年初到越南吃過料理後，

不知是因為疫情關係？

還是好吃的店家都拒絕入場享用，

所以回國想吃不錯的越南料理好解饞。

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看了非凡介紹［銘記］好幾回，

就深深被美食吸引了，

雖然在比較偏遠的汐止卻有好口碑，

但到假日總是一位難求。

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［銘記］餐廳有非常大的庭園，

還有附設停車場，

但停車位容易沒位子，

加上附近有點難停車這是唯一缺點。

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裝潢上不是很豪華，

座位區(qū)有分室內與室外，

用起餐來算舒適，

我們趁客人離去時才有空景照。

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菜單非常豐富多樣，

價位屬於中上，

主要分河粉類、點心類、素類、煲類等，

眾多菜色每樣都好想點，

只可惜我們二大二小胃不夠裝啊！

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蝦醬空心菜

味道還不錯，

要不是考量倆兄弟，

或許加點辣會更好吃。

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牛肉河粉

鮮嫩的牛肉片鋪在河粉上，

湯頭喝起來清淡帶些鮮甜，

河粉吃起來有點像細條的米苔目，

不過咬勁不同，

有點滑滑又有點像白麵條。

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鮮蝦春捲

薄薄的米線春捲皮，

內餡扎實包著蔬菜、肉片及蝦肉，

沾點魚露清甜爽口，

可惜份量有點少啊！

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茄汁牛腩法國麵包

牛腩與法國麵包的組合真是合搭，

厚切的牛腩燉煮軟爛，

湯汁濃稠酸甜，

這道真的好吃。

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以麵包沾牛腩汁是第二吃法，

麵包外皮超酥脆，

?還沒吃之前想說這麼多怎麼吃得完，

想不到我們又加點法國麵包了。

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越南煎班燒

這是經(jīng)典越南菜色，

同時會附上一籃生菜，

一上桌超大份，

視覺以為是蛋皮但入口卻不同，

實際上是米粉加薑黃粉混合的煎餅，

內餡有豆芽與蝦肉。

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要吃的時候先切成小塊，

再包入生菜裡一同食用非常清爽。

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三八甜點（冰）

名字取得很有趣，

味道有點像摩摩喳喳，

但料比摩摩喳喳少，

冰涼不甜膩沒有特別出色。

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亞答枳波蘿蜜冰點

喝起來酸酸甜甜的，

很適合當餐後解膩的甜點。

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［銘記］開業(yè)多年，

目前由第二代女兒接手，

菜色比我們在越南吃到的還好吃，

?食材或許不是很高級，

但口味會讓人想一口接一口，

只嘆自己的胃不夠裝，

留待下次再進攻別款越南菜。

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