桃園也有和牛吃到飽囉！還有其他肉類海鮮讓肉肉控們可以大吃一波。

桃園經(jīng)國(guó)路靠大白鯊附近，有一間火之舞和牛吃到飽，這是間在臺(tái)北開業(yè)近20年的燒烤店，非常佛心的推出和牛吃到飽的服務(wù)，除了和牛以外，還能吃到各種不同的牛、豬、雞、海鮮等，品質(zhì)都還算不錯(cuò)，喜歡吃燒烤一定不要錯(cuò)過(guò)。

火之舞蓁品燒和牛放題桃園店

地址：桃園市桃園區(qū)經(jīng)國(guó)路699號(hào)

電話：03-3168585

營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日17：00 – 24：00 / 假日：12：00 – 24：00

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火之舞平日只有晚上營(yíng)業(yè)，不過(guò)營(yíng)業(yè)時(shí)間到蠻晚的，有時(shí)候下班晚一點(diǎn)想吃個(gè)燒烤或和牛就可以來(lái)這邊大快朵頤一番。

很貼心的是在座椅下就可以置物，外套、包包這些占位子的東西，就有地方可以放了。

無(wú)酒精飲料的部分則是在旁邊的飲料機(jī)，都是自己倒喝到飽的。

另一個(gè)我覺得很有趣的部份是，在一間燒烤店竟然有這麼漂亮的洗手間，感覺這是貴婦下午茶才有的規(guī)格啊！

環(huán)境介紹完了，接下來(lái)看一下菜單，他們的消費(fèi)方式比較簡(jiǎn)單，平日男生979元、女生879元、週末例假日就都均一價(jià)979元，以上皆須加10%服務(wù)費(fèi)。

我們今天是和其他部落客一起來(lái)的，店家很快的上了滿滿一桌食材，這一桌老實(shí)說(shuō)我也不知道要從哪裡下手比較好，還是讓經(jīng)驗(yàn)老到的其他同行們決定吧！我負(fù)責(zé)吃就好了。

先講一下餐前的小菜，有烤肉好朋友-泡菜，吃肉吃膩的時(shí)候加一點(diǎn)泡菜，會(huì)突然覺得肉又變好吃了。

還有三種開胃涼拌菜，柚香蓮藕、梅子百香冬瓜和紫蘇漬蘿蔔，大致上的味道就是酸酸甜甜的這樣，也是配肉好朋友。

烤肉吃到飽必備的和風(fēng)沙拉他們當(dāng)然也有，和風(fēng)醬香香的，就還蠻中規(guī)中矩的味道。

除了剛剛介紹的涼拌菜，火之舞還有一道招牌的霜降薄牛肉片洋蔥沙拉，這是生牛肉淋上醬汁，配裡面的生洋蔥一起吃，剛上桌我們都以為要烤，店家介紹才知道原來(lái)是直接生吃就可以了啊。

生牛肉吃起來(lái)不會(huì)太噁心，反而有種鮪魚生魚片的感覺，薄薄一片包著生洋蔥入口，有一點(diǎn)洋蔥的嗆辣還挺不錯(cuò)的。

合照裡面最吸睛的兩盤肉，分別是頂級(jí)雪花牛和特選級(jí)黑霜降牛，先不要說(shuō)份量，光是那切的幾乎比臉還長(zhǎng)的肉片，就已經(jīng)讓人口水流滿地了。

這兩款牛肉都是屬於油脂豐富， 口感柔嫩的類型，不過(guò)霜降牛的瘦肉分布稍微多一些，也稍微有嚼勁一些，因?yàn)槿獯髩K也非常的有咀嚼的滿足感。

還有牛小排，這是稍微帶骨的，這種肉烤起來(lái)需要一點(diǎn)點(diǎn)技巧，不然就會(huì)不夠好吃。

在店家的指導(dǎo)下，我們才知道原來(lái)牛小排需要烤到帶點(diǎn)焦，吃起來(lái)邊邊會(huì)稍微脆脆的，而且充滿焦香味，雖然和肉片比不是那麼討喜，但是他非常耐吃，也比較適合慢慢咬慢慢吃，體會(huì)它獨(dú)有的那一份香氣。

