?2020.5.13

每次回娘家都會(huì)來吃『靠炙燒牛排』，之前吃過後就一直念念不忘，所以這次也帶著Emma一起來～靠炙燒的排餐選擇很多，大份量排餐可以吃得飽飽飽，一般的排餐也各有特色，今天Emma也吃得很開心，說到靠炙燒牛排的特色實(shí)在很多，就讓我好好娓娓道來。

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↓我們今天直接停上靠炙燒牛排的特約停車場(chǎng)，往全聯(lián)的方向開，會(huì)看到富山檀香，在他旁邊的車道上去。

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↓停車場(chǎng)的空間蠻大的，對(duì)於一起開車來的家庭很方便。

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↓從停車場(chǎng)走過來大概三分鐘的路程，靠炙燒牛排在小港區(qū)宏平路上，店家正門口也有停車空間，可以停放機(jī)車。

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↓剛來店裡就蠻多人的，幾乎快客滿了，可見有多熱門。

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↓店裡的菜單給大家看看。稍微講解一下店家用餐的優(yōu)點(diǎn)好了：

• 優(yōu)質(zhì)服務(wù)卻不需要服務(wù)費(fèi)。
• 140cm以上成人為最低消費(fèi)一客排餐，110cm~139cm低消為100元。
  →所以Emma低消$100
• 自助式湯品、飲品、冰淇淋無限供應(yīng)。

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↓Emma很興奮的說她想吃手作起司條～

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↓店家的環(huán)境還不錯(cuò)，乾淨(jìng)整潔，老公和Emma正在思考要吃什麼，因?yàn)槊總€(gè)看起來都好好吃～最後我們選嫩肩牛排、莫札瑞拉起司牛排，還有手作起司條、B52轟炸雞。

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↓點(diǎn)完餐我們來自助吧，眼尖的Emma一下就發(fā)現(xiàn)冰淇淋，不過甜點(diǎn)要等到吃完餐後再吃哦～乖～

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↓簡(jiǎn)單來說就是羅宋湯概念的蔬菜牛筋湯，放入各種蔬菜馬鈴薯等等，加入軟嫩的牛筋下去熬煮，而且他的料跟肉塊實(shí)在很多又大塊！

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↓玉米濃湯的奶香味很讚，圓潤(rùn)又好喝！

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↓相較一般店家附沙拉（沙拉我們其實(shí)沒有很喜歡），靠炙燒排餐是附上麵包與薯?xiàng)l，薯?xiàng)l的口感很酥脆，扎實(shí)的馬鈴薯香，很讓人停不下來呢，麵包則是可以沾一下濃湯，也別有一番風(fēng)味～

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↓手作起司條 $95

Emma期待的起司條來囉～吃到會(huì)牽絲～酥脆的外皮，咬下去是香濃柔軟的起司，濃郁可口，小朋友應(yīng)該會(huì)很喜歡。

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↓濃湯很香濃，Emma一次喝兩碗就知道她有多愛了，還喝到發(fā)呆，真的很好喝！

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↓B52轟炸雞?$105

裹上酥酥脆脆的表皮，裡面是燒燙燙的雞肉，有點(diǎn)像豆乳雞帶濃郁的肉香，肉質(zhì)很鮮嫩，咬下去會(huì)爆肉汁那種。

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↓很扎實(shí)很大塊！

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↓嫩肩牛排 $280?

看這厚度！6盎司，因?yàn)楹瘢宓煤贸圆蝗菀祝瑳]想到靠炙燒做到了！這塊牛排香味太誘人，滿足感直接突破120%！！完完全全原塊肉上桌，熟度火侯還有時(shí)間都掌握的游刃有餘，調(diào)理出來的牛排肉汁及肉感都呈現(xiàn)的很高明。好的肉單吃原味就不得了，完全不乾柴，一咬下去還有點(diǎn)回彈的軟嫩，肉的焦香跟煎烤過的焦糖感完整呈現(xiàn)，根本不需要靠醬汁的輔助來偽裝美味，真的很優(yōu)秀。

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↓醬料的部分可以請(qǐng)店家?guī)湍惴珠_，想吃的時(shí)候再酌量增加～

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↓店家有附海鹽可以沾來吃，提出原塊的肉香。

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↓ 莫札瑞拉起司牛排? $250

酥炸的起司牛排，鋪上奶香味很誘人的莫札瑞拉起司，像豆腐一樣軟綿綿的有層次口感，起司跟牛排還蠻搭的，很特別！牛排是使用炸的方式呈現(xiàn)，外皮很香酥，肉質(zhì)軟嫩沒有腥味，酥脆又好吃。

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↓這個(gè)厚度很可以，相較一般炸豬排，用豬肉的方式呈現(xiàn)，吃起來都比較乾柴，靠炙燒使用牛肉，一口咬下很軟嫩扎實(shí)，不會(huì)有柴柴的口感！

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↓最後還是要來一碗，舒服冰涼的冰淇淋～

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靠炙燒已經(jīng)列為我回高雄必吃的店之一了，實(shí)在很讓人想一吃再吃。環(huán)境衛(wèi)生乾淨(jìng)，很讓我們放心帶Emma來吃，適合家庭、朋友聚餐。而且他們的自助吧湯品，蔬菜牛筋湯也很有水準(zhǔn)，不會(huì)因?yàn)槭亲灾鸁o限供應(yīng)就隨便製作！排餐的品質(zhì)都很不錯(cuò)，已經(jīng)讓我有點(diǎn)期待下次還要吃什麼了～

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靠炙燒牛排

地址：高雄市小港區(qū)宏平路332-1號(hào)
電話：07 801 1066
時(shí)間：11:30–14:00,?17:00–21:30
粉專：https://www.facebook.com/wacowsteak/

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