上週跟高雄來的朋友一起去吃了居酒屋，一起回憶當時做為同事的回憶，最近不知道怎麼了，比較少會想要去一些餐廳，反而漸漸喜歡上一些簡單、舒服、好聊天的地方，居酒屋絕對就是一個不錯的選擇。
因為朋友來出差，公司在北區附近，所以我們就選擇了臺中北區的“拿手串日式串燒居酒屋” ?
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?? 拿手串日式串燒居酒屋? ??
? 臺中市北區中清路一段15號
? 週一定休 / 18:00-02:00
???04 2206 3938
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? 推沾醬清爽不會過於膩口，關東煮的搭配也很喜歡
? 當月壽星消費滿500，當天送一份肉盤！
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位於臺中北區的拿手串，之前經過的時候都沒有發現，或許他是新開的店家（？）整體來說外觀很可愛，非常的日本、也很乾淨。
而且店家真的很佛心，在我前往之前我看到他們在自己的平臺上發佈了這樣的消息：
現在隨著疫情的延續，人們失去了收入，可能有些人根本負擔不起三餐食物。
如果您擔心您或您的孩子無法吃早餐，午餐或晚餐，可以隨時（私訊）我，不要擔心內疚或羞愧。 我會盡力提供幫助。?
一頓熟飯、一盒麥片、牛奶、麵包、雞蛋，我當會盡力給予幫助。
不要感到尷尬，因為我們有時都需要被幫助，當我們都在一起，我們會一起渡過難關。
註：如果您在此疫情期間，可以幫助一個家庭，即使只是一頓飯，也可以複製並發佈到您的頁面上，以使其他人知道他們可以向您尋求幫助。
是不是真的很令人感動!
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回到正題~
室內的座位不會太多，有五個可以容納8人的的包廂間，座位間的距離不會太近，讓人在忙碌後的夜晚坐下聊天，也不會覺得有壓迫感。
何況，偷偷說公司壞話時，還是會擔心被其他人聽見阿 (笑）
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除了串烤居酒屋，店家也有關東煮可以選擇，吃著美味的串燒、喝著一點小酒，這時候再搭配上一晚熱熱的湯、暖暖的關東煮，也是一大享受~
拿手串日式串燒居酒屋也有做外帶的服務，不需要進門也可以在外面選擇喜歡的串燒跟關東煮，打包回家跟家人同享，也是很美好呢 :)
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店家的醬料區也很日本，擺放的是一直想要去日本看看的日本藝妓玩偶。
醬料區的話我推薦店家自制的椒鹽醬，吃起來有著淡淡的孜然香氣，雖然說是椒鹽，但是也不會過於搶到串燒的味道，很喜歡 ?
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而愛吃辣的人絕對不能錯過關東煮裡面的辣豆腐醬，非常推薦~
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餐點的價格整體來說也不會太高，我覺得CP值很高，關東煮搭配的料也可以自己選，不需要被店家支配，很推薦~
因為之前有去過一些店家，都是搭配好的，吃起來真的很不開心，因為有太多自己不喜歡的料了~
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點了一個滿滿的關東煮，湯頭整體來說非常推薦！
我本身吃的比較清淡一些，店家的湯頭我覺得恰到好處，鮮甜不過於搶戲，這樣的湯頭反而讓每一樣食材本身的滋味發揮的更好~
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? 高麗菜捲 NTD＄25 / 份
高麗菜捲最在意的是裡面包的花枝漿，店家的花枝漿味道還是很足，沒有因為在湯裡煮過後變淡。
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? 白蘿蔔?NTD＄30?/ 份
白蘿蔔是我去哪都必點的餐，尤其是在湯類裡面有，我就會點；拿手串的白蘿蔔很喜歡，很入味。
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? 苦瓜 NTD＄30/份
苦瓜是男友的最愛，不管去哪有看到他就是要點，跟著吃上一口的我覺得蠻好吃的，只是整體來說我覺得偏生一些，但男友喜歡就好啦~
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? 涼拌芥末章魚 NTD＄160
涼拌芥末章魚很新鮮，鮮嫩Q彈的章魚搭配上芥末與金桔汁很提鮮，有一種辣辣酸酸甜甜的口感，很喜歡~
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? 牛肉串烤（左至右）：牛肉起司 55/串、牛肉蔥串 50/串、牛肉水蓮 50/串