大家看文章應(yīng)該最關(guān)心的就是和牛的部分吧！火之舞的和牛是採(cǎi)用美澳黑毛和牛，雖不是正統(tǒng)日本和牛，但上桌時(shí)那漂亮的油花也足以吸引人了。

我們拍過(guò)蠻多集關(guān)於和牛的影片，基本上和牛肉很容易出油，很容易讓烤爐發(fā)爐，烤的時(shí)候要多注意一下。

和牛的部分雖不到入口即化，但也是比其他種的牛肉還要柔軟，烤過(guò)後油脂香氣逼人，我覺得也不會(huì)比日本和牛差到哪去。

Yelena則是偏好極黑豬頸肉，上桌時(shí)弄成玫瑰花的樣子還挺美的。

豬頸肉的口感QQ脆脆，稍微有一點(diǎn)油，烤的時(shí)候要烤到表面微焦，這樣吃起來(lái)會(huì)更加的Q脆有口感。

另外還有基本的梅花豬、小牛胸腹肉、骰子牛和限量供應(yīng)的橫隔膜，都是店家精挑細(xì)選的店內(nèi)人氣王。

這些就毫不囉嗦的開烤了，我覺得骰子牛是很有挑戰(zhàn)性的，和牛小排一樣要烤到表面微焦，但又很容易烤過(guò)頭。成功的骰子牛外焦內(nèi)嫩又帶有油脂，失敗的話就…你懂的。

橫膈膜則是比較特別的，是屬於帶一點(diǎn)點(diǎn)嚼勁但又還算柔軟的肉，這是限量版，要吃最好早一點(diǎn)就先點(diǎn)。

常吃燒烤的老饕就知道，牛舌絕對(duì)是必點(diǎn)項(xiàng)目之一，所以我們就點(diǎn)了。

這個(gè)牛舌是烤肉小幫手烤的，吃起來(lái)就是軟嫩帶點(diǎn)脆口，雖然我很不想再用軟嫩這個(gè)詞，但是我也找不到其他可以用了。因?yàn)橄惹耙呀?jīng)吃過(guò)一輪肉了，配上油蔥一起吃比較不會(huì)那麼膩。

來(lái)到火之舞一定要點(diǎn)的是東石生蚵，也就是尼克手上拿的這一大盤生蠔，笑得這麼燦爛是晚上想要跟女友幹嘛嗎?

通常我吃這種帶殼蚵類，都會(huì)很怕它會(huì)有一種金屬味，鼓起勇氣嘗試了一顆之後，發(fā)現(xiàn)他們家進(jìn)的蚵沒有金屬味耶！而且還挺新鮮又飽滿的，老闆說(shuō)這蚵還不是他們店裡大顆飽滿的標(biāo)準(zhǔn)，但我看已經(jīng)很可以了呀！

另外還有一盤海鮮，基本上菜單上的海鮮類都在這裡面了，看起來(lái)算是挺新鮮的說(shuō)。

而且我覺得很貼心的是蝦子已經(jīng)都先去殼了，放上烤網(wǎng)烤熟就可以吃，但他們不是主打蝦子的店，蝦的尺寸和味道就普普這樣。

干貝則是使用”真的北海道生干貝”，不是我們常常在燒烤吃到飽看到的干貝風(fēng)味產(chǎn)品，畢竟一人要一千塊左右的收費(fèi)，也不能太馬虎。這大概烤一下烤熟就可以吃了，柔軟香甜很合我的胃口。

風(fēng)螺我想也變成現(xiàn)在燒烤店的基本菜色了，越來(lái)越多燒烤店都會(huì)進(jìn)這一項(xiàng)產(chǎn)品，就脆脆的很適合點(diǎn)杯啤酒來(lái)配。

