和東燒肉屋(fb粉絲團):桃園市桃園區(qū)民有三街485號，電話:03 317 9877，營業(yè)時間:11:30–14:00, 17:30–23:00，星期六日11:30–13:00、17:00–23:00（星期一休）

這陣子因為疫情的關(guān)系不能出國，對我來說最痛苦的就是無法去日本吃燒肉...，尤其是我最愛的牛舌，剛巧在網(wǎng)路上看到幾個桃園部落客在分享看起來很厲害的「牛舌七吃」，於是丟給常常和我一起到日本出差四處吃，也非常酷愛牛舌的友人。當(dāng)天，真的是當(dāng)天，我們就專程開車從板橋殺到桃園.。未寫先說結(jié)論，牛舌七吃、三人燒肉套餐，CP值極高，加上當(dāng)天幫我們烤的老闆一整個超厲害，一頓肉下來稍稍撫慰了不能到日本的我們.....。

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行前在網(wǎng)路上搜尋，滿滿都是「牛舌七吃」的資訊。和東燒肉在桃園大有餐飲的新興戰(zhàn)區(qū)，餐廳的隔壁就是停車場，一整個超級方便。

因為桃園友人說這間生意很好，害我們沒開門前就殺到，營業(yè)時間一到就跟另一組在門外排隊的客人一起衝了起來，本來以為很小的燒肉店，意外相當(dāng)大，主要以四人桌為主，值得一提的是這裡的吸煙系統(tǒng)非常強，吃了整晚全身一點燒肉味都沒有，正確的說法應(yīng)該是連煙也沒怎看到....。

不過高腳區(qū)因為吸煙管是在上方，難免在烤油質(zhì)較多的牛肉時煙霧頗大...如果怕煙的朋友，建議不要坐高腳椅區(qū)，當(dāng)然如果你覺得吃燒肉就是要煙霧迷漫，或是喜歡吸燒肉香味的話，就另當(dāng)別論...。

店裡的服務(wù)生說，這裡的客人多半喜歡直接選套餐，理由是CP值比較高，除了兩人外，還有少見的三人，服務(wù)生補充說其實很多客人都是四人點三人套餐，只要吃量不是太嚇人也是可以吃飽。

仔細(xì)翻了一下，幾乎套餐裡的項目也都是可以追加單點，另外也有一些單價比較高的牛肉。

而且居然有近江牛...跟友人商量著先吃一般的，如果好吃再加點日本三大和牛「近江牛」，但最後因為太飽放棄了...。

除了牛肉外，這裡也有豬、羊、雞、海鮮等。

我們遠(yuǎn)到而來的第一目標(biāo)自然是牛舌七吃，老實說一開始看到只要899...心裡有一點毛毛的..就怕誤上賊船(笑)，畢竟在日本牛舌可不是便宜貨。

點完餐，服務(wù)生送上一壺，一開始以為是冰麥茶之類的，結(jié)果居然是熱的雞湯，而且挺香挺好喝的。

沾醬特調(diào)的烤肉醬和玫瑰鹽，另外還有一小碟可以續(xù)的蔥。

牛舌七吃拼盤899元，基本上和DM上的幾乎沒有出入，沒有「照片僅供參考，以實物為主的問題」。七吃分別是川味涼拌牛舌、特選牛舌，玫瑰牛舌、馬茲瑞拉起司牛舌、厚切骰子牛舌、黑椒牛舌大薄片及菲力牛舌。

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川味涼拌牛舌，這道基本上算是前菜，牛舌料理少見的麻辣香十分特別，加上條狀的牛舌其實帶一點厚度，咀嚼端的口感也相當(dāng)棒，加上洋蔥和芝麻，絕對是下酒必備的好物。

特選牛舌和在日本常見的牛舌差不多，紋路看起來也相當(dāng)不錯，這牛舌雖然切的薄，油質(zhì)頗佳，牛舌的特有的爽脆口感也沒少，單吃或是配上鹽蔥，都讓人越吃越想念日本(泣)

黑椒牛舌大薄片，即便在日本也很少看見切成長條狀的薄牛舌，簡單灑上黑胡椒略為醃漬，本來以為切成這樣應(yīng)該不會有太多脆度，但咀嚼端的前兩三口還是有討喜的微脆，比之剛剛的特選牛舌，多了一份咀嚼前後的軟嫩。

非常漂亮的玫瑰牛舌，比前面兩道略切厚了一切，老闆也刻意烤得焦一點，吃起來焦香、酥脆感也是一整個提升，那是漸入佳境的牛舌滿足感。

菲力牛舌，比之玫瑰牛舌又更厚了一些，吃起來脆度更加厚實，肉汁也隨之增多，牛舌本身的甜度更是一整個翻倍，好吃的亂七八糟!

馬茲瑞拉起司牛舌+厚切骰子牛舌。

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厚切骰子牛舌絕對的厚切，吃在嘴裡脆Q的爽度是七吃中最棒的，肉汁也是最多的，烤功一流的老闆讓這骰子牛舌外酥脆、內(nèi)軟嫩，肉汁更是飽嘴，沒想到這樣的價位也能在臺灣吃到如此美味的牛舌，最高!!!

