熱愛(ài)吃滷味的我，常常半夜肚子餓都只能吃家附近的滷味，但是畢竟是小攤販，有時(shí)候希望食物的來(lái)源是乾淨(jìng)健康的
要來(lái)推薦一家我覺(jué)得乾淨(jìng)又好吃的滷味-潮味決湯滷合作社
四月才新開幕的 內(nèi)湖江南店!!(捷運(yùn)港墘站附近)店風(fēng)格很亮很美很乾淨(jìng)像是文青系的滷味或網(wǎng)美系滷味~，就是我理想中的滷味店啊!
而潮味決與知名鍋物品牌"老先覺(jué)"是同個(gè)企業(yè)唷!
所以食物來(lái)源以及店家整個(gè)流程都很讓人安心
點(diǎn)餐方式 ?????????????????????????????????????????????????????
整間店的裝潢非常文青風(fēng)有沒(méi)有，打破我對(duì)滷味店的既定印象!不是用餐時(shí)刻卻滿多人的潮味決，到底有什麼吸引人的點(diǎn)呢?
原來(lái)是門口這個(gè)滿滿一排的料可以選擇阿!!
在食材選擇區(qū)旁有他們自製的可愛(ài)袋子，可以拿著袋子去旁邊挑選食材(好想要這個(gè)袋子阿，可以當(dāng)飲料杯是不是很棒，可惜沒(méi)販?zhǔn)?gt;<)
點(diǎn)餐方式有兩種 1.自由選擇 拿著菜牌+湯自己選? 2.套餐直接點(diǎn)懶人包完全不用想^^
自由選材的的部分
店門口有55種食材可以選擇，與傳統(tǒng)滷味店不一樣的地方是，
他們使用食材照片以及"RFID晶片"卡替代傳統(tǒng)直接夾食材的方式，(也就是每個(gè)食材都有專屬的身分證的概念)
不僅改善了衛(wèi)生問(wèn)題，也改善了冰箱門會(huì)開開關(guān)關(guān)的問(wèn)題，(防疫期間衛(wèi)生很重要!!)
這個(gè)RFID晶片很厲害唷!!!放在點(diǎn)餐機(jī)上一下他就會(huì)算出總額了!!不用在那邊一張一張的B卡，省下非常多時(shí)間以及人力
拿著你選好的菜，可至轉(zhuǎn)角區(qū)選擇你要的飲料
飲料有四種口味可以選，都是好搭配但又不是普通的紅茶綠茶，終於可以換換口味了>W<
冷泡金萱.冷泡鐵觀音.冬瓜檸檬.仙草冬瓜.陳皮梅
選好後到櫃檯結(jié)帳，店家會(huì)請(qǐng)你選擇做湯或乾滷(居然連湯乾都可以選!!太貼心了吧)
還可以選擇湯的口味 分別有四湯二乾，麻辣招牌.麻油薑黃.乾麻辣.豚骨.藥膳(有酒).蒜香乾滷耶!
套餐直接點(diǎn)的部分
套餐也有好多種可以選擇!!最特別的是有年糕套餐耶:D
還有熊貓豆腐也是很令人期待.酸辣粉也好想吃喔!!!
辣度
喜歡麻辣的 辣度當(dāng)然更是可以自由選擇 有10%~100%可以選
接著結(jié)完帳後，等一下時(shí)間到取餐區(qū)拿食物就準(zhǔn)備來(lái)享用啦~(會(huì)有號(hào)碼顯示取餐)
店內(nèi)??????????????????????????????????????????????????????
我們想要內(nèi)用，就順便參觀了這個(gè)可愛(ài)風(fēng)格的店呀!!
幸福就該吃得飽:)
店內(nèi)很舒服都使用褐色調(diào)，很文青有沒(méi)有!
左邊是取餐區(qū)，上方有叫號(hào)系統(tǒng)
整間店的牆壁還有可愛(ài)的大圖插畫人物
牆壁還有一個(gè)有趣的蔬菜拼圖，"媽祖昨夜跟我說(shuō)~?"
拍了一下可惜沒(méi)在販?zhǔn)鄣拇??
