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愛吃牙米
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愛吃牙米

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 蒸天下
新北市板橋區漢生東路193巷9號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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??蒸天下蒸氣火鍋

??本次用餐價錢1980+10%元

??評分4/5

一直都很火熱的蒸汽火鍋~終於來嚐鮮看看!

這次來到板橋有名的蒸天下火鍋有多家分店,主打不添加任何味素,吃出最原味的鮮甜!

從板橋捷運站大概走一段路10分鐘左右可以到達,辛苦走來一定是有代價的!

一進店門口就有一個水族箱裡面各類海鮮活跳跳的應有盡有~聽說都是現撈現殺現煮的!光看到就很期待等等的餐點,

一入座之後慢慢客人陸續進來默默就坐滿了,所以想吃的記得要訂位啊~

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座位蠻寬敞的,也有大桌很適合多人聚餐,B1也有提供包廂包場,吃海鮮大夥兒一起享用一定格外熱鬧!且環境蠻乾淨沒有海鮮腥味之類的~

也有自助醬料區可以自己盛裝,但我想吃最鮮甜的海味啦XD這次就健康不裝醬料了

菜單有很多搭配可以選擇~我們這次選擇$1980雙人套餐!

這趟吃下來很豐富又很飽呢~來看看餐點吧!

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$1980元雙人套餐內容:

波士頓龍蝦乙隻、鮮蝦、綜合貝類、鮮捲類乙籠、海鮮蒸蛋乙份、火鍋肉片-雪花豬或雪花牛,黃金干貝粥乙份、餐後小點,附ㄧ份火鍋菜盤

湯底是用大骨熬成,沒加額外調味料~等等蒸煮海鮮後將精華滴入湯頭更鮮美!

蒸天下是專人桌邊服務的,服務人員都很專業會跟你講解食材及最佳蒸煮時間~雖然他們都會來幫忙顧啦(笑)

一次只會蒸一層,每種食材蒸的時間都不同,所以分批蒸比較適合也可以吃出最佳的滋味哦!

??首先先蒸第一層是鮮蝦類、鮮卷類、綜合貝類,滿滿一籠好誘人

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超有彈性的小卷,吃起來QQ的很有嚼勁

鮮蝦類今天是提供平常少見的藍鑽蝦!每隻蒸煮的很鮮甜,肉質Q彈美味很甘甜!吃得出很新鮮

綜合貝類,有蛤蜊和赤嘴蛤,赤嘴蛤吃起來蠻特別的肉質比較Q跟札實,也比較鹹甜~第一次吃到很喜歡耶!

第一籠就滿滿的海鮮讓你吃到爽><好痛風餐阿

??第二層重頭戲選擇波士頓龍蝦!~從水族箱現撈所以都是活跳跳的很新鮮阿!服務生特別拿給我們看還在動呢~

龍蝦都已先處理切塊很好食用!

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肉質彈牙鮮美! 每口蝦肉都好扎實美味~一整隻吃起來爽度很夠!

還有蝦膏我自己不敢吃,友人吃光光說很鮮甜呢

??海鮮蒸蛋

還有鮮蒸的蒸蛋!裡頭加入鮮蝦,還有我愛的明太子,下重本加料不手軟~

蒸蛋滑順,搭配明太子及海苔更鮮甜美味,吃蒸蛋就好想配飯阿(誤

大人小朋友都會喜愛~

套餐還有附上菜盤及肉盤煮火鍋哦!剛剛就已經好飽了~整個很豐富呢

綜合菜盤沒額外加工品,都是天然蔬菜~搭配鮮美海鮮精華的湯底簡單燙熟就是美味~

肉品有牛肉或豬肉可以選擇,我們選擇了雪花牛,油花很豐富,輕輕涮熟後肉質鮮嫩帶點嚼勁,讓你不只吃海鮮也有肉可以享用!很滿足~

??最後最後還有黃金干貝粥~~~將米飯倒入精華湯底煮成的鹹粥光想就覺得很美味,

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還有加入干貝跟吻仔魚整個質感大升級,最後來這一碗粥真是完美結尾~第一口吃下去超美味驚艷!鹹香味及海鮮的湯頭整個很甘甜,真的是全部吃光光呢!

飯後也有提供甜點,清爽的咖啡凍!QQ又好吃

另外店家自製的洛神花汁,酸甜清爽很解膩,雖然海鮮本身就不膩啦但搭配起來很棒!

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本次用餐心得:第一次吃到蒸氣火鍋就有很好的美食享受~且吃海鮮不會感到太大的負擔,雙人套餐吃下來也是很飽!海鮮用簡單蒸煮就可以吃到最原味及新鮮,不愧是現撈的海鮮真的品質很棒,環境也很適合聚餐!重點服務態度很好~很推薦大家聚餐可以選擇蒸天下哦!

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天下氣火鍋】

電話:02 8951 9538
地址:220新北市板橋區漢生東路193巷9號
營業時間:
星期一 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期二 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期三 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期四 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期五 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期六 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期日 11:00–14:00, 17:00–22:00

翻天氣火鍋】
電話:02 2601 1151
地址:244新北市林口區仁愛路二段155號
營業時間:
星期一 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期二 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期三 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期四 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期五 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期六 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期日 11:00–14:00, 17:00–22:00

霸王東湖店-東湖創始店】
電話:02 2631 0025
地址:114臺北市內湖區康寧路三段13號1樓
營業時間:
星期一 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期二 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期三 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期四 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期五 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期六 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期日 11:30–14:00, 17:00–22:00

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