核果烘培工作室是糖糖近期很愛的一間麵包店，期初是以核桃酥起家，現在結合了烘焙，主打核桃酥、水果酵母麵包、脆皮菠蘿麵包及吐司，每天新鮮出爐，店裡頭還結合超多龍貓公仔，根本是龍貓控的天堂，來到店裡還有提供試吃，給的超大方，除了外帶也有提供內用的座位區唷

核果烘焙工作室最一開始是在公正路上，店面小小一間，後來搬到民生北路這邊，店面變大間了，還多了內用的座位區

店裡頭的空間非常寬敞，除了舒適的沙發座位區，還有吧檯的位子，店內也有販售咖啡、氣泡飲等飲品

因為老闆本身是龍貓迷，所以將喜愛的龍貓公仔通通拿來店裡當擺飾，整間店滿滿的龍貓，根本就要讓龍貓控們為之瘋狂，好多龍貓公仔都超可愛，連糖糖都想帶回家收藏了

核果烘培工作室皆採用日本昭和麵粉製作，搭配自己養的水果酵母，每天新鮮製作，數量有限，如果怕被搶光的朋友可以事先預訂唷

工作室就在後方，採透明玻璃設計，製作過程透明化，就是要讓顧客吃的美味又安心，糖糖來這天剛好準備要蒸芋頭，桌上滿滿的芋頭塊，讓糖糖這個芋頭控要爆衝啦

一瞬間店裡的人潮突然大爆滿，老闆娘說下午時段來購買的客人比較多，所以有些品項很快就會賣完，如果怕買不到的朋友們都可以事先預訂

核果烘培工作室菜單

核果烘焙工作室每天會出爐的麵包都不太一樣，只要有打勾的就是當日有提供的口味

這是老闆娘給的試吃品，是不是超大方，麵包切的超大塊，一點也不小氣，還有可愛的核桃酥餅乾，一試吃完糖糖就立馬買了

核果烘焙工作室的麵包是直接陳列在麵包架上，想吃什麼直接跟老闆娘說，不用自己拿夾子夾

每個麵包看起來都超可口，重量是份量都很大一顆，要不是怕吃不完，糖糖還真想全部都買一輪阿

馬鈴薯起司 132元

酵母麵包系列，糖糖買了馬鈴薯起司的口味，才剛剛出爐，老闆娘還來不及在菜單上打勾就被糖糖給搶購啦～核果烘焙工作室的酵母麵包真的好大一顆，一切開，挖賽不得了！裡面的餡料也太多了吧，馬鈴薯、起司丁整個滿滿的，裡頭還加了胡椒及香濃起司，鹹香味十足

核果烘焙工作室的酵母麵包偏Q軟口感，跟一般法國麵包那種酥脆口感不太一樣，一口咬下去，滿滿的內餡令人著迷，綿密的馬鈴薯塊，伴隨著起司的濃濃香氣，是說乳酪丁的口感被馬鈴薯搶走了風頭有點小小可惜，不過整體是好吃的

接下來是超可愛的脆皮菠蘿麵包，糖糖就是為了他們而來的，個頭大概手掌心得大小，外層的酥皮厚厚的，口味不只原味，還有巧克力、起士、芋頭、奶酥、紅豆、地瓜及肉鬆8種口味，糖糖這天來沒有奶酥跟地瓜的，其他口味全部都各買了一顆

個頭不大，價格其實不太便宜，原味的39元，其他口味通通都是43元

糖糖很喜歡吃菠蘿麵包，尤其是外層的酥皮，記得小時候吃菠蘿麵包都先吃外面的酥皮，整顆麵包被糖糖吃得光禿禿的，最後才開始吃麵包體

核果烘焙工作室的脆皮菠蘿麵包，外層酥皮超厚實，這點超加分，金黃酥脆的模樣，加上撲鼻而來的奶香氣，糖糖已經迫不及待想要大口咬下去啦

原味脆皮菠蘿麵包 39元

首先從原味開始吃起，酥酥的外皮，奶香味超迷人，裡頭的麵包體是Q軟的，吃起來不會乾乾的

巧克力脆皮菠蘿麵包 43元

巧克力口味裡頭可不是擠入巧克力醬或是巧克力鮮奶油，而是真材實料的巧克力塊，搭配脆皮菠蘿麵包，微苦不甜膩，好吃

芋頭脆皮菠蘿麵包 43元

糖糖裡面最期待的就是芋頭口味了，使用新鮮大甲芋頭製作而成的芋泥，吃起來甜度不高，外層的奶酥香氣比較強烈些，帶著淡淡的芋泥香氣，如果想要吃芋頭味較重一點，可以點他們家的招牌炊芋頭，聽說裡面的芋頭份量十足呢

紅豆脆皮菠蘿麵包 43元

剛開始還有點猶豫要不要點紅豆口味，因為一般包紅豆內餡的麵包都偏甜，不過老闆娘有特別說這款紅豆不甜，連長輩都喜歡，糖糖就立馬買了一顆，裡面的紅豆餡真的不甜，紅豆香氣十足，還可咀嚼到微微的紅豆顆粒

起士脆皮菠蘿麵包 43元

本來以為起士口味是裡頭加了乳酪丁，結果是加了起司片，看起來跟原味有點像，起司味道淡淡的，沒有到非常明顯，來許願希望核果烘焙工作室可以做包乳酪丁的脆皮菠蘿麵包

肉鬆脆皮菠蘿麵包 43元

想吃鹹口味的菠蘿麵包，在核果烘焙工作室也吃得到，裡頭包入滿滿的肉鬆，讓迷人奶香中多了肉鬆的鹹香，整體吃起來不會乾乾的，鹹香味十足

除了麵包，糖糖還買了一罐巧克力核桃酥，用橡果罐裝超可愛，送禮超適合的，核桃酥口感超酥脆，一入口就能感受到濃濃的巧克力香，微苦不甜膩，裡頭還可以吃到巧克力豆，層次非常豐富，巧克力控必吃

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《店家資訊》

店家：核果烘培工作室
電話：04-23023669
地址：臺中市西區民生北路127號
時間：11:00~20:00；週二店休
臉書：https://www.facebook.com/kakuka2014/