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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

03-6579651
新竹縣竹北市復興一街236號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

『巖漿火鍋-竹北復興店』
地? ? ? ?址: 新竹縣竹北市復興一街236號
電? ? ? 話:? ??(03) 657 -?9651
粉絲團:巖漿火鍋-竹北復興店?(點入)
官方Line:http://nav.cx/iS8Lqds
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▲『巖漿火鍋-竹北復興店』位在竹北市復興一街、嘉豐七街交
叉口,日式禪風高雅的建築,占地寬廣,四面採光,是鬧中取靜
的好地點。

▲假日竹北訪友,下午用餐在『巖漿火鍋-竹北復興店』。

▲氣派寬敞的門面,有中式的古典風格,讓人驚豔。
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?▲ 從外牆驚見竹林上百盞彩色燈籠的美景,後來才進入店裡
,才知道它們也是用餐的窗外美景。

?▲門口的待位區,是網美打卡必取的景點。

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▲?雅緻門廳櫃檯服務人員,溫馨迎賓。

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?▲走在金黑色調的弄堂間,二旁是設計各種有特色的大小用餐區域。

?▲整餐廳就是讓人感到豪華氣派。

?▲左邊的用餐區,窗外的燈籠伴著綠竹入眼簾,中式紅色木雕

縷空半開放隔間,質感原木桌椅,用餐環境特優。

?▲中式古典的佈置,窗外竹林上百盞精緻賞心燈籠,美景陪

襯,用餐氛圍滿分,心情愉悅

?▲用餐場地寬廣,雅漾溫馨,動線寬敞舒適,親朋好友、同學

聚餐、公司同仁春酒、尾牙,再多人來用餐,也都沒問題。

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?▲高雅豪華氣派中,溫馨滿分,來這裡會讓人消磨不少時間

拍照,因為實在太美了。

▲有些隱密的包廂區域,因有客人用餐,就不好意思進去參觀。

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▲每個大小包廂都有它們的特色與景致,親朋好友聚在一起

用餐,溫馨破錶。

▲我們在入門右邊這半開放的隔間區用餐。?

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▲乾淨明亮的自助沾醬區,牆上很貼心的設計了小提示,

建議客人依照所點的鍋物,去調配沾醬。

▲時下流行的智能線上POS點餐系統,直接連結廚房、帳房,左下角

還有服務鈴的按鈕,方便迅速確實點餐流程,實在太先進了。

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▲「Menu」菜單定期調整,皆以門市的資訊為主。

▲菜單下載自店家粉絲團:巖漿火鍋-竹北復興店-Menu?(點入)

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▲質感厚重的鑄鐵壺,倒出一杯溫潤的好茶,與窗外的竹林,互

映成品味生活。

▲老友老伴的默契,笑容都是一樣溫暖 ??

▲上菜了,我們點的三人鍋物餐點,陸續上來。

▲「麻辣湯底」? 、「鈣骨湯底」

▲「麻辣湯底」??店家堅持遵循傳統古法熬製的麻辣湯底,入

口溫醇不燥,喝起來不辣,卻很麻香,食材放下去煮,

濃厚順口滋味,暖心暖胃

▲「鈣骨湯底」用大骨熬成乳白色澤,湯頭濃郁,香氣十足,

也是店家遵照傳統熬製,獨門口味,清爽溫潤滋補養生。

▲吃到最後,友人撈起底下的大骨,吸取香濃的骨髓。

▲店家超暖心的,這麼精心的湯底都可無限續加的。

▲店家嚴選「嫩肩里肌牛」??超大盤的高檔肉品,油花均

勻美麗,店家老闆給得高檔大氣。

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▲店家嚴選「嫩肩里肌?!??油花均勻,在鍋中涮一下,柔嫩

多汁,肉質Q美,吃在口中幸福,心中滿足。

▲店家獨門招牌:「火焰炙燒豬」??

▲服務人員來示範,「火焰炙燒豬」??泡一下58度高粱酒,又在高

粱酒上炙燒一下,再下火鍋涮一下,整個高粱酒燒肉+麻辣鍋

,層次口感美味滿分。

▲由服務人員示範操作,挑起「火焰炙燒豬」整個極品上的視覺味覺饗宴。

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▲喜歡那種高粱酒香炙燒過的醺香,又在麻辣鍋中川燙的麻

香層次口感,與眾不同特殊的料理手法,推薦給喜歡嚐鮮的

朋友。

▲雙漿拼盤:「花枝漿」??、「蝦仁漿」擺盤設計美麗大方,都

是真材實料的手工海鮮漿品。

▲「花枝漿」?在魚漿裡吃得到花枝塊,「蝦仁條」在魚漿裡

都是整隻的蝦蝦,店家的高檔食材,真的沒話說。

??▲「芋頭貢丸」?

??▲好喜歡店家的手工「芋頭貢丸」,在火鍋裡煮一下,它熱騰騰

的香甜Q彈口感,讓人有幸福的感覺,旁邊的「花枝漿」煮成的

花枝丸,吃到新鮮大塊的花枝,「蝦仁漿」裡整隻的蝦子新鮮

蝦肉彈牙鮮甜。

▲四人份的「綜合蔬菜盤」,份量超多的,菜色很豐富,應有

具有,配色擺盤漂亮 沒有不健康的火鍋料,為我們增添纖維營

,這也是我要的健康火鍋品質。

▲朋友推薦必點的??「老油條」

▲「老油條」與麻辣火鍋,是最麻吉,最對味不過的了,老油
條在麻辣鍋中,微燙成半酥半軟嫩,它軟中帶酥脆的油滋美味
,絕對是千金不換的,讓本來很少吃油條的我,現在也要推薦它了。

▲麻辣濃郁湯頭裡,豬血、豆腐、黑木耳、老油條,及青菜,

香氣十足,微辣卻麻香迷人,這碗吃得很盡興很舒服。

▲火鍋之美,就是在這樣涮一下,新鮮美味營養不流失

▲「綜合滷拼盤」牛肚、牛筋、大腸頭、毛肚,單吃就很入味,

加入麻辣鍋中越滷越香,熱騰騰的軟嫩麻香口感,吃在嘴裡

,香在心裡。

▲店家的麻辣湯底,加什麼食材都美,喜歡重口味的首選。
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▲「水蜜桃冰沙」清涼解膩,它是火鍋最美的Ending

▲親朋好友聚在一起,來個熱騰騰的鴛鴦火鍋,暖心暖胃,是最

好不過了,推薦店家專業美味的麻辣鍋底及火焰炙燒豬,在這裡

有上等食材、精緻鍋物,非常賞心寬敞舒適的用餐場地,三五好友

聚餐在這裡,幸福滿分。

▲追求生活品質的真善美,是辛勞工作後的?夢想?,在竹北的《巖漿

火鍋-復興店》我們如願以償,有來竹北喜歡嚐鮮的饕客們,可不要
錯過。
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好康資訊:2020/12/31前憑這文章前往消費,點餐出示,即贈送【火焰炙燒豬】、結帳出示可享95折,店家保有活動更改之權利。

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