(府中站)板橋火鍋-上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官,客製化海鮮船,和?；疱?新口味湯底壽喜燒,內(nèi)有新菜單,家庭聚餐,多人聚餐,套餐,單點(diǎn)
上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官
地址：新北市板橋區(qū)館前東路26號(hào)2樓(府中捷運(yùn)站)
電話(huà)：02-2952-0000
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-23:00
上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官:粉絲團(tuán)
?
?
我們夫妻倆相當(dāng)?shù)膼?ài)吃火鍋,而我們居住的板橋陸陸續(xù)續(xù)又開(kāi)了好多家火鍋店,好像隨時(shí)隨地都有新的火鍋店開(kāi)幕(笑)
尤其在府中站附近,館前東路上一連串開(kāi)了不同品牌的火鍋店,我想每天吃不同家都可以連吃個(gè)一二週了吧
話(huà)說(shuō)上官木桶鍋可說(shuō)是痛風(fēng)鍋的始祖,而板橋也終於開(kāi)了上官木桶鍋了!
板橋的上官木桶鍋與永和上官木桶鍋是同一個(gè)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),二家所始用的食材都是一模模一樣樣的
雖然全臺(tái)灣目前上官木桶鍋有滿(mǎn)多家的,但由於各家分店都是不同加盟主,所以用的食材也會(huì)些許不一樣
上官木桶鍋板橋店與永和店主本身是一群愛(ài)吃的好友所組成,對(duì)於食材精挑細(xì)選,自己敢吃才敢給客人阿~
喜歡看大份量肉盤(pán)的朋友可以看一下我上次的記錄唷:(府中站)板橋火鍋-上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官,大胃王火鍋要吃肉吃海鮮通通都有
上官木桶鍋板橋店位於二樓,是由清翼居這邊的樓梯直上二樓!仔細(xì)看一下並不難找唷
上官木桶鍋系列的用餐需知
有帶小孩的拔拔媽媽最擔(dān)心的是兒童低消的問(wèn)題了
老闆娘有說(shuō),平日來(lái)用餐國(guó)小六年級(jí)以下的小朋友不收共鍋費(fèi)喔,對(duì)於家中有個(gè)吃不多的小朋友拔拔麻麻是不是放心許多了
用餐時(shí)間雖然總店有規(guī)定用餐時(shí)間90分鐘,不過(guò)在板橋店因?yàn)閬?zhàn)地寬廣,除非在過(guò)年這種大假日,不然通常是不會(huì)限制客人用餐時(shí)間只要90分鐘
可付現(xiàn)金或刷卡
入門(mén)處就可以看到幾個(gè)大大的水缸,裡頭擺了活跳跳的海鮮
不定期會(huì)補(bǔ)上不同當(dāng)季海鮮喔~
如果你是一位愛(ài)吃海鮮的朋友,建議可以問(wèn)問(wèn)店家客製化海鮮船 讓您吃到與他人不一樣的海鮮組合喔
平日午間捕抓到的空景,店內(nèi)總共有77個(gè)爐,以入坐人數(shù)來(lái)說(shuō)大人可以坐上150位以上,加上小孩至少可以破200位喔
