?在臺中紅遍一時(shí)阿水獅豬腳，現(xiàn)在在臺北也能吃的到了
阿水獅豬腳好吃的程度，使得許多政商名流及偶像明星都曾為座上賓
更是許多日本、香港觀光客來臺必嚐的小吃
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農(nóng)曆閏四月，按照習(xí)俗，只要遇上閏月的話，已出嫁的女兒就要在該年閏月開始以前買豬腳麵線幫父母添福添壽
今天就帶我家阿母來到臺北的阿水獅豬腳大王吃豬腳麵線，順便幫阿母添福添壽XD
阿水獅豬腳大王在臺中可是鼎鼎有名的老店，已經(jīng)飄香四十年了
就算路途再遠(yuǎn)，不少死忠的粉絲都要一嚐它的好滋味
但是現(xiàn)在想要吃到豬腳不用在跑臺中了，因?yàn)楝F(xiàn)在臺北也能吃的到
臺北這家阿水獅豬腳大王是阿水獅的女兒開的，承襲父親的好手藝，味道一模一樣，沒有變
電話：02-27521997
地址：臺北市忠孝東路四段235-1號?(延吉街口、合作金庫旁)
營業(yè)時(shí)間：1000~2030
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阿水獅的豬腳麵線是屬於細(xì)的，因?yàn)橛姓吹截i腳的醬汁，所以吃起來鹹甜鹹甜好滋味
豬腳可以選擇中段或是元蹄部位，但是點(diǎn)餐的阿姨沒有問我，直接就給我送上元蹄部位
阿水獅的豬腳真的是沒有話說的好吃，豬腳吃起來軟QQ，可以說是入口即化
豬腳的醬汁是屬於微甜的口感，吃多了也不會覺得讓人油膩
反而吃完豬腳，嘴巴都是滿滿的膠原蛋白，真的是養(yǎng)顏美容
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我個人是點(diǎn)了一碗擔(dān)仔麵，其實(shí)看似簡單的擔(dān)仔麵真的是考驗(yàn)廚功啊！！
擔(dān)仔麵麵條是我喜歡的油麵，煮的時(shí)間恰恰好，麵條吃起來Q彈有咬勁
湯頭喝起來帶點(diǎn)醬油、肉燥跟胡椒味，鹹度也是剛剛好，不死鹹，但碗擔(dān)仔麵好吃
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來阿水獅豬腳大王千萬不要忘記點(diǎn)小菜來吃吃唷！！
店家的小吃也是一絕，雖然貴了一點(diǎn)，但是蠻好吃的，我跟我家阿母都讚不絕口
像這碗滷豆腐，看似會很鹹，但是吃起來一點(diǎn)也不鹹，而且超下飯的
滷豆腐的外皮有先由炸過，然後再下去滷製，所以外皮吃起來外酥內(nèi)軟，這樣的口感我超愛的
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阿母超愛吃滷筍絲，所以我就點(diǎn)了一盤給她解解嘴饞
還好這滷筍絲沒有讓我失望，筍絲很嫩，一點(diǎn)也沒有老，醬汁也搭配得剛剛好
我個人超討厭吃到筍絲會有刮刮的口感，這樣的筍絲太老了，沒有辦法吃下肚＠＠
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均衡飲食也不要忘了要點(diǎn)一盤青菜來吃吃，店家今天的青菜是青江菜
雖然青江菜是用燙的，無味，這時(shí)候店家的醬汁就非常的重要
青江菜淋上店家的醬汁瞬間變的美味了，讓你一口接著一口不停嘴啊！！
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這盤滷白菜上桌的時(shí)候，我瞬間有點(diǎn)傻眼
我心中OS說這滷白菜也太軟爛了吧！！這樣的滷白菜會好吃嗎？？
還好我有吃一口滷白菜，還真的是讓我驚艷到！！
這滷白菜雖然是軟爛，但是白菜的味道還是保留著，真的是好吃
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湯品阿母指定要喝股瓜排骨湯，雖然我很不愛吃苦瓜，因?yàn)榭喙虾芸啵溃?/p>
但是苦瓜跟排骨拿來煮湯，還蠻好喝的，苦瓜的苦味被排骨中和掉了，湯頭喝起來清甜不苦
店家把苦瓜煮得很透，吃起來很軟，苦瓜的苦味也減少了許多，這樣的苦瓜真的是好吃
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阿水獅的環(huán)境很有古早味，空間寬敞，用起餐來也不擁擠
牆壁上，超多政商名流及偶像明星的簽名
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桌上超多豬腳麵線等著要宅配的，你沒有空煮豬腳麵線，也可以上網(wǎng)選購唷！！
真的是一通電話，就給你送上府來，免出門就可以吃到好吃的豬腳麵線
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潤四月趕緊買一碗豬腳麵線給父母添福添壽唷！！