馬茲瑞拉起司牛舌算是比較創(chuàng)意的吃法，在日本也不多見，整體來說我只能說特別，但並沒有特別喜歡，真要說馬茲瑞拉起司的Q和牛舌的脆挺有組合後的口感樂趣，至於味道端我倒沒有特別的感受。

三人行分享餐組合價 1690元，因為剛剛的牛舌七吃很滿意，於是放手點了三人套餐，上桌時才後悔....因為實在是太多了.這也讓我們本來要加點近江牛的念頭徹底打消...。這份三人套餐只有四種牛肉、兩種豬肉、一種雞肉、大腸頭，還有一盤三人份的海鮮拼盤，杏鮑菇和沙拉。

除了燒肉組合外，還有三碗白飯和一人一杯飲料，野梅沙瓦單點80、奶蓋芒果汁單點70、可爾必思單點50，前兩杯我各喝了一口都蠻不錯的，但相對來說沙瓦好像比較適合配燒肉。

和風(fēng)沙拉份量不少，附一小瓶胡麻醬，但印象中我好像完全沒吃.....。

特選雪花牛，油質(zhì)一如看到的豐厚，甜度也相當(dāng)不錯，加上略有一對點厚度，雖沒到入口即化，但滑嫩的口感以這樣的價格來說，算是相當(dāng)有水準(zhǔn)。

牛五花肉，因為略大片了一點吃起來的飽嘴度就更好，油質(zhì)的甜度也更豐富，尤其是邊邊的油質(zhì)好吃的亂七八糟!

厚切嫩肩牛肉，相對來說這一塊就比較不那麼的油，當(dāng)然也更能嚐到肉質(zhì)本身的軟嫩和甜度，怕太油的朋友這塊剛剛好。

馬茲瑞拉起司牛肉捲，同樣是包著超司的吃法，相較剛剛的牛舌個人覺得適合了一點，軟嫩油甜的牛肉捲上綿化後的起司，吃起來化口感延長了，油質(zhì)的甜膩感覺也被起司略為綜合了些。

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最後的牛肋條，因為有先醃過，味道也是四種牛肉中最重的，但幸好相較日本的牛肋條這裡醃得算淡也不至於太甜，加上老闆了得的烤功，把這條塊狀的牛肋條烤到金黃焦酥光是油香就讓人折服，軟Q略帶肉汁的口感也在每次咀嚼的過程中得到滿足油甜的滿足感，好吃的亂八九糟，可能對是四份中我最愛的。

豬小排略有厚度，相對較有咬勁和口感，骨邊略帶筋的部份特別好吃。

酸香鹹豬肉，這一份完全展示了老闆烤功的仔細(xì)和厲害，讓我徹底想起在韓國吃烤五花肉的滿足，烤到酥香焦脆不說，油質(zhì)剛好冒出，一入嘴就油甜的亂七八糟，略帶脆度的前口感，還軟嫩的咀嚼後勁，加上事先醃漬過的鹹香，一整個超好吃，愛慘。一邊吃一邊懷疑如果我們自己烤，會有這麼好吃嗎?

無骨雞腿肉 (起司)，把條狀的雞腿肉放上去烤的同時，記得把起司也放上去，雞腿肉熟了後再沾起司，吃法頗特別，但我覺得起司會影響雞腿肉的甜味，所以後來幾片我都單獨吃。

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大腸頭，說真的這大腸頭本身就不錯吃，烤起來也美味，但...和我深愛的日式ホルモン完全兩回事啊.......

杏鮑菇份量不少，但我一直不是很喜歡杏鮑菇拿來烤..幸好這裡的杏鮑菇水份不少，不會有乾巴巴的問題。

季節(jié)綜合海鮮三人份，有干貝、花枝、蝦子和柳葉魚四種海鮮。

因為友人愛吃花枝，我?guī)缀跏钦荻冀o他吃，就他的說法還不錯。

倒是蝦子雖然不大，但甜度頗夠，加上老闆烤得好，一整個很超香。

柳葉魚一直是我很愛的烤魚，尤其是在喝酒時超涮嘴，基本上柳葉魚會不會烤差很多，烤得好就條這三條外酥脆，內(nèi)軟嫩，烤不好就是外乾內(nèi)也乾..不過我有朋友就喜歡那種烤到乾巴巴的柳葉魚...。

干貝的吃法有兩種，一種是直接上烤網(wǎng)，另一種是倒入雞湯一起煮，前者多了烤過的焦香，後者口感端比較軟嫩鮮甜，兩種方法我都頗喜歡的，但當(dāng)然後者特別了一點。

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孜然羊肉160元，這份羊肉油質(zhì)還不錯，也沒太多羊腥、羊騷味，灑上的孜然粉也夠味，整體來說相當(dāng)好吃。

最後的甜點鮮奶油有一點多....但做為燒肉的結(jié)尾倒是還行。

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