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快樂雲(yún)

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):花蓮縣 > 花蓮市

造訪商家: 法爾兄弟
0900-635 151
花蓮縣花蓮市民德四街7-1號(hào)
作者本次評價(jià):
4.70
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

旅途中,不知道大家喜歡去的是觀光景點(diǎn)呢??
還是喜歡去那些當(dāng)?shù)厝瞬胖赖挠泄适滦〉昴兀浚?/span>
自己喜歡後者,且有些店還真的若是沒有當(dāng)?shù)厝藥坊蚪榻B,
我想,應(yīng)該自己也沒機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)吧?!!


這趟花蓮小旅行,因?yàn)楫?dāng)?shù)赜讶说陌才牛?/span>
讓自己有機(jī)會(huì)走進(jìn)了應(yīng)該會(huì)不小心錯(cuò)過的小店,
而發(fā)現(xiàn)了一些有故事的老店、新店;
我想,旅行是需要放鬆與休息,
留些空白,才有機(jī)會(huì)有意外的驚喜哦!!


今日跟大家分享的這三間店,
我想,如果沒有特別留意,應(yīng)該會(huì)不小心就錯(cuò)過了吧?!!
慶春號(hào)在花蓮的中華路,這條路上買伴手禮,
還真的可以從街頭買到街尾(笑)


也許有不少店面具有規(guī)模,
特殊設(shè)計(jì)過的建築、招牌...吸引人入內(nèi),
但這間已經(jīng)傳承三代的老店,依舊維持著簡樸的外觀與招牌,
似乎有些姜太公釣魚,吸引著是熟客,
而非是匆匆一撇的花蓮觀光客吧?!


那天我們遇到了慶春號(hào)的第三代,
才確定第一代的創(chuàng)始人與臺(tái)北雪花齋可是師出同門,
當(dāng)時(shí)因?yàn)橐恍┘s定,兩人分別在臺(tái)北、花蓮開設(shè)了自己的店;
嗯,那我相信這裡的綠豆椪應(yīng)該會(huì)讓人驚艷,
可惜,當(dāng)日來得不巧,糕餅類都賣完了,
只剩下店內(nèi)的鎮(zhèn)店之寶「百棗糖」。


乍看「百棗糖」會(huì)覺得這不就是沙琪瑪嗎??
後來仔細(xì)了解後才知道,
原來還是有些不同的;
這是由過去年過節(jié)必備吉祥點(diǎn)心“寸棗“改良研製的。


將眾多的寸棗倒入鍋中摻入麥芽,
砂糖....等拌炒而成再砌成塊狀,
狀如百棗堆壘故定名為「百棗糖」;
雖說外觀與沙琪瑪相似,
但在慶春號(hào)所瞧見的口味也太多元了吧?!!


竟然有七種之多,
有:原味、海苔、黑糖、牛奶、洛神、芥末、小魚干蔥花,
且有些口味還是全臺(tái)獨(dú)創(chuàng)的;
?鎮(zhèn)店之寶「百棗糖」已經(jīng)三代傳承,
仍保持其香、酥、鬆、脆、等一貫傳統(tǒng)特的獨(dú)特口感。


在試吃之後,我買了洛神口味的「百棗糖」,
沒想到這有歷史的店,竟然還能使用行動(dòng)支付,
哈哈哈,讓我不用拿錢包,
用手上的手機(jī)輕輕一掃,完成交易,
也太方便了吧?!!


要不是今日其他糕點(diǎn)賣完了,
不然相信手更滑嚕(笑)
這裡還有特別調(diào)配獨(dú)創(chuàng)口味的剝皮辣椒,
嗯~~也讓人想帶回家嚕


慶春號(hào)
地址:970花蓮縣花蓮市中華路311號(hào)
電話:03 836 2005
營業(yè)時(shí)間:08:00–22:00


另外一間也是在中華路上的伴手禮店,東豐拾穗有機(jī)直賣所;
這名字有些熟悉,似乎曾經(jīng)聽過?!!
不過,店面還挺純樸有溫度;


若沒有入內(nèi)聊聊,恐怕也就這麼錯(cuò)過,
那日店長也是這麼說,大家很容易就錯(cuò)過了,
不過,真的很歡迎大家可以進(jìn)來喝茶、聊聊天,
來了解”東豐拾穗“的故事;


哇!!原來已在花蓮作”有機(jī)“栽種已二十多年,
也已經(jīng)到第二代了,
他們應(yīng)該算是臺(tái)灣第一批栽種有機(jī)米的老農(nóng),
社區(qū)裡頭大家仍在栽種有機(jī)米、糧...等,
也積極的向年輕的下一代推廣有機(jī)教育與友善環(huán)境...等;
在東豐有不少的體驗(yàn)活動(dòng),
在里仁也會(huì)看得到”東豐拾穗“的好商品。


位於花蓮市區(qū)的這間”東豐拾穗“
其實(shí)是為了方便大家了解與購買商品的,
開業(yè)不久就遇到了疫病的非常時(shí)期,實(shí)在有些可惜;
不過,相信好物是會(huì)被大家發(fā)現(xiàn),
不趕時(shí)間的朋友們,來到這裡可以對有機(jī)有更深的認(rèn)識(shí)。


店內(nèi)特別設(shè)置了座位區(qū),也還有一個(gè)吧臺(tái)的區(qū)域,
店長與店員也相當(dāng)熱情親切,
樂於與大家分享他們的有機(jī)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn),
也提供了自家產(chǎn)品讓人可以買回家;


如果,有時(shí)間停留的朋友,
這裡還有提供他們合作夥伴用”東豐拾穗“提供的原料,
所生產(chǎn)製作的好商品,如:蛋糕、茶飲...等,


今天還吃到有著濃濃花蓮味的“剝皮辣椒波斯頓派,
還有肉鬆與柚子口味的糕點(diǎn),
味道也都相當(dāng)不錯(cuò)哦!!


