「何家甜品鋪」老闆傳承老父親習(xí)得嘉義水上糖廠老員工的煮糖秘方，運(yùn)用至冰品或是當(dāng)糖水，都能感受到甜而不膩、香氣四溢，配料也是花功夫製作，每一口都能品出真心，且發(fā)揮創(chuàng)意，讓冰品不只美味也多了趣味感，

你能想像夜市賣的豬血糕是以雪花冰的型式推出嗎，或是以咖啡廳的咖啡杯端出古坑重拿鐵雪花冰等，就連經(jīng)典的季節(jié)限定水果冰也超有心機(jī)，完全不知道老闆接下來(lái)還會(huì)出什麼招，非常期待，如今以是網(wǎng)路人氣激推票選為臺(tái)北五大必吃之一的冰品店。
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何家古制秘糖板橋店是在地人氣激推的冰品名店，2020年新開幕的永和店位在景安捷運(yùn)站、南勢(shì)角站約15分鐘左右距離，騎車會(huì)方便些，就在智光商工斜對(duì)面。
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店內(nèi)走日式文青風(fēng)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一目了然，且廚房為開放式，製作過(guò)程看得到。
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??豬血糕花生雪花冰 $160

何家限定限量款創(chuàng)意冰品，老闆是以古早味花生冰做為創(chuàng)意發(fā)想，將臺(tái)灣人愛吃的豬血糕沾花生、香菜的小吃，成為一碗夏日點(diǎn)播率最高的熱門冰品，還讓客人自已灑上香菜(也可以不加)，超有趣的。
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花生雪花冰入口即化的濃香花生配上香菜，真的很像宜蘭花生捲冰淇淋，好濃好好吃，花生控肯定會(huì)愛死。
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吃完花生冰再來(lái)一口豬血糕，真的被騙倒了，超像在吃豬血糕的，

其實(shí)它是用巧克力做成的磅蛋糕外皮灑上黑芝麻粉，咬起來(lái)很紮實(shí)偏硬點(diǎn)，咬到後面尾韻會(huì)出現(xiàn)巧克力甘苦味。
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??古坑重拿鐵雪花冰 $160

造型完全仿造真正咖啡廳的咖啡杯，拿起來(lái)就像真的要喝一杯咖啡拿鐵加奶泡，超可愛的，

附上三片鮮奶油鬆餅，可以將雪花冰放在餅乾上一起吃，還可以選兩種配料，我是選蛋捲酥跟煉乳。
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淋上煉乳的古坑重拿鐵雪花冰，多了股奶香味更加香醇。
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蛋捲酥是選用福義軒嘉義名店也很特別，酥脆的口感帶有蛋香，灑上更添口感，畫面也更豐富。
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特選古坑鄉(xiāng)華山村咖啡調(diào)配成雪花冰，入口即化的咖啡香氣就像是融化的冰咖啡帶著苦韻的醇香，亦或是咖啡冰沙入飲的沁涼感，非常非常好吃，我超喜歡的不論是外型還是口感，令人著迷啊！
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??惡魔果汁雪花冰 $180

夏季限定雪花冰，搭配夏天最熱門盛產(chǎn)的西瓜與芒果，

配色鮮豔亮麗就像是要衝去海邊在沙灘上躺著曬太陽(yáng)，悠悠哉哉的喝一杯水果汁，迎接夏日的熱情。
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我原以為是牛奶雪花冰，但不是，它使用了三味果汁制成，

第一印象芭樂(lè)味超明顯再來(lái)是香焦?jié)庥舻奶鹣阄叮钺崾切∏逍聶幟剩看稳肟诙际菨M滿驚豔感，加上芒果、西瓜一碗就能吃到五種水果，不愧是夏季限定，有用心！
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??珍想芋見泥秘雪花冰 $160

芋頭控的我已經(jīng)尖叫連連，滿滿芋頭大平臺(tái)好澎派，

配料有秘糖粉圓、芋圓、芋頭，粉圓帶有黑糖香氣很Q彈，大甲蜜芋頭熬煮得很剛好還粉粉的入口就化還帶有口感，芋圓很有芋頭香氣，吃得出配料都是真材實(shí)料有下功夫喔！
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牛奶雪花冰很牛奶吃完都想哞哞叫，上面的芋泥球，選用大甲的蜜芋頭，芋頭味很濃還有著淡淡奶香，屬於芋頭控的甜蜜滋味，

一口冰一口料，真爽。
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??手洗檸檬愛玉 $60

吃得出來(lái)是真的純正手洗愛玉搓出果膠，愛玉透明之中還有明顯的愛玉籽，口感咕溜Q彈，

搭配檸檬與糖水，不會(huì)過(guò)甜膩，非常消暑又解渴。
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??秘糖芋泥鮮奶 $90

芋頭控也要來(lái)喝杯飲料，一整個(gè)好喝到凍未條，它喝起來(lái)古早味十足，

鮮奶的甜香與綿密芋泥，不甜不膩?zhàn)屛乙缓染屯２幌聛?lái)，超優(yōu)秀！
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【MurMur食間】

請(qǐng)芋頭控的朋友或是週遭是芋頭控的一定一定要收藏這篇，太優(yōu)秀了，不愧是臺(tái)北五大冰品之一，

另外何家的特色雪花冰也是蠻厲害的，外型就要給它相機(jī)先食一番，我真的非常非常推薦給你們。

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何家甜品鋪-剉冰雪花冰

FB：https://www.facebook.com/hochia234/
菜單連結(jié)：https://reurl.cc/exQ6EK

地址：新北市永和區(qū)中正路31號(hào)
電話：0973 656 156
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至日 11:30 - 22:30

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