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小涼
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小涼

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 北區

造訪商家: 朝日鵝
-0925-219-627
臺中市北區北平路二段165號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

北平路黃昏市場人氣小吃║在地人狂推Google 評論4.9星,開店就秒殺的現切鵝肉,鮮嫩又啾C,晚來就吃不到啦!!!

2020-04-30

隱藏在北平路黃昏市場內的人氣鵝肉攤”朝日鵝” 以每日現宰鵝肉並採用獨特川燙技法,保留了鵝肉的鮮嫩甜味,另一招牌港式三寶,一大盤只要150元就能吃到烤鴨、叉燒、港式玫瑰油雞腿的風味,下午三點開始販售,往往不到三個小時就被搶光了,強烈建議這市場內的隱藏版美食你動作要快,晚來你就吃不到囉~

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在地人狂推並且Google 評論有4.9星的朝日鵝,為啥吸引了大眾的味蕾? 跟著小涼的文章走下去你就知道這高CP值的美味在哪囉~~朝日鵝位於在北平路與梅川西路四段口(從圖下指標處進入北平路、梅川西路四段各一入口處)就能看到朝日鵝的攤位,如果還是找不到的話,看到人潮最多的那一攤就對啦~

朝日鵝以販售鵝肉、雞肉、烤鴨、蒜味蝦為主,雖然在黃昏市場內,卻有著文青的佈置裝潢,很顯眼一下子就找到囉!

一般既定的印象,黃昏市場都是4、5點人潮特多,想不到這家朝日鵝是下午三點一開始販售人潮就不間斷,聽闆娘說熱銷的前三名(招牌鵝肉、港式三寶、港式玫瑰油雞腿)幾乎在五點前就會被搶購一空,小涼本人在這邊待了一下,強烈建議想買的品項早早來購買或是先跟店家LINE@訂購再來取,阿某買不到想吃的會森77~

以當日現宰鵝肉,再以老闆獨家川燙工序,讓鵝肉的香氣更迷人。重點店家在攤位一旁有小廚房,這些溫體鵝肉可都是現煮好才送過來攤位販售,所以都是最新鮮的滋味,難怪肉質跟一般的鵝肉店差異好大,光那個鵝皮就讓我大大讚許不已,下一次姊妹聚餐直接來朝日鵝採購,滿足我那挑剔的姊妹們ㄟ味蕾!! 除了堅持現宰鵝肉、以及當日現做的港式三寶、油雞等等以外,朝日鵝並訂做了防護罩,保護所有餐點的衛生,並每日定時消毒清潔店裡的每個環境,讓顧客們食的安心!!

師傅來來去去補了2、3次的港式玫瑰油雞腿~~~

港式玫瑰油雞腿,每天限量150隻來晚就只能明日請早囉~~~

短暫的人潮疏散後,店家也會立馬整理檯面,師傅切好的肉盤擺放好,小涼特喜歡這樣乾淨的攤位~~

朝日鵝家銷售第一的就是招牌鵝肉,除了可以整隻購買或1/4,桌上也有切好一整盤的量,適合個人或想要嚐鮮的朋友選購!

真的要等到全桌上都擺滿真的很難,來來往往的人潮大家都是快狠準的搶購,好不容易等到半滿的狀態立馬拍照。除了招牌鵝肉,也很推薦喜歡口味重一點的朋友可選煙燻茶鵝,無骨油雞腿是完全沒骨頭很適合家裡有小孩或長輩的人購買,港式三寶是朝日鵝內CP值第一的品項,內有(港式玫瑰油雞腿、烤鴨、叉燒) 烤鴨可選腿或胸肉,人少也可以選港式雙拼,可雞腿配叉燒或雞腿配烤鴨,像我們家很愛脆皮烤鴨,也可以直接單獨的來上一盤呢

港式玫瑰油雞腿,有著油亮的色澤相當誘人,而且兩隻油雞腿只要120元相當的超值,因為滷汁內有加入玫瑰露酒,也不偏甜香氣足,加上每日限量也是大家搶購的料理之一

原味蝦,蒜味檸檬胡椒蝦。採用大隻的海白蝦來拌入蒜頭、檸檬、胡椒下去調味,蝦子緊實又有獨特的甜味,夏天吃更是爽口,並且多了檸檬的清香更過癮!!

原味蝦,蒜味檸檬胡椒蝦,可以自己直接夾取在秤重,也可以直接打包店家秤好重量的蝦子唷~~

小涼發現大家幾乎都是兩盤兩盤的帶回家,尤其是招牌鵝肉、港式三寶、港式玫瑰油雞腿一下子就被清空,不單單這樣那蒜味檸檬胡椒蝦的銷路也超好,小涼都已經想好,這次母親節聚餐直接來朝日鵝帶幾盤回去加菜囉….