想要大規(guī)模的團(tuán)體聚餐,上官木桶鍋板橋店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇
愛(ài)吃海鮮的朋友看到門(mén)口處魚(yú)缸中活掉掉的海鮮很興奮
而愛(ài)吃肉的我,對(duì)於冰箱中的和牛流了不少口水
前陣子有機(jī)會(huì)吃了幾次和牛,入口即化的油花深得我心阿~
醬料區(qū)自取區(qū),必嚐的就是上官木桶鍋?zhàn)约页囱u的沙茶醬啦~
自取飲料區(qū)-雖然是免費(fèi)提供,但可不是隨隨便便拿出手喔,冷泡金萱可是每天一早用茶葉泡開(kāi)好幾桶
特選過(guò)的奶茶粉,平日我個(gè)人不太喝奶茶,但上官木桶鍋板橋店的奶茶我可以連喝好幾杯
不用隨便的汽水機(jī)打發(fā)客人喔
愛(ài)吃米飯的冰友阿~上官木桶鍋板橋店的白米飯不是用營(yíng)業(yè)用大電鍋煮的
而是用家庭使用厚釜鍋一鍋一鍋煮出來(lái)的喔~
米飯Q地地,地地Q
雙人來(lái)用餐上官木桶鍋所提供的是中間有分格的鴛鴦鍋,可以選不同湯頭,除了原味之外更換其它湯底需要加價(jià)80元
如果是第一次來(lái)用餐的客人,建議都選原味湯底,一邊煮肉一邊煮海鮮
上官木桶鍋的原味湯底是使用多種蔬果,甘蔗,豬骨與雞骨熬煮出來(lái)的~湯色呈現(xiàn)白色濃郁不見(jiàn)鍋底為一大特色
另一邊是上官木桶鍋板橋店在3月份即將推出的新口味湯底-壽喜鍋(推出時(shí)間請(qǐng)發(fā)漏店家粉絲團(tuán)公告)
壽喜燒新口味,適合搭配肉品,記得別猛一個(gè)頭就把蔬菜通通放進(jìn)去唷
雙人一套的菜盤(pán),雖然份量不是非常多,但蔬菜的新鮮度是有的
愛(ài)吃玉米的朋友一定要吃吃看這個(gè)甘蔗玉米
吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)又甜,吃一塊不夠沒(méi)關(guān)係,可以另外加點(diǎn)一份吃個(gè)過(guò)癮
自然牛雪花牛50OZ
滿(mǎn)滿(mǎn)的牛肉推出來(lái)的小山看起來(lái)就很爽齁~
愛(ài)吃肉的朋友可以點(diǎn)100OZ份量更是驚人喔!
可能有些人會(huì)說(shuō)這個(gè)50OZ好像沒(méi)有很多,那是因?yàn)樯瞎倌就板?板橋店每一片肉都切著一定的厚度
涮牛肉切得真的不能太薄,不然口感真的會(huì)有差喔
?自然牛雪花牛搭配上新口味的壽喜燒口味,鹹香中帶一點(diǎn)甜味,基本上牛肉已經(jīng)不需要再沾醬就已經(jīng)很有味道了
特調(diào)的壽喜燒湯底,我覺(jué)得比起其它壽喜燒湯底鹹度略低一點(diǎn)
這樣才不會(huì)將食物越煮越鹹
湯底加入大量的洋蔥,讓湯底多了洋蔥的甜味更加分
匈牙利雪藏豬(中份升級(jí)大份)
目前店內(nèi)有推出點(diǎn)匈牙利雪藏豬付中份的費(fèi)用,份量升級(jí)成大份
它就是匈牙利雪藏豬本人啦~俗稱(chēng)綿羊豬
QQ的毛真的很喜感
可是別見(jiàn)它長(zhǎng)得很喜感,他的肉真的很好吃,完全沒(méi)有可怕的豬腥味,如果你是一個(gè)很怕豬腥味的人,有機(jī)會(huì)一定要吃吃看綿羊豬
?
我如果不說(shuō),大家一定猜不到它本人是豬肉吧~均勻的油花分布!