來到居酒屋也是必點串烤類，更能看出店家的功力。
拿手串的串烤我最喜歡的地方絕對是因為沒有添加過多的沾醬，吃過一些店家過多的沾醬雖然很下酒，但是吃到最後都會有點膩口，這部分拿手串就做得很好~
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牛肉水蓮的搭配非常少見，水蓮也是我很喜歡的一個蔬菜，脆口且富有水份的口感，吸取了許多牛肉的精華，牛肉的鮮嫩與水蓮的脆口搭配，實在喜歡~
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牛肉蔥捲的部分我也很推，但是跟我一樣會擔心蔥白太辣的朋友要稍微小心一點，不要跟我一樣突然被嗆到了（笑）
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牛肉起司沒有使用沾醬，所以特別灑上的海苔粉，增加了淡淡鹹鹹的香氣，與濃郁起司結合，非常好吃~
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? 招牌豬油拌麵 NTD＄50/份
看似平淡無奇的招牌豬油拌麵我超級喜歡！淡淡的豬油香氣添加的恰到好處，不會過多的油膩、也不會過少的乾澀，搭配上Q彈好吃的麵條，與紅蔥及青蔥搭配，真的超好吃~
我自己可以吃完一整碗都沒問題~
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? 午魚一夜干 NTD＄260/份
拿手串不同於一般的一夜干，使用的是竹夾魚，反而選用肉質更為鮮嫩多汁的是更好吃的午魚！
擠上旁邊的檸檬後，讓鮮度也更加提升~
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? 烤甜不辣 NTD＄30/串
烤甜不辣跟我以前接觸過的比較不同，炸的都會切成長條狀吃起來比較硬，拿手串的是以薄片為主，重點是烤的酥脆，裡頭還帶有淡淡的魚漿香氣，烤的能達到這樣的水準，我真心很佩服！
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? 雞皮串烤 NTD＄40
熱愛雞皮的我有夠喜歡這個的！
雞皮的部分處理得很好，沒有過多的油脂，經過串烤後酥脆的口感，甚是喜歡~
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? 爆漿肌肉捲 NTD＄45/串
很少看到的雞肉捲很特別，外面用雞皮將雞腿肉好好的包裹住，比起直接的雞腿排吃起來更誘人、更多汁~
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? 豬肉溏心蛋 NTD＄60/串
綿密口感的溏心蛋，搭配上外層烤的恰到好處的豬肉，一起在口中咬開時，那綿密的蛋黃與豬肉的結合，讓人非常的驚艷~
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?? 豬肉四季豆烤串 NTD＄45/串
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清爽可口的四季豆，搭配上油花均勻的豬肉，清爽中帶有一點的油花香，好吃~
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? 豬肉泡菜 NTD＄45/串
跟四季豆比起來，泡菜更為喜歡！因為酸辣的口感更能中和豬肉的油花，吃起來也更為爽口~
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? 豬肉蔥卷 NTD＄45/串
而蔥白搭配豬肉也是經典之一~
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? 豬肉起司 NTD＄50/串
最後的豬肉起司烤串我直接給滿分！跟牛肉比較起來，我覺得拿手串的豬肉搭配起司更好吃！油花香氣也更濃郁~
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以上就是這次去拿手串跟朋友約會吃飯的心得啦！
整體來說我很推，最喜歡的地方莫過於店家的串烤沒有過多的醬料，搭配上店家提供的沾粉來說，味道更不會過於搶戲或是膩口，而且搭配上口味清爽的關東煮來說，簡直就是最愛啊 ? 推薦給大家 :)
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?? 拿手串日式串燒居酒屋? ??
? 臺中市北區中清路一段15號
? 週一定休 / 18:00-02:00
???04 2206 3938
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? 推沾醬清爽不會過於膩口，關東煮的搭配也很喜歡
? 當月壽星消費滿500，當天送一份肉盤！
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