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新北板橋知名老店油庫口蚵仔麵線，許多報章雜誌電視節(jié)名都曾報導過，在Google評價上也有超過4000則，並且還有4分以上的分數(shù)，油庫口蚵仔麵線最大特色就是吃大腸蚵仔麵線搭配烤香腸，一口油脂豐厚的烤香腸，一口大蒜，再一口重口味麵線，來店裡的客人都是這樣子點，我個人偏愛油庫口蚵仔麵線的烤香腸勝過大腸蚵仔麵線。

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｜網(wǎng)路評價破4千則的油庫口蚵仔麵線

油庫口蚵仔麵線我個人之前就吃過兩三次，漢生東路那邊的分店有吃過，這邊的總店也有吃過，口味其實差不多，只是兩家店的營業(yè)時間不同，總店在住宅區(qū)附近，營業(yè)時間是從早上到傍晚，漢生東路那邊是做下午到深夜，這次吃的是油庫口蚵仔麵線總店，離捷運新埔站2號出口步行7分鐘，在巷子裡面，看到最多人排隊的那一家就是了。

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油庫口蚵仔麵線最有名就是那個麵線搭配香腸的組合，板橋在地人都會稱這為全套，來光顧的客人也多，光是烤香腸就有三個人，處理麵線的也有三個人，還不包含收銀跟清潔的，消費方式是先到櫃臺點餐，在拿著餐點進到店裡面找位置坐，因為就麵線跟香腸，其實用餐時間也快，翻桌也快不用等太久。

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｜油庫口蚵仔麵線菜單價格價錢

油庫口蚵仔麵線菜單價格已經(jīng)有在2020年2月1日做調整，原本綜合麵線一碗40元現(xiàn)在價格改為45元，其他的也有些許調整，這次調整已經(jīng)是自2011年後才調整的，蚵仔跟大腸單獨口味是麵線份量一樣，只是料有變多，蚵仔麵線一碗55元，大腸麵線則是一碗45元，另外烤香腸是一隻30元。

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｜油庫口蚵仔大腸麵線配烤香腸

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大腸蚵仔綜合麵線 NT$45元

油庫口大腸蚵仔綜合麵線用的是手工麵線，所以麵線的粗細不一樣，綜合口味是大腸加蚵仔，蚵仔都有裹粉，吃起來有一種爆漿感，還算新鮮，大腸是走帶有Q度的乳白色大腸，不是軟嫩重鹹的魯大腸，吃起來很有口感，湯頭鹹甜鹹甜的，加一匙辣椒感覺更對味。

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烤香腸 NT$30元

有炭烤的香氣，要下去整個肉汁很飽滿，鹹甜鹹甜的肉餡吃起來挺舒服的，瘦肉多一些，也蠻有咀嚼的口感，加蒜頭吃不錯，也可以沾點墨西哥辣椒，感覺更開胃。

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油庫口蚵仔麵線我個人喜歡烤香腸多過於麵線，心裡面總是覺得這是一家被麵線耽擱的烤香腸攤，單吃麵線可能會覺得好像少一味，但兩個搭著吃就會覺得「哇！這超強的」，有機會真的要來試試油庫口蚵仔麵線這特有的麵線配香腸。

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