吃起來(lái)彈牙脆口!油花不會(huì)膩口,久煮也不會(huì)讓它口感變老難咬喔
真的讓人一片接一片吃個(gè)不停
A5和牛紐約客(活動(dòng)升級(jí)點(diǎn)12OZ升級(jí)18OZ)
每一片和牛都切得超大片的!還沒(méi)吃下肚是不是幸福感十足
真心建議如果想吃和牛的朋友,手中又有些預(yù)算,真心建議來(lái)點(diǎn)個(gè)大份量一點(diǎn)的和牛
上次去水產(chǎn)超市,雖然一份的和牛價(jià)位很親民(大約200多元)可是真的切得太薄了,讓人吃的只有塞牙縫的感覺(jué)
之後在口腔也沒(méi)殘存到任何印像
換算下來(lái)這一片和牛大約落在300多元,但一片和?？梢詽M(mǎn)嘴塞的感覺(jué)真是非常有印像點(diǎn)阿
看看這油花是不是很誘人阿~天阿!現(xiàn)在看到照片還會(huì)猛流口水捏~
我好想再去吃一盤(pán)阿
一片和牛就可以將鍋面一半給佔(zhàn)滿(mǎn)了~可見(jiàn)它有多大一片!!!!都可以拿來(lái)當(dāng)面膜敷了~~~~
記得喔!煮和牛的火不要開(kāi)太大,這樣才能準(zhǔn)確的掌握熟度
如果你本身是敢吃生魚(yú)片的朋友,建議可以直接涮個(gè)二三下就好,粉紅色的色澤是最棒的唷
起鍋後可以隨自己喜好灑上一些玫瑰鹽或直接單吃也可以喔
這一大片肉我是無(wú)法直接一片滿(mǎn)嘴塞啦啦隊(duì)至少也要分上個(gè)2.3口才行
A5和牛紐約客的部位,油花真的很迷人,保有牛肉本身的口感但整個(gè)口腔充滿(mǎn)了油花
真的非常的好吃(又想到前幾天花了3千多大洋....去吃到的燒肉品質(zhì)很一般....大哭)
愛(ài)吃海鮮又喜歡來(lái)點(diǎn)意想不到的組合的朋友,可以直接跟店家下單客製化海鮮船唷
可按照不同節(jié)令,進(jìn)貨不同的活跳跳海鮮來(lái)下單喔
這一次我們吃到了是花咲蟹,松葉蟹,草蝦20隻、蛤礪一份的海鮮船
是不是放在桌上看不到有大一艘呀
快來(lái)個(gè)人當(dāng)比例尺唷(我有稍為搬動(dòng)了這艘海鮮船一下,其實(shí)真的還滿(mǎn)重的)
剛剛還在魚(yú)缸中爬來(lái)爬去的花咲蟹,松葉蟹已經(jīng)在我們眼前了
海鮮報(bào)價(jià)都是當(dāng)天報(bào)價(jià)為主,可以先問(wèn)一下店家
這一艘船當(dāng)日價(jià)位是花咲蟹4000元,松葉蟹2000元,草蝦2份400*2 蛤蜊是贈(zèng)送的
如果有點(diǎn)海鮮船的朋友,後續(xù)會(huì)有海鮮雜炊的提供
?花咲蟹,松葉蟹在上桌之前,朋友們出動(dòng)抓著二隻螃蟹動(dòng)個(gè)不停~真真正正的活跳跳呀!
?
二隻螃蟹的蟹膏會(huì)分別取出,等等要拿來(lái)煮雜炊的喔~
?
花咲蟹(前)松葉蟹(後)
花咲蟹與松葉蟹肉質(zhì)口感略有不同,喜歡吃肉質(zhì)紮實(shí)肉量多一點(diǎn)的朋友,可以來(lái)吃吃看花咲蟹
?
?
小草蝦是著名的無(wú)毒小草蝦,雖然說(shuō)是小草蝦但每一隻蝦個(gè)頭都不小阿
精挑過(guò)的蛤蜊,顆顆蛤蜊肉質(zhì)飽滿(mǎn),偶爾還會(huì)看到蛤蜊的貝唇跑出來(lái)!
愛(ài)吃蛤蜊的老公至少連吃了10多顆
?
取出的20隻的小草蝦隨隨便便就是可以排滿(mǎn)一大盤(pán)的份量!
愛(ài)吃蝦子的朋友真的不要錯(cuò)過(guò)了~
?
煮蝦子的方式就是要掛的方式先煮蝦頭一下子,再把蝦子整個(gè)放進(jìn)鍋?zhàn)又兄笫旒纯?/p>
虛華的部落客為了補(bǔ)抓食物的美照!又把煮好的蝦子排排站補(bǔ)拍照片XD
?這個(gè)蟹膏可是等一下煮雜炊的重要主角
如果要點(diǎn)活蟹的朋友,建議再另外開(kāi)一鍋大鍋直接單純煮蟹,讓螃蟹的原汁原味直接進(jìn)鍋中
不要再加入其它的食材去混味~
如果店內(nèi)人力足夠,店家會(huì)幫有點(diǎn)大蟹的客人額外煮雜炊
只用原味高湯再加入螃蟹熬煮出鮮甜滋味
?
