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家鴻燒鵝是臺北老牌的港式燒臘店，在臺北還有兩間店面，主打烤鵝跟烤鴨，尤其是家鴻燒鵝的烤鵝腿飯真的很強，幾乎是一開店就秒殺，我去了兩次都沒吃到，可能努力不夠還要去第三次或第四次吧，然後家鴻燒鵝在網(wǎng)路上評價都還不錯，總共有超過2000則的評價，大家對於烤鵝、烤鴨跟叉燒的口味都很滿意，但就是對於因為太忙漏單或者是說烤鵝給的太多骨頭而不滿，但不管如何？還是臺北蠻推薦的港式燒臘店。

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｜臺北知名燒臘店家鴻燒鵝

臺北知名燒臘店家鴻燒鵝店裡面很多師傅都是香港來的，中午點餐的時候你就可以聽到店員跟師傅都用香港話再溝通，家鴻燒鵝本身有兩家店，一家分店是靠近中山國中站，另外一家則是位於中山國中站與南京復(fù)興站的中間，在興安街上，從捷運南京復(fù)興站走過來大約要8分鐘，就在福德涼麵的斜對面。

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家鴻燒鵝現(xiàn)在整個招牌都有改了，看起來很有設(shè)計感，但店裡面的空間看起來還是很像一般的燒臘店，但真心講真的比較乾淨(jìng)一些，然後一到用餐時間店裡面人超多的，我第一次來是下午近1點，人還是很滿，然後炒類的餐點都要等上30分鐘，第二次來想說一開店10分鐘到，想說來搶燒鵝腿飯，但一樣沒搶到，店內(nèi)客人雖然沒有滿，但店員早為了等等要送的便當(dāng)忙翻了，家鴻燒鵝店員真的都很忙，這也是常被網(wǎng)友垢病的地方，點餐也常漏單，可能自己點完餐還是要注意一下。

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｜家鴻燒鵝港式燒臘菜單價格

家鴻燒鵝菜單就跟一般港式燒臘店是一樣的，燒臘飯就有烤鴨、叉燒、燒肉跟排骨的組合，還多烤鵝，基本上配烤鵝價格就會貴一些，雞腿飯是100元、烤鴨腿是110元、然後烤鵝腿飯是130元，然後還有炒飯燴飯、湯品粥品等等，另外還有一些燒臘拼盤，家鴻燒鵝菜單樣式還蠻多的。

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｜家鴻燒鵝港式燒臘的三寶飯與烤鵝飯

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三寶飯 NT$100元

第一次來當(dāng)然就是來個基本款三寶飯，基本都有三種配菜，就很素沒有甚麼特色但不難吃，飯跟配菜的份量給的到是很足夠，以中午的便當(dāng)來說可以吃很飽，今天的三寶是由油雞、烤鴨與叉燒所組成，上面灑了一些油蔥。

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烤鴨真的很強，油脂真的很夠，吃起來甜鹹甜鹹的，表現(xiàn)還不錯，叉燒味道上偏甜一些，但有一點焦感很不錯吃，肉也軟嫩不柴，真的是有到位，油雞就正常發(fā)揮，可能是烤鴨跟叉燒太強了，所以讓我覺得油雞比較普一些，然後可以加一點辣醬油，但一點都不辣，會讓整個飯跟三寶吃起來更鹹甜一些。

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烤鵝飯 NT$120元

來了第二次，一樣沒有買到傳說中的烤鵝腿飯，只好轉(zhuǎn)烤鵝飯，鵝肉價格一定是比鴨肉來得貴一些，鵝皮沒有像鴨皮來的那麼的脆，皮下脂肪一樣是很厚的，在家鴻燒鵝當(dāng)然烤鵝是招牌，就是要把鵝處理到好，所以吃得到肉汁豐富，然後鴨肉本身比較乾一些，比較有口感，但鵝肉就軟嫩一些，家鴻燒鵝真的吃起來很軟嫩，超好吃的，口味上也很甘甜，只是帶骨比較多一些，吃可能要注意一下。

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在家鴻燒鵝店內(nèi)用餐還蠻特別的是，一般燒臘店不是附鴨架子湯要不然就是熱茶，這邊竟然是仙草，我本來以為是每天不一樣，但連兩天來都是一樣的，天氣熱來一碗還蠻消暑氣的。

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最後當(dāng)然就要來講講連兩天買不到家鴻燒鵝的烤鵝腿飯，不是啦！是整個港式燒臘吃起來的看法，原則上我個人還蠻喜歡家鴻燒鵝的叉燒，帶有一點肉汁跟碳燒味還蠻不錯吃的；接著是烤鵝，肉質(zhì)很軟嫩，而且那個皮脂油真的很舒服；烤鴨算是第三名，但一樣喜歡油脂感跟皮的脆度，最後就是油雞，真的是前面都強棒，家鴻烤鵝的油雞就弱一些，希望下次一定要吃到烤鵝腿飯。

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