶葉！
從頭到尾，自己親手製作，吃起來也更安心，對吧！！
《伯爵玫瑰曲奇》真的好美～好香～好好吃～
口感帶著微微酥香，超涮嘴！
我覺得我們可以做個兩份，分送給大家＾＾
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蛋糕冷卻後
接著就進行《繡球花蛋糕》最具難度的擠花！
必須在蛋糕的鮮奶油上，擠出一朵朵的小花
一開始阿姨擠得有點大朵
老師有再進行指導和示範，《繡球花》在擠花時力道要輕點，擠壓放，才能成為小花朵
真的會越擠越好～
我和表弟也有幫忙擠一些小花
真的很難呢！
《繡球花蛋糕》終於完成！
是不是超美～
超有成就感的！
而且這《繡球花蛋糕》的蛋糕體可是藍莓口味喔！
雖然我們蛋糕製作時好像有點小失敗，所以蛋糕體有點像“發粿”偏硬 ＸＤ
也能在一旁的網美牆先合影紀念
然後就要裝盒
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幫今天的《繡球花蛋糕》和《伯爵玫瑰曲奇》拍照一下
是不是看起來很厲害！
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《魔法烘焙diy》也提供包裝盒＆包材
製作完就能直接包裝送禮去～ (??????)??
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簡單跟大家分享 這次和家人去《魔法烘焙diy》製作蛋糕和餅乾的經驗
烘焙教室的環境 乾淨整齊
製作過程 也滿淺顯易懂的
中途有任何問題，現場也都有老師可以詢問和指導
讓一個烘焙初學者（門外漢）也能輕鬆從頭到尾 自己ＤＩＹ製作出一個完美甜點喔！ ?*??(ˊ?ˋ*)??*?
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感覺如果要慶生或送禮，自己親手來製作，也更有意義呢！價格也不貴喔～
大家一起來開發自己的甜點手作魂吧！
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魔法烘焙diy（ＦＢ｜ＩＧ）
地址：臺南市民族路三段218號2樓（家鄉八寶冰 樓上，由側門進入?）
電話：06 221 9227
時間：週一～週日 上午11:00 – 下午8:00 （週四公休）
備註：體驗ＤＩＹ課程敬請事先預約｜如要訂購甜點品項，也能告知手作教室｜提供團體包場服務
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