臺中北屯區不管是崇德路上，或是附近的街道巷弄內
也有許許多多的美食
這次來到臺中北屯區崇德路上，看到一家裝潢的非常網美風格的店家
近看才發現是一家平價火鍋～聊聊鍋物
聊聊鍋物在臺中已經陸續開了許多家分店
聊聊鍋物崇德店目前正在試營運中
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聊聊鍋物崇德店裝潢看起來很像高價位的，但一看店門外擺放的菜單
居然只要168元起，就能吃到美味的火鍋
而且還有滷肉飯、飲料、冰淇淋無限享用
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櫃檯裝潢很像是網美的咖啡店
純白色的設計，給人一種純潔乾淨的感覺
而且一入內就聽到服務生招呼著「歡迎來到聊聊、邊吃邊聊」，非常朗朗上口
吃完一頓飯我也會不自覺想跟著說了XDDD
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候位區帶點綠意的設計
旁邊還有許多IG打卡的道具可以使用，很有趣
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自助區有冰品、冷飲及冰沙
提供沾醬及湯頭，都可以自取
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醬料區就一些常見的醬料
其中有提供水果醋，建議可加一點點在沾醬裡
多了一股水果醋的酸味，有提味的效果
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天氣熱，冰淇淋很搶手
有的都快挖到見底了
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天氣熱除了想喝冰涼的飲品
冰沙也是深獲大家的喜愛
聊聊鍋物崇德店提供的是水果口味的冰沙
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聊聊鍋物崇德店還有滷肉飯免費吃到飽
首先看到上面的對話，覺得非常有趣
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自助區還有滷肉飯吃到飽
想吃多少就裝多少，喜愛滷肉飯的人有福了
香噴噴的肉燥，讓人無法抵擋誘惑
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座位數量滿多的，清新風格的佈置
座位旁邊有提供大的置物籃，可以擺放隨身物品
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最愛這一區半隔間的包廂區
綠色植物點綴讓空間彷彿注入新的活力般
蓬勃有生氣
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聊聊鍋物菜單
光湯底就有10多種可以選擇，另外也有提供素食鍋
想多吃點肉的，點餐時
+50元就可以多加一份雪花牛或豬（重量是100g）
+70元就可以多加一份低脂牛（重量是100g）
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下午五點人潮還沒湧現
再加上傍晚時分天氣沒有這麼熱，且店內冷氣很涼爽
就算外面艷陽高照，走進裡面如此涼爽
頓時就覺得更想來份熱呼呼的鍋物
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▲川味麻辣鍋
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川味麻辣鍋以多種辣椒、花椒和辣醬熬煮，交織出香辣帶勁的麻辣滋味
就算喝起來也是很溫和的辣度
另外川味麻辣鍋裡還有附鴨血及豆腐
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川味麻辣鍋裡附的鴨血及豆腐味道有讓我驚艷到
原想說平價鍋物表現應該就那樣吧～
沒想到鴨血、豆腐都非常入味
而且除了中藥、辛香料外還有淡淡的甜味
正是我喜歡的味道
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▲日式和風鍋
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湯頭是以昆布柴魚蔬菜熬煮的，呈現出清新鮮甜口感
雖然和風湯底是最基本的，但有些高單價的火鍋店不見得好喝
沒想到聊聊鍋物崇德店雖是平價火鍋，只要168元起就能享有濃郁的湯頭
和風湯底喝起來帶有清甜滋味，相當好喝
意外發現一家CP值高又平價的火鍋，超想分享給身邊的親朋好友
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▲雪花牛
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雪花牛肉片脂肪含量豐富，肉質鮮嫩
如雪花般紅白相間的紋路
吃起來香味十足、口感滑順
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▲低脂牛
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低脂牛瘦肉比例高，脂肪含量少
吃起來口感細緻軟綿特別有嚼勁、味道清爽
愛美怕胖的女生們可以多吃也不用擔心會有罪惡感
而且還能滿足吃牛肉的鮮甜滋味
放入鍋中來回涮個7、8次，最能感受到肉質的脆度還有滿滿的肉汁
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▲豬肉片
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豬肉油脂不會太多、肉質滑軟中帶嚼勁
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滷肉飯可說是國民小吃