朝日鵝 菜單

港式三寶(蜜汁叉燒、烤鴨、港式玫瑰油雞腿) or (蜜汁叉燒、烤鴨腿、港式玫瑰油雞腿),烤鴨腿每日有限量、畢竟一隻鴨子只有兩隻腿,所以喜歡吃這部位的可是要早早來搶購!

港式三寶均附甜麵醬,是老闆特調的醬汁,配上港式烤鴨超對味,不死鹹的風味特讚!!

烤鴨胸肉,一開始想說這部位是否會比較柴一些,入嘴讓人大大驚艷,那微酥的鴨皮牽動了鴨胸肉的柔嫩,不柴且還能吃到甜味,這部位沒有鴨骨,我家S簡直是跟我用搶的><

沾上店家特製甜麵醬滋味更豐富,S直呼比一些連鎖店的甜麵醬要好吃多,而且不膩嘴,替這烤鴨加分不少!

特別喜歡那鮮紅誘人的色澤加上店家的蜜汁叉燒切的又大片,吃起來與過往吃的叉燒比較起來不會過於死甜。叉燒肉質鮮香,口感嫩滑,甜味中透著醬香,味道超讚!

港式玫瑰油雞腿

玫瑰油雞腿每日有限量推出,晚來就會有吃不到的遺憾,強烈建議來不及時間內購買的朋友,可以先打電話請店家幫忙留,下班在趕快過來拿喔!!! 玫瑰油雞腿吸收了獨特滷汁,油亮的色澤就能看出相當的入味,皮Q肉嫩加上鹹甜鹹甜的滋味嘟嘟好,會讓小孩搶食的雞腿就在這,還好小涼先咬一口,所以S只能吃腿塊肉XD

雞肉最怕吃到肉柴或澀,想不到在朝日鵝遇不上這問題,只能說老闆的用心完全反應在這些料理上,難怪下午三點開始營業人潮就不間斷,店員切鵝肉、雞腿的手都沒有停過。港式玫瑰油雞腿的肉質,就連長輩都可以輕鬆吃唷!!

招牌鵝肉1/4,後段部位!

鵝肉均會附上店家自製蒜蓉醬油、芥末,依照個人口味可以單沾蒜蓉醬油,或是將兩則交融一起吃更夠味!!

小涼會建議先品嚐原味鵝肉,感受那溫體鵝肉所散發出來的鮮嫩多汁以及那油脂的甜味兒。鵝肉外皮油亮晶透,皮Q彈嫩有讓小涼驚訝到,因為之前婆婆買的鵝肉那個外皮根本就很難咬開,想不到朝日鵝家的鵝肉那皮好Q嫩又不油膩的好吃,第一次讓我吃鵝肉是連皮帶肉入嘴,肉肉的部分很細嫩不乾柴,我想這就是朝日鵝堅持採用當日現宰的鵝肉原因,將最新鮮的美味呈現給消費者!!!

重口味的朋友可以將鵝肉沾上店家特製的蒜蓉醬油,那入嘴有著淡淡的油脂鹹香,滋味更是有層次,而且讓我那挑嘴的S直呼讚,沾醬配飯吃更是過癮,下一次宴客直接來上幾盤加菜,讓主婦更輕鬆!!

蒜味檸檬胡椒蝦

採用海白蝦來調味並挑選大尺寸的蝦蝦,從尾端看那肥美的蝦身,就讓蝦蝦控蠢蠢欲動的準備剝殼開動囉~~~

蒜頭、胡椒的辛香與檸檬的清香,襯托出蝦子的鮮甜滋味,尤其那蝦殼輕輕一撥就脫落的緊實鮮甜度可是讓我家老爺大大讚許,不管是直接當零嘴吃或是搭配啤酒都叫人大呼過癮。

只要購買整塊1/4鵝肉就送筍干以及鵝高湯(送完為止),並可享貼心去骨服務(需提前告知),在市場內很少有如此貼心服務,朝日鵝不只是堅持以當日現宰鵝肉搭配上老闆的獨特烹煮技巧,讓鵝肉的美味更升級,更以超值的價格來回饋給顧客,就算天天吃也不傷荷包~~~

朝日鵝 鵝肉概念料理
電話:0925-219627
地址:臺中市北區北平路二段165號
營業時間:15:00~18:30(賣完就收) 、每週四公休
臉書粉絲頁:朝日鵝
LINE@訂購:https://line.me/R/ti/p/%40402yxiay

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