在跟店內(nèi)人員閒話家常後,更有機(jī)會(huì)了解,
店長是當(dāng)?shù)厝耍苍鍍?nèi)的農(nóng)夫們下田去,
可是有不少農(nóng)作知識(shí)與趣事可以分享,
在和他聊天後,才知道原來在後山花蓮
玉里鄉(xiāng)的東豐里藏有不少有機(jī)的好食材呀!!


店長還讓我們試吃了他們所種植的米,
嗯,真的很用心推廣他們的有機(jī)生活,
很簡樸的門面與內(nèi)裝,
路過的朋友們,別錯(cuò)過了;
裡頭有不少故事跟寶哦!!


如果不小心手滑,也不用擔(dān)心,
這裡多元支付超方便,
你可以用手機(jī)行動(dòng)付款,或用信用卡也都可以哦!!


東豐拾穗~花蓮中華店
地址:970花蓮縣花蓮市中華路96號(hào)
電話:03 833 0668
營業(yè)時(shí)間:12:00–21:00


到老房子吃晚餐,F(xiàn)armer Brothers (法爾門兄弟)
如英文所說的,這理由兩兄弟所開,且他們是咖啡農(nóng)哦!!


這店的所在位置應(yīng)該算是文教住宅區(qū),
離市區(qū)有些距離,但不遠(yuǎn),
不過,應(yīng)該不太可能會(huì)路過,而是要特別來造訪,
還好有在地人的帶領(lǐng),讓自己認(rèn)識(shí)這間很棒的店,
且還看到帥帥的店主(們),


當(dāng)天遇到的是弟弟,可惜唸建築的哥哥回臺(tái)北了。
弟弟他才19歲,超有想法的,
即使選擇不繼續(xù)升學(xué),但對自己的未來可是超有想法的。


那日我在店裡頭發(fā)呆許久,
我心想19歲的自己在做什麼呢?
那其他人的19歲又再想些什麼呢??


當(dāng)時(shí)的自己在認(rèn)真唸書,
聽著張雨生的“我的未來不是夢”.....,
而一轉(zhuǎn)眼光陰就這樣流逝了,
經(jīng)過了數(shù)十年,
那自己是否成為了當(dāng)年想成為的大人了呢??


法爾門兄弟的弟弟阿國今年才19歲,
已跟哥哥擁有一家店,
還有他們的咖啡莊園(不知道面積有多大),


弟弟阿國要以咖啡為主,
他們的咖啡使用的豆子可是從種植開始,
採收、烘豆...等可全都是自家完成的,
因此咖啡豆有著獨(dú)一無二的風(fēng)味;
這裡也有販?zhǔn)郾勂【婆c自製的冰淇淋。


夢想,需要有家人的支持;
在店內(nèi)可以看到媽媽,她全力支持著小孩的夢想,


除了咖啡外,
店內(nèi)的食物可都是媽媽做的,
媽媽以前曾經(jīng)開過餐廳,餐飲也許不陌生;


南洋異國風(fēng)情的餐飲可全都是出自媽媽的手藝,
嗯,這些醬料與食材搭配得很棒,
口味也相當(dāng)不錯(cuò);


且份量十足,相當(dāng)有誠意,
且搭配套餐的甜點(diǎn)奶酪、冰淇淋咖啡凍
也未免太好吃了吧?!!


看著手寫的菜單,
我想,應(yīng)該還是會(huì)因應(yīng)時(shí)節(jié)而做些調(diào)整吧,


今日我就沒記錄下吃得是什麼菜,
朋友們?nèi)粼煸L時(shí),可以請帥店長介紹哦!!
(哈哈哈,幫大家找個(gè)可以聊天的機(jī)會(huì))


老房子的氛圍很好,
眼前所見的鐵窗、玻璃、與木造窗、門框...等,


阿國的媽媽說這些可都是當(dāng)年日據(jù)時(shí)期所留下來的,
這裡以前是辦公室,有前、後庭院,
還有一個(gè)澡堂,樓上則是宿舍,
這裡離花蓮港很近,


附近是住宅區(qū),夜晚挺寧靜的,
且巷弄間很有溫度,氛圍很不錯(cuò),
老房子內(nèi)的異國料理與咖啡香,真的是挺迷人的;


如果,午後有陽光伴隨時(shí),
喝杯咖啡,吃個(gè)甜點(diǎn),
這樣的小旅行是不是也太愜意了呢??


Farmer Brothers 法爾門兄弟

地址:970花蓮縣花蓮市民德四街7-1號(hào)
電話:0900 635 151
營業(yè)時(shí)間:00:00–21:00
店休日:星期三、星期四



本計(jì)畫由經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局與花蓮縣政府指導(dǎo),中華電信股份有限公司主辦

計(jì)畫名稱:「智慧城鄉(xiāng)生活應(yīng)用補(bǔ)助計(jì)畫,打造花蓮智慧觀光友善城市」