『鐵燒餃子』鑄鐵鍋煎餃 燒肉炒麵 蛋捲 新竹美食?
創(chuàng)意料理 文青風(fēng)裝潢 小空間大溫馨 振興路? ?
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鐵燒餃子
營(yíng)業(yè)電話：03-5621615
營(yíng)業(yè)時(shí)間：?週一~週日 11:00-21:30?
營(yíng)業(yè)地址：新竹市東區(qū)振興路107號(hào)
店訊相關(guān)連結(jié)：粉絲專頁(yè)
走跳日期： 2020.2.8
鐵燒餃子是大食怪網(wǎng)路上無(wú)意間逛到的小店
被吸引而來(lái)的是他充滿特色的鑄鐵燒餃子餐點(diǎn)
小小的店面但其實(shí)人氣很高，我們現(xiàn)場(chǎng)大約等了20分鐘吧
店裡的氛圍很好，簡(jiǎn)約溫馨的裝潢，是時(shí)下年輕人最愛(ài)的文青風(fēng)
鐵燒餃子不收服務(wù)費(fèi)，採(cǎi)自助式用餐
所以餐具.醬料.茶水都一併到櫃臺(tái)拿取喔
鐵燒餃子菜單上的餐點(diǎn)鹹食有餃子.燒肉炒麵及蛋捲
想要來(lái)點(diǎn)輕食的話沙拉是不錯(cuò)的選擇
沒(méi)有販?zhǔn)厶瘘c(diǎn)，飲品倒是選擇不少
茶類.鮮奶茶.手沖咖啡.氣泡飲...等等
叢林餃子
燒餃子系列是這裡的人氣餐點(diǎn)，說(shuō)必點(diǎn)也不為過(guò)
應(yīng)用熱鐵烹飪，上桌時(shí)還會(huì)發(fā)出滋滋聲響（小心燙哦）
除了原味之外，還有其他周邊配菜變化
譬如說(shuō)我們點(diǎn)的叢林餃子，就是以清爽生菜作為佐料
生菜有蘿蔓.彩椒.紫甘藍(lán)...等蔬菜組成
其中還淋上油醋醬提味
鮮甜的生菜為餃子增添了清脆元素
香煎過(guò)的餃皮除了誘人焦香味外
也讓基底多了一份焦脆口感
而若要餃子好吃，裡頭絞肉新鮮是不變硬道理
餃子內(nèi)餡粒粒甜口不已
深鎖在內(nèi)的肉汁在咬下瞬間化在嘴裡，齒頰留香
店家提供的辣椒醬有一定辣度
不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得沾點(diǎn)辣更好吃
燒肉炒麵（牛五花）
燒肉炒麵有分牛五花&豬五花兩種
隨餐還會(huì)附上一個(gè)荷包蛋，可以選擇要全熟後半熟
我選了半熟蛋，一想到蛋黃和炒麵那種鹹甜融合的滋味就讓人口水直流
除了牛五花.太陽(yáng)蛋外，炒麵還加了高麗菜一同拌炒
應(yīng)該是炒醬關(guān)係，口味走一個(gè)偏甜路線
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『焦糖曼曼小總結(jié)?』
鐵燒餃子是一個(gè)很奇妙的餐館
文青風(fēng)的裝潢貫穿裡裡外外
提供的餐點(diǎn)卻充滿臺(tái)式風(fēng)味
是一間衝突混搭卻又不違和的可愛(ài)小店
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