在臺灣外食族所佔的比例算是滿高的，但隨著越來越多人開始投入健身、

注重健康飲食，因此更多人對餐點的選擇也有新的觀念，選擇低GI、水煮烹調、

蔬菜量足夠的健康便當，這家位於南京東路上的【家常範低GI私廚】，

食材由臺北東旅飯店主廚親自料理把關，使用高級廚房設備加上食材新鮮，

餐點美味可口又健康價格經濟實惠，而且除了自取也有提供外送服務，

不失為外食族或是上班族用餐的新選擇喔!

【店家資訊】

家常範低GI私廚

地址: ??臺北市松山區南京東路五段97號 ?

官網網址：https://homecook.oddle.me/zh_TW

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/jiachangfan0802/

電話: ?02-77420486 ? ? ?Line帳號：@homecook

位於南京東路四段的臺北東旅有著良好的住宿環境，

因此有時公司國外客戶來訪，我也會安排住宿在此，

雖說這陣子受到疫情影響，國外的客戶都無法訪臺，

但我有關注臺北東旅的粉絲頁，發現飯店附設餐廳【家常範低GI私廚】，

近期開始也有推出低GI便當，對我們上班族來說早已吃膩公司附近的便當，

剛巧前幾天有事情要去附近附近處理，想說回辦公室可以取餐也正好換個口味，

我前一天先在網站上訂好，隔天去拿還挺方便的呢!

【家常範低GI私廚】網路訂購流程如下:

↑ ? 連上官網後右上方先註冊 (第一次使用)，之後訂購只需登入即可。

↑ 進入菜單由選單中挑選自己想訂購餐點，大致上分為以下幾個選區:

範範低GI舒食餐盒、範範低GI總裁系列-懷石餐盒、範範低GI套餐、

特選深層飲品與質感單點區。

配菜部分依時節更換，照片僅供參考

每週變化不定期之主廚特製餐盒

↑ 勾選完畢後會自動加總金額，然後選擇取餐的方式。

↑ ?然後選擇自取或是外送 / 宅配的方式，外送的運費和低消會根據行政區域

有所不同，註冊或登入後輸入外送地址，系統會自動判斷。

其它應注意事項:

※ 外送/自取時間：每週一至週五11:30起。

※ 若訂購數量為30個(含)以上，請至少於 「前一天17:30 前」下單，

30個以下最晚請於當日提前2小時前下單。

※ 總裁低GI系列餐盒官網無法下單，一次需訂購6個(含)以上 (可混合搭配)，

並需要提前3天預約，有需要請來電 ?02-77420486 或加入Line :@homecook詢問。

※若須取消訂單，請至少於取餐前一日致電餐廳，以利後續取消退款作業，

當日取消因食材成本，將收取50%費用。

※若有訂購內容需變更，最晚應於當日上午9:30前來電。

【家常範低GI私廚】訂購後自取說明:

前一天官網訂購好，

隔天大概是12:00左右抵【家常範低GI私廚】達取貨，

若是搭捷運從南京三民站１號出口走過來，

步行大約３分鐘即可抵達。

【家常範低GI私廚】位置就在東旅旅店大門旁，

服務人員很親切，等待過程看到有幾個也是附近上班族來購買，

與服務人員都還會聊上幾句，看來應該都是吃過都再來購買的客人呢!

【家常範低GI私廚】除了各式各樣便當外也有特製手作冷泡茶，

比起外邊那些含糖飲料，這冷泡茶更健康而且一瓶才35元呢!

原來還有隱藏版的口味，??這天提供的是乾煎雞腿排呢!

【家常範低GI私廚】餐盒介紹與品嚐感想:

拿回公司這便當還是溫熱的，

這天訂購四個口味便當與四瓶冷泡茶，

服務人員有提醒便當最家享用時間為當日14:00前。

↑ ??薄鹽煎鯖魚餐盒 ???(約530Cal)? ?110元

使用來自挪威的鯖魚口感鮮嫩又細緻，

營養價值高也是平日我就很喜歡的，貼心去刺因新鮮薄鹽處理就很美味呢!

?一旁搭配蔬食有高麗菜、空心菜、 小黃瓜、南瓜，另外還有半個水煮蛋，

吃起來清爽不油膩有滿滿的營養。

嚴選礁溪紫米來取代一般白米飯，粒粒飽滿香甜可口啊!

↑ ?清滷雞腿餐盒? (約570Cal) ?110元

採用國產雞腿肉放入特製滷汁，然後以蒸烤逐步慢慢加熱烹製，

這樣滷汁可滲透在雞腿中，雞腿肉很嫩口而且口感也不會過鹹。

↑ ? ?水煮舒肥蒜味雞胸餐盒 (約430Cal) 110元

採用國產雞肉經過低溫烹煮後的雞胸肉相當很嫩口，

不像通常外邊吃到的雞胸肉很柴喔!

若是正在減重的朋友或是愛美的女生，我想這個就很適合。

↑ ? ?薑汁梅花元氣豬餐盒 ??(約470Cal) ? 110元

選用有機國產豬的瘦肉部位用，

然後用薑、薄鹽醬油去料理，清爽的口感中還帶有香氣，

搭配一旁的蔬食一起品嚐，更添多層次美味的口感。

↑冷泡茶系列- ?極品白桃烏龍、? ?澄凈有機金萱與古雅日式玄米 ??(500ml) 皆為35元

可以鎖住白桃的香味，

品嚐時會感到香氣在口中綻放，然後搭烏龍茶的風味，

更能感受到在口中不同層次的甘醇。

?茶湯清澈透明，品嚐中還散發淡淡香味，

喜歡那種自然回甘滑順的。?

股甘甜，

若是怕喝茶晚上會失眠我想就可選日式玄米茶呢!

以上三種茶款餐後來一瓶我覺得很適合，

尤其夏天到了不僅可解膩還很消暑喔!

【家常範低GI私廚】的餐盒比一般外邊的便當來得美味可口，

而且不油膩很爽口喔!

品嚐同時也能感到他們在烹調手法上著實有下了功夫呢!

好奇心使然去查了一下，

原來是使用德國Rational SCC 萬能蒸烤箱機器來輔助料理，

煎烤、燒烤、蒸、烘焙、燉、煮等各種烹飪模式均在這個設備中進行，

最厲害的是這個設備能自動偵測食物的種類、裝載量，

然後分別計算烹飪時間、溫度及溼度，

簡單的說就是可以精準調控蒸氣與火烤火候。

看到最後或許有些人又想問低GI是什麼?

GI是Glycemic index 簡稱，中文稱為「升糖指數」，

簡單的說就是我們吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值。

因此若食物的GI值越高，表示血糖上升的速度越快，

這樣當然對身體健康有害的，

天然的或是加工過程越少的食物其GI值就會越低，

相反的越精緻的食物會越高，因此選擇低GI飲食加上搭配正確的飲食組合，

不僅讓自己更健康也是有助於改善脂肪囤積，

【家常範低GI私廚】創意精製的烹調手法，用心成就每道料理，

讓你即使是吃便當也是可以讓你吃得美味又健康，

外食族或是上班族朋友當然也要來試試。

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【店家資訊】

家常範低GI私廚

地址: ??臺北市松山區南京東路五段97號 ?

官網網址：https://homecook.oddle.me/zh_TW

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/jiachangfan0802/

電話: ?02-77420486 ? ? ?Line帳號：@homecook

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