松葉蟹腳都有是先處裡,蟹腳都已經(jīng)先開(kāi)了殼,方便客人食用
每一次看日本節(jié)目,看到介紹蟹類(lèi),主持人很愛(ài)一口吃下滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹腳肉
我一直很想有機(jī)會(huì)來(lái)試一次
這一次終於有機(jī)會(huì)直接大口吃松葉蟹腳肉了~
松葉蟹肉肉質(zhì)細(xì)緻,比較鬆一點(diǎn),肉質(zhì)甘甜相當(dāng)滿(mǎn)足~
吃了蟹腳也別忘了還有蟹身上的肉可以享用喔
花咲蟹上滿(mǎn)滿(mǎn)的刺就是一大特色
花咲蟹的蟹殼屬於厚實(shí)偏硬的殻,吃的時(shí)候小心,因?yàn)樯项^的刺有點(diǎn)刺人
大大的蟹螯,還沒(méi)吃之前一定要先拍拍照傳給朋友炫耀一翻XD
超大的蟹螯,看到就超開(kāi)心了~
一個(gè)人獨(dú)享大大的蟹螯超幸福的啦
花咲蟹的蟹肉比較多而且比較紮實(shí)!
吃了好多的肉跟海鮮之後~別忘了還有一鍋滿(mǎn)滿(mǎn)鮮味的海鮮雜炊在等著我們唷!
?
?
原味高湯再加上二大隻新鮮活跳跳的螃蟹精華匯集於一鍋中!最後會(huì)加上一點(diǎn)薑絲提鮮,去腥
?
螃蟹殼也不要浪費(fèi)唷!上頭也有滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹膏可以享用喔
?
高湯+螃蟹精華+雞蛋+蔥花
完成一鍋螃蟹粥阿~~~~
簡(jiǎn)單配料的,新鮮海味
?
綿密的粥底,甘甜的海味,因?yàn)檫@一鍋只有使用二隻螃蟹加上原味高湯所煮成,比起我之前在別家店是使用自己吃的鍋底所煮成的雜炊
鹹度低上不少,沒(méi)有多餘的雜味,這螃蟹粥真得好好吃阿
我們一桌每個(gè)人至少吃了2碗粥(撫肚中)
為了這一鍋粥,我們前面都先放棄了飯,麵,冬粉等主食了
吃了熱呼呼的火鍋之後就是要來(lái)根冰棒冰涼一下
除了明治Meiji冰棒之外,上官木桶鍋 板橋店與永和店,另外推出豆酥朋泡芙讓客人選擇
不想要吃的朋友可以祧泡芙吃吃看
?
上官木桶鍋 板橋店與永和店是同一個(gè)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),所以進(jìn)貨的食材都是同一規(guī)格的唷
愛(ài)吃和牛的朋友有機(jī)會(huì)一定要來(lái)吃吃看,多種不同產(chǎn)地的日本和牛供您挑選
愛(ài)吃海鮮的朋友,點(diǎn)上一艘海鮮船超澎派的啦
無(wú)論愛(ài)吃肉或是海鮮,來(lái)上官木桶鍋 板橋店或是永和店一定不會(huì)讓你失望
上官木桶鍋並不只有高價(jià)的火鍋,也有一鍋300元的平價(jià)火鍋,一個(gè)人想來(lái)吃吃小火鍋或是一群朋友來(lái)聚餐都很不錯(cuò)
上官木桶鍋 板橋店佔(zhàn)地寬廣,座位很多,一次最多可以容納150位以上的客人(不包含小孩)
真的還滿(mǎn)適合舉辦大型聚餐的唷
?
話(huà)說(shuō)這一次媽媽北上帶她去吃,挑食的媽媽對(duì)於肉品跟湯底也大為讚賞
?
?
文末提供菜單給大家參考囉!
看到和牛套餐我又心動(dòng)了
?
?
上官木桶鍋 板橋店-源自蘆洲正官
地址：新北市板橋區(qū)館前東路26號(hào)2樓(府中捷運(yùn)站)
電話(huà)：02-2952-0000
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-23:00
?
?
(此為邀約試吃?xún)?nèi)容為真實(shí)感受~)
?
?
?
?
?
?
?
?
?