從幾年前第一次發(fā)現(xiàn)福緣小火鍋之後，這幾乎是圓圓媽到金山的美食選擇第一名
主要是因?yàn)槲页瑦鄢曰疱佒猓鼈兗业臏^真的超好喝，食材又新鮮
價(jià)位也算平價(jià)，所以N訪這間火鍋店，本來(lái)不想寫文分享
但反正他生意已經(jīng)好成這樣，不寫也是要排隊(duì)，那就~~寫吧!呵呵
即時(shí)遊樂(lè)訊息不漏接請(qǐng)加入:圓圓家的移動(dòng)城堡TG頻道??找尋住宿點(diǎn)這邊
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圓圓家的移動(dòng)城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/???
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餐廳名稱:福緣小火鍋
地址:新北市金山區(qū)環(huán)山路466號(hào)(中油加油站旁)
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營(yíng)業(yè)時(shí)間:上午11:00~凌晨1:00(每週二店休)
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福緣小火鍋分為自助大火鍋與小火鍋兩個(gè)部分，人數(shù)較多者建議選擇大火鍋
人數(shù)較少者，當(dāng)然選擇小火鍋
會(huì)發(fā)現(xiàn)福緣火鍋這間店，主要是因?yàn)閳A圓家有吃素的家人
每次到外地旅遊，小火鍋都會(huì)是我們的首選，因?yàn)橐欢〞?huì)有素食鍋這個(gè)選項(xiàng)
這樣很方便
價(jià)位也相當(dāng)親民，一開始我們都是選擇一人一鍋的吃法
後來(lái)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)共鍋對(duì)我們來(lái)說(shuō)更方便
因?yàn)椴还苁谴蠡疱伝蚴切』疱仯加性S多冰箱中的自助食材可以自行取用
以上人潮是下午兩點(diǎn)左右拍的
大家要來(lái)吃福緣請(qǐng)抱持著就是要排隊(duì)，就是要等的心態(tài)~開心地排隊(duì)吧
絕對(duì)不會(huì)讓你失望，呵呵!尤其是假日，用餐時(shí)間等個(gè)一小時(shí)是很正常的
所以這裡跟基隆義美火鍋一樣，通常我都挑離峰時(shí)間來(lái)，這樣比較能快一點(diǎn)用餐
而且我很喜歡它們的自助櫃，價(jià)格標(biāo)示得相當(dāng)清楚，食材也都很新鮮
我最推的醬汁，很多的洋蔥、很多的青蔥、辣椒、蒜末、白醋、醬油
這樣最好吃，不過(guò)醬油有點(diǎn)小鹹，不要加太多
白飯內(nèi)用吃到飽，所以食量大的朋友肯定很喜歡
餐具自助拿取
擺滿滿一桌，看起來(lái)就是開心^^這樣一桌NT$640
有些時(shí)候想吃海鮮，會(huì)再貴一點(diǎn)點(diǎn)，海鮮拼盤(魚、蝦、蛤蠣、小卷)NT$200單項(xiàng)海鮮約NT$100
圓圓媽覺得這是很正常的價(jià)位，而且重點(diǎn)是他們家海鮮真的超新鮮
這天我們選擇的是兩人共鍋，所以店家會(huì)直接拿出中型的石頭火鍋
給大家看一下正常單人小火鍋的尺寸
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菜盤會(huì)直接幫你放到石頭火鍋裡，肉片的部分會(huì)跟洋蔥稍微炒過(guò)，所以會(huì)帶有洋蔥甜味
還沒(méi)煮肉之前的湯，建議大家可以先喝看看，完全不帶味素跟多餘添加物的味道
很清澈的湯頭，但是非常清甜，我喜歡他們家火鍋的另一個(gè)原因就是吃完不口渴
身體沒(méi)有負(fù)擔(dān)
以下是圓圓媽每次來(lái)都一定會(huì)拿的食材，跟大家分享推薦一下
芹菜肉丸NT$80
冰箱裡如果有看到它，不要考慮趕快拿就對(duì)了，這可是很搶手的食材
手工做的肉丸，鹹香鹹香的，不只包肉而已還有脆脆的芹菜，這口感真的很好吃
在其他火鍋店，圓圓媽還沒(méi)看過(guò)一樣的??
蛋腸NT$40(一盤五個(gè)，還沒(méi)拍就被阿嬤煮掉2個(gè)了)
豬血糕NT$40(一盤四個(gè))
軟軟的蒸蛋，放在大腸裡，吸滿了火鍋湯汁，很香的蛋腸也是圓圓媽吃火鍋必點(diǎn)食材
豬血糕的部分沒(méi)甚麼特別，單純是因?yàn)槌曰疱伨褪且湄i血糕
不過(guò)有加豬血糕一定要記得攪動(dòng)鍋底，不然很容易黏住臭灰搭
金針菇、玉米筍、杏鮑菇、水蓮等蔬菜NT$40-80不等
蔬菜類也是我們家必點(diǎn)，除了因?yàn)橄矚g吃菜之外，這樣也能讓原來(lái)就甜的湯頭
更加香甜!!
蚵仔NT$100
這樣滿滿一盤，只要NT$100元，而且顆顆飽滿
即使煮熟，也不縮水，這就是新鮮的保證阿!!!青~~一定要點(diǎn)
不管冬天、夏天，火鍋就是我的最愛!!
福緣小火鍋，湯頭甘甜，食材新鮮，這樣的火鍋就很美味
而且想吃甚麼自己拿，很方便，推薦給大家我覺得最好吃的金山火鍋
金山美食參考連結(jié):
金山老街-美食金山大碗螃蟹
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金山美食-位於中角灣旁的美式大漢堡，很有特色的重機(jī)餐廳TP MOTOR CLUB重機(jī)主題美式餐廳
金山美食-中山路上的四川牛肉麵
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?廳名稱:福緣小火鍋
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