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◎蕎麥涼麵香Q軟彈冰冰涼涼，還鋪著冰塊單吃就很可口~

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? 那天突然好想吃蕎麥麵，查了一下在三民區新民路的鶴笙麵屋有手工自製的蕎麥麵。

? 店外沒有橫式招牌，經過時沒有注意到還騎過了頭，記得嘿就在灣中街附近而已。

? 店面不大，外面看不出來，生意很好。好吃的麵條是老闆特地去日本拜師學藝的。

? 手製麵條煮時較耗工耗時，需耐心等候。第一次來裡面有人站著等桌位，桌位不多大概六桌

? 而已，記得坐在桌位的人也等待很久，難得小祿的爸居然願意等，真的很怕他落跑~

? 店內外擺了很多日式的收藏品，很有看頭。

? 店家的MENU要看仔細有隱藏版美味，總在點完後才發現有如海鮮餅、一夜干、山菜等等。

? 蕎麥湯麵(大)$40

? 蕎麥湯麵很超值，附上半顆滷蛋還有後腿肉、海苔絲，湯頭帶有豬油香喝起來微微昆布柴魚

? 風味好喝，蕎麥麵條香由於是湯麵口感會比較軟，份量也不少。

? 蕎麥涼麵(大)$50超推薦！哇！「ざるそば」~ 日式涼麵盤登場！

? 聞聞蕎麥麵好有香氣，有海苔絲與鰹魚香。瞧！篩盤還鋪著冰塊，蕎麥涼麵Q軟彈冰冰涼涼

? 單吃麵條就很可口：沾麵醬汁有鰹魚海苔風味可以小嚐一口，杯緣沾些哇沙咪。

? 涼麵沾潤醬汁帶出甘鹹風味十分好吃。店家門口有貼品嘗蕎麥涼麵的攻略可參考！

滷味也很棒！不要錯過，店家會再汆燙再盛盤。海帶$10/1片：厚薄適中滷得十分可口。

九層塔豆干$20/份：九層塔滷豆干切成長條狀，滷到微微透乾帶有九層塔香、甘甜味。

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? 煙燻豆干$20/份：煙燻的香氣很入味，方塊豆乾咬起來帶點濕潤可口；滷蛋$10：滷蛋看來沒

? 特別之處但吃到口裡帶著蛋香真好吃！就如店家的海帶一樣口味、質感吃來確有過人之處。

? 店家備有一些特別青菜，店門口有個告示：「山上取菜」很可愛!!? ??這次來外帶等候時發現有

? 白鳳菜、昭和菜、四季豆、地瓜葉等。

? 上次來有皇宮菜、龍鬚菜、枸杞葉等，點了皇宮菜$50/份。

? 鶴笙麵屋是一間滿受到各年齡層吃客喜愛的店，學生、年輕人不少，小朋友也很愛，

? 老闆結帳時會跟客人親切招呼寒暄。

? 想吃就要等嘿~?一位附近的阿桑買了外帶終於拿到時，邊走邊搖頭說等的有夠久…

? 哈哈~ 我也等了快一個小時。

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