後面店家又上了一道澎湖野生小卷，這可以說(shuō)是隱藏版菜色，因?yàn)椴灰欢〞?huì)有，需要人品大爆發(fā)的時(shí)候才吃的到啊！

小卷這種東西要好吃的首要條件就是新鮮，灑上一點(diǎn)調(diào)味就很好吃了。

食材的部分大致上就先介紹到這裡，我們接著介紹其他周邊產(chǎn)品。

酒蒸蛤蠣還有金賓HIGHBALL跟生啤酒喝到飽，因?yàn)檫@天我騎車，酒類部份我就沒有碰了，聽有喝到的格友說(shuō)還蠻好喝的。

酒蒸蛤蠣上桌的時(shí)候還要再煮一下下，等蛤蠣開了之後就可以吃了。蛤蠣大顆飽滿，用酒煮過(guò)之後腥味完全去掉，這我推薦來(lái)一定要點(diǎn)，而且可以點(diǎn)不只一次。

起司蝦卷一開始我以為會(huì)像春捲，但其實(shí)不會(huì)欸!很像一些大的海鮮餐廳會(huì)出現(xiàn)的料理，外皮酥脆裡面確確實(shí)實(shí)是滿滿蝦的口感和味道，不是用麵粉去填充的。

熟食區(qū)很讓人驚豔的酥炸深海大魷魚，這夜市一隻要100塊啊！有本事一人吃10隻也算回本，但是我想應(yīng)該不會(huì)有人特地去燒烤吃到飽吃這個(gè)啦！

魷魚外表看起來(lái)普通，一切開裡面肉厚又多汁，Yelena一口氣吃好幾片，果然是大人小孩都會(huì)喜歡的。

另外吃膩的話也可以點(diǎn)個(gè)蔬菜盤來(lái)吃，去油解膩，而且本來(lái)科學(xué)家就提倡要多吃蔬菜嘛！

接下來(lái)我們進(jìn)入甜品區(qū)吧！我覺得很厲害的是奶油起司芋頭，一般我們外面吃到的通常都是起司馬鈴薯，但是店家改用現(xiàn)下很夯的芋頭，讓我很想建議老闆單獨(dú)賣這一道。

芋頭和起司本身就是很搭的兩種食材，起司讓芋頭帶點(diǎn)鹹香和奶香，吃起來(lái)又QQ的，這如果拿到夜市去賣肯定受歡迎。

甜點(diǎn)區(qū)還有北海道巧可力融漿，其實(shí)就是爆漿的巧克力布朗尼。

一切下去裡面的巧克力就會(huì)流出來(lái)，我記得有陣子還蠻流行這種甜點(diǎn)的，吃起來(lái)就是巧克力的苦甜味，是屬於比較大人的味道，以附餐來(lái)說(shuō)水準(zhǔn)還不錯(cuò)。

還有白玉紅豆抹茶冰淇淋，白玉也做成抹茶口味，不過(guò)我覺得比較像是麻糬…抹茶冰淇淋吃起來(lái)還不錯(cuò)，感覺是明治的，如果兩種甜點(diǎn)要我選當(dāng)然就選抹茶啦！

我覺得火之舞的品質(zhì)和水準(zhǔn)是在中上階級(jí)，畢竟以現(xiàn)在平價(jià)吃到飽當(dāng)?shù)赖哪甏蝗艘磺г臒舅闶潜容^高價(jià)了，不過(guò)如果你喜歡吃和牛，這個(gè)價(jià)位又是算便的。除了和牛外，其他的肉品質(zhì)也不錯(cuò)，不會(huì)像有些燒烤吃到飽的肉都硬的咬不動(dòng)，周邊產(chǎn)品的表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)，幾乎每一樣都可以到夜市單獨(dú)賣了。難得桃園有這種品質(zhì)好的燒烤與和牛吃到飽，有機(jī)會(huì)不妨就去吃一下吧！

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By: 哪哪麻