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黑心喵娜
窩客好文

黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

07-2619255
高雄市三民區河東路356號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

高雄三民︱哈肉鍋好肉鍋物 優質大肉盤、新的特色鍋底好夠味!還有冷飲冰品自助吧隨君享用喔!(家樂福愛河店,近中山大學)

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難得四月中的春日時節還可以有冷冷涼涼的天氣,前一天又跑去捐血,所以跑來好久沒吃的哈肉鍋.好肉鍋物點了平常不太吃的大肉盤來補補~?
進到店裡才發現,現在竟然有多樣精選冰品、飲品、開胃菜和佐料自助吧耶,想吃什麼自己取用,但還是要控制在自己可以吃完、喝完的範圍,不要浪費喲!
家樂福愛河店的哈肉鍋來了也不只一次,因為此次疫情,也可以算是頗優質的防疫好店家,入店要先量體溫,然後雙手噴酒精消毒座位也分很開服務人員皆戴著口罩,所以可以很安心的在店內用餐喔!
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韓國泡菜魚糕鍋
嗯…如果覺得選擇湯頭、配菜、主食、肉盤很燒腦,那就直接點搭配好的套餐比較快啦!
整份套餐內容包含【韓國大豆辣醬湯底、韓式陳年老甕泡菜、釜山魚糕串、韓國麻油海苔、專屬芝麻甜辣沾醬、時令蔬菜盤、臺梗9號米飯、主餐三選一:低溫熟成豬、臺灣黑羽雞、美國穀飼培根牛】,份量不少可以吃得飽又開心!
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送上這樣的韓國大豆辣醬高湯鍋請先不要擔心,因為它與泡菜是分開放的,讓客人可以依喜好自行添加成自己喜歡的辣度與濃度。
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專屬芝麻甜辣沾醬
味道非常渾厚,甜中帶著點辣伴隨芝麻清香,除了當沾醬,亦可以直接加進湯鍋之中,讓整個湯頭變得更加濃郁香甜。
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韓式陳年老甕泡菜
泡菜鍋的泡菜與湯是分開的,要煮的時候再自行添加,所以你可以吃到泡菜原本那脆口辛辣,並帶有發酵後的甘甜酸香。

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加入芝麻甜辣醬與泡菜的湯頭,個人非常喜歡耶!比原本的湯頭更加酸甜濃郁又夠味,所以不論煮何種食材,都能有酸酸辣辣的滋味,不膩、開胃。

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而且我非常喜歡把湯汁和泡菜澆在飯上,完全可以不用配任何菜嗑完一碗飯!
這臺梗9號米飯Q彈,自製成泡飯來吃也不會軟爛喲~

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釜山魚糕串
一直都很好奇魚糕是什麼,它看起來好像我們臺灣的黑輪片或甜不辣,只是變成了長條片狀,吃起來就是…嗯!口感較柔軟,有著淡淡魚漿香的黑輪片。
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美國穀飼培根牛

它的油脂較為豐富,吃起來滑口不膩,帶有清爽的牛肉香氣,沾上泡菜鍋的湯汁,酸酸甜甜略帶著辛辣,頗為順口。

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韓國麻油海苔
麻油香爽口,最適合給小朋友包飯吃啦!?


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大漠天香鍋
同為套餐,這大漠天香鍋份量自是不遑多讓!套餐內容包含【大漠天香回味湯底、汕頭手工牛肉丸、Q彈牛肉筋、巴蜀冷壓紅油豆腐、巴蜀溫製紅油血旺、時令蔬菜盤、臺梗9號米飯、主餐三選一:低溫熟成豬、臺灣黑羽雞、美國穀飼培根牛】,完全是很漢子的搭配呢!
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湯頭的味道跟以前的麻奶牛肉筋骨鍋很像,我是不知道裡頭配方有沒有更動,不過聞起來香氣濃郁,喝來起來依舊擁有中藥材與辛香料香氣,溫醇香麻,煮什麼食材都能入味帶香~
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這三盅可為大漠天香鍋的鍋底,放進鍋中同煮使其更加入味,亦可直接食用。
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Q彈牛肉筋
筋膜的部分已經煮到Q軟如凍,十分入味。
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巴蜀溫製紅油血旺
飽含湯汁滑口入味。
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巴蜀冷壓紅油豆腐
久煮入味後,飽含汁水帶藥材與香料香。
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低溫熟成豬
它只需要在滾燙的鍋中燙個10秒,便能嚐到豬肉那Q彈滑嫩的口感,以及本身所帶有的微香甘甜滋味。
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汕頭手工牛肉丸
QQ脆脆帶有著微牛肉香。
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英式牛肉三件拼盤
由上而下分別為美國極黑霜降牛、美國穀飼臂力牛、美國穀飼培根牛。
美國穀飼培根牛,第一鍋時就介紹過啦!滑上去複習一下唄~??
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美國極黑霜降牛
油脂與筋的分佈較為均勻,吃起來稍帶彈性,軟嫩好咬,牛肉香氣也是比較不太重的一款牛肉。
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美國穀飼臂力牛
油脂較少稍稍滑口且富有彈性,肉香充足。
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私宅千層豆腐紙
哎呦!它真的是個有趣的小東西!??
這薄如日式窗紙般的豆腐紙,是許多人會點的單品之一,煮熟了單吃可以品嚐到飽含汁水卻仍清新的黃豆香,但我個人偏愛將它與肉品包在一起煮熟了同吃、或再配上老甕泡菜…這樣吃真的有趣多啦!
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季節時蔬菜盤
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▼本次套餐菜單提供給大家參考,因為時間有限之後的菜色就沒拍了,可自行於官方粉絲團查詢。
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哈肉鍋有跟UberEats合作,不想到店裡用餐,也可利用平臺訂購外送到府。
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▼多種不同飲料吧、冰沙、冰淇淋可自行取用
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六種不同口味的杜老爺冰品。
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▼若不知該如何調製醬料,上方有每種鍋物適合的配方可照著調配。
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▼店內用餐區
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哈肉鍋.好肉鍋物
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地址:高雄市三民區河東路356號(家樂福愛河店2樓)
營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00,最晚進場時間:21:00
電話:07-2619255

/拍攝日期:2020.04.17/
§自費§