京都勝牛是日本市佔(zhàn)率第一的炸牛排店，光是東京都就開(kāi)立了20家分店，靠著獨(dú)到的炸牛排技術(shù)與歷久不衰的招牌口味短短3年內(nèi)，就於日本及韓國(guó)快速拓展至60餘間門(mén)市，成為亞洲最具影響力的日本炸牛排品牌，京都勝牛目前在臺(tái)灣有六家分店，而且全部都位在百貨公司內(nèi)，去年京都勝牛-桃園臺(tái)茂店開(kāi)幕了，咬咬也是觀望了許久，京都勝牛-桃園臺(tái)茂店的評(píng)價(jià)一直都是褒貶參半，日前逛臺(tái)茂實(shí)在想不到要吃什麼？想想還是鼓起勇氣衝了京都勝?！?.
京都勝牛-桃園臺(tái)茂店就位在臺(tái)茂購(gòu)物中心五樓，以暖色調(diào)木質(zhì)裝潢為設(shè)計(jì)主軸，外觀很有日式京都的風(fēng)格，旁邊有料理的食物模型，門(mén)口處也有菜單可以參考
京都風(fēng)日式用餐環(huán)境，溫馨清潔又明亮
防疫期間京都勝牛-桃園臺(tái)茂店也很落實(shí)防疫程序，量體溫酒精消毒都有做，京都勝牛-桃園臺(tái)茂店用餐空間同樣也是走溫馨暖色調(diào)的日式裝潢，用餐空間相當(dāng)寬敞舒適，除了一般多人座的桌位區(qū)外，就算你一個(gè)人來(lái)用餐，也有個(gè)人式的桌位唷
服務(wù)生引導(dǎo)入座，京都勝牛-桃園臺(tái)茂店的水可以選擇清涼的氣泡水跟熱茶，桌上也有調(diào)味品可以自行取用，兩罐醬料是高麗菜絲的調(diào)味料，有日式和風(fēng)醬、胡麻醬兩種，另外桌上也有點(diǎn)餐的電腦螢?zāi)?，點(diǎn)餐不用呼喚服務(wù)生，只要在螢?zāi)簧宵c(diǎn)選就可以了
京都勝牛-桃園臺(tái)茂店的菜單，客單價(jià)大概在300元以上，算是中高價(jià)位，除了招牌炸牛排外，也有炸豬排、海鮮的選項(xiàng)->點(diǎn)我看完整版菜單
來(lái)自日本現(xiàn)炸60秒的美味，炸烤兩吃有噱頭
今天我們點(diǎn)了京都勝牛三味及厚切菲力炸牛排，套餐有附白飯、小菜、高麗菜絲以及味增湯，除了牛排不能之外（廢話），其他白飯、小菜、高麗菜絲通通都可以無(wú)限加點(diǎn)，值得一提的是京都勝牛是用越光米麥飯呢，高級(jí)！
除了桌邊的玫瑰鹽、七味唐辛子及盤(pán)邊芥末外，另外還附上鰹魚(yú)和風(fēng)露、招牌牛排醬及咖哩醬，可以隨自己喜好自由組合搭配，變化出多種風(fēng)味口感，靈活度相當(dāng)高
高麗菜絲水準(zhǔn)不錯(cuò)，水份都有瀝乾且清脆，吃了一餐下來(lái)盤(pán)子都是乾的，日式和風(fēng)醬、胡麻醬口味也不錯(cuò)，個(gè)人是比較鍾愛(ài)日式和風(fēng)醬，清爽的果酸味搭配炸牛排相當(dāng)解膩
切入重點(diǎn)！牛排來(lái)了，這份是京都勝牛三味，有翼板牛排、菲力牛排及用特殊醬料醃製的酥炸牛薄片，京都勝牛是用牛排裹粉現(xiàn)炸60秒熟度3分熟，因?yàn)橛斜》酃?，肉汁不流失，生不帶血，直接吃可以充分品嘗到牛排的鮮嫩口感
厚切菲力炸牛排也是三分熟，菲力肉質(zhì)比較少油，三分熟可以吃到滿滿肉汁嫩度，但對(duì)於有些人來(lái)說(shuō)，三分熟實(shí)在是過(guò)生了，所以京都勝牛還貼心地提供特殊服務(wù)
京都勝牛桌邊都放有一個(gè)陶烤盤(pán)，服務(wù)生會(huì)點(diǎn)火，旁邊附了一個(gè)小漏斗，加熱時(shí)間一分鐘就可以烤牛排囉！
如果不敢吃太生的牛排，就可以利用這個(gè)小烤盤(pán)炙燒一下，記得不要烤太熟??！太熟也不好吃，只要烤生的那一面，烤過(guò)之後牛排會(huì)帶有燒烤的香氣，加上原本的酥脆麵衣，烤過(guò)真的比較好吃！
把烤好的牛排放在飯上，撒上一點(diǎn)鹽或七味辣椒粉就變成美味的牛排丼了，懂吃~
初訪京都勝牛，炸牛排還蠻令人驚豔的，加上還有小烤盤(pán)增加用餐的樂(lè)趣，很難想像在百貨美食街也有媲美專(zhuān)業(yè)燒烤店的牛肉品質(zhì)，但價(jià)格是在是不大親民，嘗鮮可以，常吃荷包吃不消，還沒(méi)嘗鮮過(guò)的朋友不妨找個(gè)時(shí)間品嘗看看吧！
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京都勝牛-桃園臺(tái)茂店
地址：桃園市蘆竹區(qū)南崁路一段112 號(hào)5樓
電話： 03 322 2268
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11:00-22:00
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