店內(nèi)非常寬敞，可容納人數(shù)很多，4人的.單人的都有唷
餐點(diǎn)??????????????????????????????????????????????????????
我與男友兩人點(diǎn)的滷味來(lái)啦!
醬料區(qū)
店內(nèi)還有可自己調(diào)整的辣度以及藥膳酒+醋
麻辣當(dāng)招牌(湯頭)
這是男友點(diǎn)的，熱愛(ài)麻辣的他，很開心辣度可以做選擇(10%)
料的部分是自由選的有白蘿蔔.青花菜.玉米筍.牛肉片.滷蛋.地瓜丸，麵搭配"潮好粗手工刀"麵
先說(shuō)說(shuō)10%麻辣湯頭，10%其實(shí)已經(jīng)滿辣的呢!不過(guò)還可以喝唷!
整個(gè)口味有新鮮感，是有點(diǎn)椒香感，而且湯頭不會(huì)過(guò)油大家應(yīng)該看的到~(隔天不會(huì)拉肚子了)
潮好粗手工刀
另外潮好粗手工刀麵是他們自己的特色麵唷!喜歡粗麵的朋友可以點(diǎn)點(diǎn)看
而且手工的就是不一樣，比較Q彈.有嚼勁，搭配所有食材吃起來(lái)也舒服，不會(huì)過(guò)鹹也是一個(gè)值得推薦的地方
地瓜丸
特別推薦外面不常見的地瓜丸，咬開之後有些地瓜餡料在內(nèi)
整體有點(diǎn)鹹甜感，外加有點(diǎn)芝麻味，頗有新鮮感唷
麻油遇薑黃
本來(lái)我不太敢吃麻油，每次喉嚨都有一種過(guò)烈的酒感，但是冬天冷冷地又想喝喝看薑黃就點(diǎn)了
料我選了水蓮.山東大白菜.凍豆腐.豆包.泡菜丸.麵搭配的是潮仔細(xì)細(xì)褶麵
湯頭出乎意外的好喝，而且沒(méi)有酒味，也不會(huì)很烈 熱熱暖暖的呢!
潮仔細(xì)細(xì)褶麵是他們的手工細(xì)麵，入口好，有咬勁，而且飽足感相當(dāng)夠，光吃它就快飽瞜!
泡菜丸
這個(gè)滿特色的，丸內(nèi)部有泡菜香，也不至於辣到出油的地步，很適合像我這種只敢吃一點(diǎn)點(diǎn)的辣的朋友
招牌鴨血
有些小點(diǎn)也很特別唷!鴨血滿順口入味的，有一種天然沒(méi)有多添加的感覺(jué)
麻辣豆腐
也是屬於小辣系列，是不吃辣的我可以吃得下去的，豆腐扎實(shí) 吃下去也很有飽足感
乒乓魚蛋? 麻辣韓國(guó)魚板
不常見的特色小點(diǎn)!我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)韓國(guó)魚板耶
沒(méi)想到吃起來(lái)有點(diǎn)像甜不辣，但比甜不辣好入口些，麻辣味適中，不會(huì)辣到想哭
乒乓魚蛋，非常緊緻，口感也滿彈的，很像食神中彈力牛丸那種感覺(jué) 魚蛋有比較辣一點(diǎn)唷
飲料
很文青的罐子有沒(méi)有:)，正好他們搭配的都是清爽解膩的茶唷
我們點(diǎn)了一個(gè)鐵觀音 另一個(gè)冬瓜檸檬 酸甜解膩，還可以做環(huán)保回收，像是去飲料店買的
另外現(xiàn)在有超棒的活動(dòng)? 到5/11~5/31 出示即享優(yōu)惠!!! 還不買起來(lái) 有些才1元阿><
資訊??????????????????????????????????????????????????????
潮味決-湯滷合作社
哈姆湘去的是內(nèi)湖江南店???
臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)江南街124號(hào)
(02)2799-2282
營(yíng)業(yè)時(shí)間|上午11:30 - 下午8:30
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其他店找位置可以點(diǎn)這???
資訊??????????????????????????????????????????????????????
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