在臺灣街頭巷尾隨處可見
雖然看似一碗簡單的滷肉飯
但要煮到香味濃郁、膠質豐富又好吃的也不容易
聊聊鍋物的滷肉飯屬於肥肉比例較高
滿滿的膠質、口感較為濃厚
那油脂香甜濃郁的醬汁包覆著晶瑩剔透的米飯
每一口都能嚐到黏稠濃郁的醬汁與米飯的香氣，令人難以抗拒
要減肥的可能要三思一下XDDDD
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▲雞腿
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雞腿肉軟嫩又富有有彈性
就算久煮也不會讓肉質變老
拿來搭配火鍋也非常適合
豐富的油脂又帶有嫩口的肉質
能將肉裡的油脂緊緊鎖住
吃起來鮮嫩多汁
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▲天使紅蝦
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天使紅蝦是許多人吃火鍋必點的
也是許多火鍋店主打的海鮮食材之一
本身呈現自然橘紅色的色澤及大塊頭
口感與一般草蝦、白蝦口感較不同
是屬於肉質較細緻軟綿但又帶一點點脆口的口感
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▲鯛魚片
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吃得時候放入鍋中涮幾下
口感帶嫩且鎖住魚片的肉汁
鮮甜又好吃
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▲小川味滷牛肚
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牛肚口感燉煮的夠軟嫩但又充滿著嚼勁
且燉煮的非常入味，味道帶點麻及辣味
咀嚼中能感受到滿滿的香辣滋味
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▲木耳
口感爽脆
搭配和風高湯，清香淡雅
搭配川味麻辣鍋，多了一股香辣滋味
呈現出不同的風格
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▲丸子組合（鱈魚丸+新竹小貢丸）
丸子雖然都小小顆，但吃起來口感很脆彈
尤其新竹小貢丸很有肉汁，好吃!!
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▲鮮菇組合
我一直覺得菇類很適合搭配麻辣湯頭
吸飽滿滿的麻辣湯汁，一口咬下還會爆汁
喜歡清爽滋味的，可以搭配日式和風湯頭
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▲樂寶雞蛋
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聊聊鍋物崇德店使用的是樂寶雞蛋
樂寶雞蛋是樂寶生態農場以友善飼養的雞所產下的
新鮮又好吃，但成本還蠻高的
有興趣可以參考粉專 https://www.facebook.com/LoBaoFarm
可以感受到聊聊鍋物崇德店提供好品質的食材給每位前來的消費者
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我喜歡在肉片下鍋前裹上蛋液
肉質吃起來更加嫩口
而且會在湯底形成蛋花，吸附了湯汁的精華?
吃起來嫩口又很入味
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▲高麗菜
加到日式和風湯頭，完全能感受到高麗菜本身的鮮甜
想吃清爽一點的可以加在日式和風鍋
高麗菜加到川味麻辣鍋
一入口先感受到麻辣的滋味，接著咀嚼中才慢慢釋放出高麗菜的甜味
放入這兩種湯頭呈現出不同的風味
就看個人喜愛哪一種
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當天喝到的是柳橙口味的冰沙
冰涼爽口，帶點淡淡的柳橙滋味
連我平常很少喝冰沙的人都喝了兩杯
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不管吃再飽，總會留那麼一點點空間給甜點
飯後來球冰淇淋做個完美的ENDING
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愛吃滷肉飯的男友吃了很多
因為好吃，所以忍不住多吃了一點
2人戰力好強，光滷肉飯就吃好飽
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雖然現在很多平價小火鍋
但聊聊鍋物在湯頭、食材上都比一般平價火鍋來的真材實料又美味
日式和風鍋只要168元起就能享用美味的湯頭及食材
還有香氣濃郁的滷肉飯、飲料、冰淇淋可以無限享用
不止提供多樣食材可以無限享用，品質也是相當有水準
是一家CP值很高的火鍋
一樣花一百多元，麥麥會選擇聊聊鍋物
食材比別人用心，可以吃的非常飽足又很有滿足感
用餐環境簡約、明亮又寬敞舒適，綠意的點綴也帶點時尚感
空間寬敞、氛圍棒，非常適合聚會
不用服務費這點，也是非常受歡迎的
推薦給跟麥麥一樣很喜歡平價、美味、CP值高鍋物的人～
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歡慶聊聊鍋物崇德店開幕
5月28～29日第二鍋1元（以價低者計）
活動詳情請洽聊聊鍋物崇德店粉專
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聊聊鍋物-崇德店
地址：臺中市北屯區崇德路二段130號一樓
營業時間：週一至週日11:00~凌晨01:00
電話：04-2234 1391
FB：聊聊鍋物-崇德店
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